「炒台師傅 (澄清店)」的相似工作

1. 負責菜色之各項工作準備事宜 2. 廚房環境清潔維護及各項衛生管理 3. 將完成的餐點確實擺盤及整理乾淨。 4. 具有中廚房工作1年以上相關經驗 5. 執行主管交辦任務

1.負責簡單料理，餐點製作 2.管理廚房衛生，確保食品安全與衛生標準 3.掌控食材成本與庫存管理，保障供應與預算 4.操作並保養廚房設備，維持設備正常運作 5.協助培訓廚房團隊，進行有效溝通與合作 6.熟悉基礎刀工與擺盤，提供高品質菜餚

工作內容： 備料、烹煮菜餚、擺盤與出菜順序及衛生管理等廚務工作。 薪資： 月薪58,000起，依廚務技能狀況敘薪，每年兩次升遷考核 福利： 多元獎金制度、員工消費折扣、日本觀摩考察補助津貼 供膳、春節團圓休假（除夕、初一） 應徵條件： 須具備中餐丙級證照、刀工及中式料理炒鍋三年以上經驗佳 對餐飲業有熱忱、個性主動積極有責任感

1. 烹調菜餚和出餐品質管理 2. 確保廚房食品衛生要求 3. 估算食物需求和食材 4. 對上菜前的菜餚進行最後妝點 5. 熟練掌握烹飪技能，能夠獨立操作廚房設備和工具 6. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 這是一個在新中式餐廳的廚師職位，您將負責烹飪和製作各種料理，並確保餐點品質。這個職位將會有多元的職涯發展機會，如這是一個值得投入的工作。 如果您符合以上要求，並且想在一個充滿活力和機會的環境中工作，請盡快投遞您的履歷表。

上班時段 ： 09:30-21:00間排班8小時 勞健保 月休8天

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.一天煮一餐.六日及國定假日不出餐 5.會使用快速爐 6.有操作蒸烤箱經驗者佳 7.抗壓性高、配合度高 8.有5年以上廚房料理經驗 9.負責廚房的場內運作，並且進行指導與管理。 10.偶爾需外出配送餐點 11.符合衛生局衛生相關條例

將食材清洗並做簡單的處理備用 根據顧客的點單進行烹調 清洗食材將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 工作區域和設備的清潔以及保養 記錄顧客所點菜餚，並廚房或內場做餐送餐 上菜並提供有關用餐的服務 遞送帳單，請顧客付款或簽字 送單點單收銀 負責吧台設備以及周遭工作環境 歡迎 所有求職者 發展/遠景： 引進日本伊志井集團23個品牌、預計全台拓點50間以上、台灣據點作為進軍東南亞轉跳點。日本東京 新宿ホルモン 海外第一家分店 日本東京 新宿ホルモン 第一家分店 擅長將食材本身先為展現的淋漓盡致的內臟燒肉專門店 喜愛日本燒肉文化的同好者，歡迎有活潑熱誠的您加入 我們的行列!!! 1.協助主管計劃和指揮人員相關的訓練，績效的評估 2.協助主管推展餐廳業務 成就/樂趣： 從初學者到獨當一面的領導者、學習開店所需的準備事項。 一年有三次考核，考核通過會加薪，業績獎金也會增加

內場 正職 「烤台/爐台/炸台」 月休8～10天 【福利】 ※ 有供餐 ※ 營業額達標（獎金） ※ 平日 加班費 ※ 休息日 加班費 ※ 國定假日 加班費 ※ 旅遊 津貼 ※ 生日（獎金） ※ 三節（獎金） ※ 年終（獎金） ※ 享有特休假 ※ ※ 職務升遷 ◆工作內容◆ 1.營業（前） 各別工作崗位（烤台/爐台/炸台） 負責洗、剝、削、切各種食材 以完成烹飪的前置工作。 2.營業（中） 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 3.營業（後） 負責清理廚房工作環境、設備及餐具。 完成主管交代之事項。 【路地餐廳氣氛】 「工作一定要開心」 工作遇到問題 希望反應ㄧ起討論修改。 【路地的初衷】 帶給每位客人［食材溫度、服務溫度］。 【路地工作態度】 自律、積極、效率 達成每天的工作。

【西餐正職廚師】 ◆ 月薪＄38000 ─$50000 ◆ 僅一頭班，含30分鐘休息時間 ◆ 早班：下午 12:00 ─ 晚上 20:30 ◆ 晚班：下午 13:30 ─ 晚上 22:00 【西餐計時人員】 ◆ 時薪＄200 ─$250 ◆ 早班：下午 14:00 ─ 晚上 17:00 ◆ 晚班：下午 17:30 ─ 晚上 21:30 【工作內容】 ◆ 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 ◆ 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 ◆ 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 ◆ 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 ◆ 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。 ◆ 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 ◆ 保持高度清潔，並確實執行安全與衛生的檢查。 ◆ 參加定期或不定期的在職訓練。 【員工福利】 ◆ 依勞基法，基本月休8~10天 ◆ 依法勞健保 ◆ 每日一餐員工餐 ◆ 連假後員工特休聚餐 ◆ 尾牙聚餐 ◆ 員工旅行 【獎金制度】 ◆ 出勤客座、擺攤特別獎金：$2000以上 ◆ 全勤獎金：$2000 ◆ 三節獎金、年終獎金：視年資及職位而定 ◆ 調酒或廚藝賽事得獎，店內將頒發特別獎金：視賽事規模而定 ◆ 店內競賽獎勵特休及業績獎金：視年資及職位而定 ◆ 親友用餐業績抽成獎金：10%服務費全額，上限$3000以上，視年資及職位而定 【加班費制度】 ◆ 每日加班前2小時，以1.5倍時薪計 (勞基法為1.34倍)。 ◆ 每日加班滿2小時後，以2.0倍時薪計 (勞基法為1.67倍)。 ◆ 因國定假日而調整加班，以2.0倍日薪計。 【升遷制度】 ◆ 工作滿3個月並受續聘，自第4個月起，月薪提高$2000 ◆ 工作滿12個月並受續聘，自第13個月起，月薪提高$3000 ◆ 工作滿24個月並通過主管考核，自第25個月起，月薪提高$5000

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助測量食材容量、重量及備料。 3.具備調理技能。 4.主廚交辦事項。 * 此職務為朝九晚六班，非兩頭班或需要輪班，職務內容單純壓力小。 * 享有完整考核制度，視工作表現及能力調薪。

【工作內容】 1. 烹煮準備早、午、晚餐及下午點心 。 2. 維持廚房清潔並清掃 。 3. 填寫相關紀錄表單 。 4. 食材準備及器具清洗 。 5. 有中餐丙級證照者佳 。

主要 餐飲食材 早餐類 簡餐類 小火鍋 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.依菜單食材備料、及盛裝擺盤。 3. 烹煮食材及各式餐點之備料。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。 6.負責餐具清洗及環境清潔之工作。 7.根據出餐程序掌握及管控每道餐點的出餐品質 上班時間8+1(休息時間) 保險制度：勞健保 休假制度：月休8天 薪資結構:底薪+獎金(依能力調薪) 有績效獎金加給 大夜則有額外津貼補助 具餐飲證照優先錄取 作為餐廳的重要一員，餐廚助手的職責是確保菜品的優質出品。這個職位有很大的發展空間，我們歡迎有志之士加入我們的團隊，一起成長。 如果您對這個職位感興趣，歡迎您隨時投遞您的履歷，期待與您相遇。

很會翻鍋極佳

誠徵長紅牛排廚師人員 （男女不拘) 地點：高雄市區（五甲自強夜市、瑞豐夜市） 時間：下午16:00-01:00 (時間經面試由現場主管做調整) 薪資:$42000~50000 (依能力做調整) （其餘公司福利需當面談） 工作內容：備料、烤盤、煎肉、出餐、店長交付之工作、等等... 公司有外送平台不用擔心有無駕照問題 一律不需外送、不需外送、不需外送 意者請洽 汶汶 0966192617 盡量用Line聯繫、以免沒回覆到各位 （電話聯絡或加LINE的、請用電話搜尋同上方電話） ~我們是個歡樂大家庭，歡迎您加入我們行列~ 忙碌時大家皆能互相支援不怕忙昏頭!!

1. 準備於營業時間內所需菜餚及保持烹飪材料的適當存量。。 2. 協助主管設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 控制出菜量以維持食品成本之管控。 7. 主管交辦事項

｜工作內容｜ - 依據SOP完成出餐及擺盤。 - 維護廚房衛生安全。 - 叫貨、驗貨、確保食材衛生及品質和食材庫存量的合理性。 - 配合執行店務清潔及盤點作業。 - 配合執行營運、行銷相關活動。 ｜工作時間與休假制度｜ - 月休8天 可自行排休 - 若該月例假日、休假日、國定假日加總超過8天，依勞基法加班費計算。 週五、六、特殊節慶、國定假日較為忙碌，排休需提前15日和當班主管告知。 如有多人同休，需配合與同事互相協調。 - 每日工時8小時 採一頭班制 - 廚房人員上班時間：17:00 / 17:30 / 18:00 / 18:30 。 - 營業時間 18:30-03:00 - ｜我們提供的福利與獎金制度｜ - 勞健保、加班費、特休｜基本保障當然有！ - 額外團體保險｜讓你工作更安心！ - 三節獎金｜端午、中秋、春節紅包禮金！ - 生日禮金｜用新台幣祝你生日快樂！ - 當日獎金｜單日達標，獎金發發發！ - 當月獎金｜當月達標，獎金再發發！ - 年終獎金｜誰說餐飲業沒有年終？ - 年中獎金｜甚至我們還有年中呢！ - 培訓課程｜專業知識、技能提升，費用公司全額負擔！ - 員工旅遊｜努力工作，當然要一起出去玩！ ｜獎金發放細則｜ - 生日禮金 - 通過職務考核後享領資格，依年資發放 $2,000 ~ $6,000！ - 三節獎金（端午、中秋、春節）- 通過職務考核後享有資格，依年資發放 $2,000 ~ $6,000！ - 當日業績獎金 - 通過職務考核，並達成當日業績目標，即可依崗位能力值領取 $200 ~ $1,500 / 日！ - 當月業績獎金 - 通過職務考核，並達成當月業績目標，即可依年資領取 $2,000 ~ $14,000 / 月！ - 年中 & 年終獎金 - 通過職務考核，且單月業績達標數符合標準，即可依年資領取 $33,600 ~ $80,000 / 年！

內場 1.提供中西式早餐料理。 2.準備於營業時間內的料理或所需菜餚及食材的管控。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍、冷藏庫及營業場所的衛生及清潔。 6.完成主管交辦之事務等等。 外場 1.接待客人帶位、收桌、環境清潔 ，餐廳外場服務。 2.使用洗碗機清洗顧客使用後的餐具器皿，將清洗完成的餐具歸位，並進行碗盤設備的日常保養與維護。 3.工作區域、大廳的環境整理與清潔。 月薪 36,500 元，通過完整的晉升認證考試後，月薪將依晉升階段逐步調整。 歡迎社會新鮮人、原住民、新住民及二度就業者加入 ＊＊每季依據工作績效另發給獎勵金＊＊