「中餐廚師 (創始店/右岸店)」的相似工作

1. 餐點介绍、結帳、收銀。 2. 環境清潔與維護。 3. 內場食材准備、簡單烹煮、擺盤出餐... 等工作。 4. 外送。 5. 其他主管交辦事項。 (本薪依勞基法基本工資起算，另加加班費) 請於每日 14: 00-15: 00, 20: 00-21: 00親洽面談。

1.擔任主廚工作 2.開菜單、試菜 3.食材檢查、驗收 4.環境清潔 5.主管交辦事項 上班時間:05:40-09:00 10:30-13:10 16:30-1900(每日工作時間不超過8小時) 固定周三周五下午休假 六日排休 享三節獎金 年終獎金

中(粵)式餐廳，套餐式 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。

誠徵：多元廚藝總監 職務工作內容： ◆引領餐飲風潮多元融合與創新餐點並符合社會、公司需求與期待 ◆負責門市廚房實作，問題了解、溝通、修正、流程化。 ◆負責新人教育的總監督 ◆廚房內場文化教育的引路人 任用考核： ◆具備良好同理心、態度、性格、誠信等等優良人格特質者 ◆公司指定二道創意料理並設下製作考核日期 過關後 ◆視察門市運作一整日並針對為現有問題進行敘述、現實與相關建議至追蹤成效等等 建議書 ◆符合以上三點期待者、且願意親力親為並善用溝通能力者即為正式錄用 試用期： ◆報到後至滿一個月間，工時雷同廚師人員（8小時）從早到晚徹底了解工作細節與內容 ◆滿一個月至滿三個月間，給予門市平均每日4小時的工時（不指定時間，視需求決定） ◆給予總部每日平均2小時的溝通對談與研發 ◆製作出：創意料理一道/月 ◆原菜單料理優化ㄧ道/月 ◆配菜表準流程與前置作業化一道/15天 ◆通過以上則為正式錄用 起薪6萬，並保證每年調薪3~10%，獎金依照貢獻度發放，菜單銷售冠軍菜銷售分紅

1.控管出餐品質，及産品製作與備料。 2.控管顧客服務品質，及食品衛生標準。 3.食材進銷存管理及訂貨、盤點。 4.行政業務執行與內（外）區營運管理 5.人員工作指導及教育訓練執行。 6.執行主管交辦的事項 7.協助公司策略執行與推動。 發展/遠景： ✓香港上市上櫃公司，成為聚會餐飲行業全球領跑者。 ✓即將進軍國內市場，國外展店也持續進行中。 ✓完善的福利、優渥的獎金制度，讓夥伴可以挑戰無限的可能！

1. 每日自行至市場採買新鮮食材，並負責烹調餐點。 2. 依季節規劃菜單，設計並調理菜餚，追求最佳風味。 3. 維持良好的衛生習慣，確保廚房與料理環境清潔整齊。 4. 每週與同事或雇主共同討論菜單，持續優化餐食內容。 5. 每月研發新菜色，提供多元且具特色的餐飲選擇。 備註： • 一天煮兩餐 • 中餐 2–3 人份（簡易便當形式） • 晚餐 4–5 人份（5 菜 1 湯） • 食材費用實報實銷 • 擅長家常菜與各式煲湯

1.負責高階主管的午晚餐烹飪 2.10人左右用餐(午晚餐) 3.手腳俐落，溝通技巧佳 4.對烹飪有自信。 5.供餐 6.不定期調薪 7.日本料理餐廳經驗加分

1. 負責廚房內場的日常運作與人員管理，確保出餐品質與效率。 2. 安排並監督內場人員排班、培訓與考核，維持團隊紀律與良好氛圍。 3. 管理食材與庫存，追蹤訂單進出貨流程，確保成本與品質控制。 4. 擔任包場或大型活動時的廚房負責人，協調各部門以確保流程順暢。 5. 與主廚、外場服務及其他單位溝通，確保餐點出餐符合標準與客戶需求。 6. 監督廚房環境衛生與安全，確保符合法規與公司規範。

我們正在尋找的不只是會做菜的主廚，而是一位 能引領團隊、建立品牌風味識別、並推動國際發展的料理領袖（Culinary Leader）。這是一個能參與 品牌戰略、廚房系統建置與跨國拓展 的位置。 主要職責 • 菜單設計與研發 o 建立 What's La Sauce 的風味識別與核心醬料體系 o 設計結合台灣與美國特色的創新菜單（含素食/蛋奶素選項） o 追蹤市場趨勢，定期推出符合品牌定位的季節性菜單 • 廚房管理與團隊培訓 o 建立並維護廚房 SOP，確保出餐效率與品質一致性 o 培訓與激勵廚房團隊，塑造專業且合作的工作氛圍 o 與副主廚協作，逐步分工廚房行政管理（供應商、庫存、成本） • 品質控管與衛生安全 o 確保廚房運作符合食品安全與衛生規範 o 監督食材採購與品質檢驗 o 營與經營團隊共同制定菜單方向與品牌策略 o 參與餐廳品牌形象與餐酒搭配的規劃 o 分析顧客回饋，持續優化料理體驗 o 支援品牌未來在海外（特別是美國）的拓展 • 營運效率與營收意識 o 具備成本與利潤意識，能在創意發揮與營收目標取得平衡 o 根據毛利、備料成本、出餐效率調整菜單結構與品項設計 o 協助控制人力與食材耗損，提升整體營運效益 o 具備從廚房角度理解品牌財務體質與永續營運的能力，並能與經營團隊合作，推動利潤優化策略 • 營運與品牌合作 o 與經營團隊共同制定菜單方向與品牌策略 o 參與餐廳品牌形象與餐酒搭配的規劃 o 分析顧客回饋，持續優化料理體驗 o 支援品牌未來在海外（特別是美國）的拓展 我們提供 • 週休二日，兼顧生活與工作平衡 • 具有競爭力的薪資與績效獎金制度 • 鼓勵創新、提供舞台發揮創意，與品牌一同成長 • 未來有轉調美國或出差機會，可累積國際經驗

【徵才｜內場廚師｜有實力，來扛一片天】 我們不是在找一個只會炒菜的人， 我們要的是能與團隊一起打仗的「戰友」。 【你會做的事】 主導料理製作（熱炒、湯品、炸物等） 協助備料、出餐、廚房流程優化 食材控管與衛生管理 協作團隊，維持高效節奏與品質 1.監管廚房運作、確保食物品質與 2. 負責食材訂購、儲存與成本控制。 3.培訓廚房員工、確保食品安全規範執行 【我們希望你】 有兩年以上廚房經驗，動作俐落、手腳快 不怕挑戰，能獨當一面也懂得「一起扛」 願意學習、溝通、有責任感 想跟一群拼命往前衝的人一起成長 ●福利：三節獎金、生日禮金、年終獎金(依店舖實際情況調整)、供應兩餐 ●制服：提供員工制服 ●保障：勞保、健保，6%勞退提撥 我們相信：一個人可以走得快，但一群人可以走得遠。 如果你準備好了，就打給我們。 餐廳 不二老罈子酸菜魚 地點：台北市中山區復興北路48號1樓 上班時間10:30-14:30 16:30-21:30 有興趣者電話：0909113210

｜工作內容｜ 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 3. 進行廚房內的衛生管理工作，確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標准。 5. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。 10. 參加定期或不定期的在職訓練。 ｜工作時間｜ 1. 上班時間：05:30-14:00/05:00-13:30 2. 開餐時間：06:30/07:00 (依當日現況調整) 3. 需輪班，月休9-10天。

1.依據餐單準備相關的食材，並將食材清洗並做簡單的處理備用 2.根據顧客的點單進行烹調 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 協助公司處理文書上交辦的事務 5. 人員教育訓練，排班 6. 清理以及保養設備 7.負責食材採購、庫存管理和成本控制，以確保食材的新鮮度和品質 8.產品研發(早午餐,義式料理) ★業績獎金另計。

1.準備食材並協助烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.進行廚房內的衛生管理工作。 4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5.主管交辦事項 6.上班時段：二頭班。

老王炸烤 淡水店 誠徵門市廚務助理(正職) 上班地點:新北市淡水區北新路66號 正職起薪39750 業績達標另計獎金 工作內容及說明： 1. 依據菜單準備相關食材 2. 針對各式料理依規定完成擺盤 3. 根據顧客的點單進行烹調 4. 工作區域和設備的清潔以及保養 5.生鮮食品區域清潔、倉庫整理、商品管理 6.餐具的保養及清洗 月休8天 三節獎金或禮品 員工紅利 勞健保 結婚禮金 旅遊補助 急難補助 部門聚餐 聯絡洽詢

1.計畫和準備執行高品質的食品和擺設在指定的餐廳。 2.在酒店運營之中保持食品安全衛生各方面要求。 3.正確操作所有的設備、器具和機器。 4.必須積極主動參加每日品質會議。 5.依集團規範執行工作項目及配合工作地點。 6.執行盤存工作。 7.對於每位客人的要求要作出回應使客人滿意。 8.採購和控制食材成本。

我們正在尋找一位熱愛美食及料理的私廚，如您具以下特質或技能歡迎與我們聯繫： 1. 了解如何判斷各項食材的新鮮度（魚、肉等） 2. 熟悉優質食材選購門路及行情 3. 善於觀察飲食喜好，設計或調整菜單、份量 4. 重視廚房環境及料理器材的整潔 5. 熟悉各類廚房器材使用技能 6. 基本宴客技能（擺盤、上菜等） 服務天數：週一至週五 服務人數：2～4人 服務餐數：2餐，偶爾宴請貴賓餐敘 服務時間：8:00~15:00 飲食取向：1. 均衡營養攝取為首 　　　　　2. 以天然原形食材料理烹飪 　　　　　3. 日式、西式、輕食等 職務內容：1. 食材選購採買 　　 　　 2. 食材成本控制及庫存管理 　　 　　 3. 規劃菜單 　　 　　 4. 餐前環境及食材準備 　　 　　 5. 獨立執行烹飪及上菜 　　 　　 6. 協助餐後環境及器具清潔整理

1.客人接待、引導、餐具擺設、餐點介紹及促銷、點餐、環境維護等餐飲服務工作。 2.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。 3.進行簡易餐飲之料理，偶有內場支援。 4.送餐及收拾碗盤等工作。 5.店舖打掃與清潔維護等工作。 6.POS機點餐等外場相關工作。 8.排班時數160hrs/月尤佳。 9.人員需要時，(創始店)&(右岸店)需互相支援、輪調。

中式廚師$58000以上-（面議） 需有砲爐經驗 能獨立作業 菜色簡單 好上手 月休6-8天 彈性排班 假日也可休 可連休 三節禮金 年終獎金 勞健保

工作內容(台菜主廚) ●廚房相關經驗4年以上●掌控菜餚的擺盤與出菜的順序●安排每日工作項目教導員工並讓員工了解備料內容 ●與內外場有良好溝通 ●備餐時品質控管維護、成本控制●廚房整潔維持、設備保養清潔維護●菜品研發及管理現場 ● 準備食材及烹調前置作業● 廚房食材盤點、庫存管理● 掌控餐點品質●食材叫貨 （外派工作有返台假提供住宿）

1. 負責菜品的製作、烹調與監督 2. 確保菜品質量符合標準 3. 負責新菜品的開發及創新 4. 維護廚房的衛生安全 5. 協助訂貨、驗收、確保食材衛生及品質和食材庫存量的合理性 6. 負責整個廚房的運作和主管指派的其他任務 廚師是餐廳和餐飲業中不可或缺的重要職位，能夠為食客提供美味的菜餚。本職位的發展前景穩定，並且未來還有可能擔任更高級別的烹飪工作。 歡迎對烹飪有熱情、有責任感、工作穩定性佳、有向上心、反應快、動作快、團隊合作，態度正確的您申請本職位。