咖啡師

一、職位資格條件 （一）基本條件 1. 具責任感與穩定工作心態。 2. 對精品咖啡文化有高度熱忱，願意持續學習並自我挑戰。 3. 具備良好的服務禮儀與溝通能力，能與顧客自然互動。 4. 對於細節、清潔與工作流程維持有高標準要求。 （二）專業技能要求 1. 基礎資格：具備義式奶泡發泡與拉花能力，能穩定完成三層 Tulip（鬱金香） 圖案之拉花。 2. 加分項：了解手沖、濾泡、冷萃等基本萃取原理，並能靈活應用於實務操作。 3. 設備維護：能確實執行每日清潔與例行保養，確保出杯品質穩定。 （三）經驗與背景 1. 具咖啡館相關工作經驗 6 個月以上。 2. 曾任職於精品咖啡館、具備 SCA 認證、比賽經驗或感官訓練背景者，優先錄取。 （四）人格特質與團隊文化 1. 樂於學習、主動協作，能在高壓環境中保持專注與穩定。 2. 尊重工藝，理解並實踐美森品牌理念： 　“We seek the finest, refine through craft, and serve the discerning.” 3. 願意在訓練期間接受流程與標準化考核，並依熟練度調整職級。 （五）福利與發展制度 1. 獎金池分紅制度：依營業額與團隊表現提撥比例分配。 2. 績效評估獎金：依月考核結果與個人貢獻發放。 3. 教育訓練補助：報名咖啡課程或比賽可申請補助。 4. 年節與生日禮金：視年度營運狀況提供獎勵。 5. 發展途徑：表現優異者作為晉升管理幹部之培育方向。