「泰潮泰式料理（廚師，廚房助手）」的相似工作

※ 地表最強 川菜料理【開飯川食堂 全台開飯計畫】 ※ 鮮。香。麻。辣。讓顧客一試難忘，胃口大開的川菜食堂，受廣大飯友的支持，插旗全台各大縣市， 錯過這個缺，難找好職缺，不用再猶豫，加入我們，和我們一起突破極限，勇闖未來。 【工作內容】 1.菜餚料理製作 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3. 負責範圍內品質管控確保穩定 4. 協助部門食材的備貨量、安全庫存量及訂購量管理 5. 督導廚房日清潔及月清潔工作 6. 執行主管其他交辦事項 【台中地區門市】(視人力需求安排工作地點) ★開飯川食堂-台中店：台中市西屯區台灣大道三段251號11樓 ★開飯川食堂-文心店：台中市南屯區文心南路289號6樓 ★開飯川食堂-中友店：台中市北區三民路三段161號A棟11樓 ★開飯川食堂-麗寶店：台中市后里區福容路201號D區1樓 ※請先投遞履歷，之後將有專人與您聯繫，安排面試時間、地點。 *******饗賓餐飲集團誠摯邀請您的加入，成為最受期待的餐飲集團******* Facebook饗賓招募粉絲頁：https://www.facebook.com/eatogether.hr/

【關於我們】 膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。 【職位內容】 *食材準備與檢驗： - 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。 - 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。 *食品衛生與安全管理： -嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。 -維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。 *食材專業知識： -熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。 -為每道菜提供健康與美味的雙重保障。 *高效出餐與品質把控： -根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。 -嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。 *成本控管與節約： -合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。 *創新與新菜研發： -參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。 *團隊協作與溝通： -與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。 -積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。 ✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨ -完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。 -每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。 -鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。 我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。 ✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨

需有相關鍋煮工作相關經驗佳 工作內容： 1.負責洗、剝、削、切、處理海鮮/肉品等各種食材 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 遵從餐廳服務方式和作業標準流程 6.控制出餐品質 7.環境維護 公司福利： 1、薪資試用期到職後3個月內，通過正式考核，另有發放崗位津貼與績效獎金 2、排班制：上班時間依排班時段而定，加班補休制度 3、班別：中空班 / 09:30～22:00，每日排班8小時(不含用餐、休息)，另加空班津貼2000 4、月休8天~10天(包含國定假日補休)， 5、享勞健保，勞退金 6％ 提撥 6、餐飲業假日排休至少1~2天/不定時節日專屬福利 7、員工用餐優惠/壽星禮 8、員工聚餐/員工旅遊 9、競賽獎金、達標獎金、績效獎金 10、三節獎金(劵)、生日禮金(品)、年底績效分紅獎金 11、免費享用員工餐 12、滿一年之員工可享免費健檢 升遷及未來展望 本公司無「空降主管職務」文化，所有主管職均需從基層人員做起。 目前中高階職務，尚有多數空缺。 同仁上班皆供膳， 誠摯的邀請您來，需投履歷後再通知約面試，請勿直接到店來面試,若有問題歡迎來電詢問.

1.擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 2.負責清理工作環境、設備和餐具。 3.負責擺盤、打包外帶服務。 4.依據顧客的餐點進行處理、烹調餐點。

你是溫暖的人嗎？能在工作中找到熱情，喜歡製作美味又精緻的料理，讓享用料理的人能感受到幸福的氛圍？那真的太好了！我們就需要你這樣認真負責的夥伴。你可以在這裡盡情展現你的能力和衝勁，爭取你的舞台！ 我們需要積極、主動且具有耐心和活力的夥伴，歡迎你有自己的想法、有自己的專業，能夠表達和說服。你需要專業的服務技能和應變突發狀況的彈性，還有對餐飲品質、食安衛生的堅持。能夠幫助我們傳達《雛菊》的品牌精神，成為我們的夥伴吧！ ｜工作內容｜備料、餐區、出餐、整潔等 1. 備料區：確保食材新鮮度、食材備料、海鮮處理、醬料製作與準備、退冰作業、安全庫存量管理。 2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理、義大利麵、燉飯、焗烤。 3. 煎台：煎、炸、烤，肉品基礎處理，及餐期食材準備。 4. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質。 5. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業。 6. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理。 7. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定。 8. 其他主管交辦事項。 ｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜ ●你可以學習到什麼？ 1.待人處事 2.解決問題的能力 3.各站別工作技能 4.管理組的知識 5.團隊氣氛的經營 6.營運現場的管理 (依職級不同有所區分) ●排班區間 正職夥伴會輪開班及正常班 月排休9天，依實際現場營運需求安排 ●加入我們無需任何經驗，只要你願意學習、期許自己擁有下列特質，我們會有完整的教育訓練，讓你成為我們的潛力夥伴 1. 自我要求，高標準。 2. 熱衷於團隊合作。 3. 隨時保持熱情、溫暖。 4. 願意學習正面思考，積極解決問題。 5. 有責任心、企圖心。

遵從公司廚務規範 基礎前置作業 處理食材 清洗 切割蔬菜 肉類 魚類, 熬煮高湯 循環準備管理 帶領兼職人員 對個人與環境衛生維護良好認知, 配合團隊合作 生產作業系統

工作內容： ．為顧客服務點選餐點、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知做餐，或可進行餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

有廚房相關經驗者歡迎來餐廳面試聊聊 面試時候主廚會有簡易考核， 1、依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 2、歡迎二度就業，外籍配偶，可協助辦理工作簽證 3、注重環境清潔衛生者 4、主動負責,誠實謙和,敏捷整潔 5、平日無提供員工餐，假日提供一餐 上班時間：10:00-14:30 16:30-21:00 工作地址：台中市南屯區大進街438號 福利：業績達標每月分紅，。

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.依照客人的點單，烹煮食物 薪資福利內容 1.基本薪資29200元起 2.每天補助餐費100元,共2200元 3.全勤獎金3000 4.每天固定加班1小時，一個月大概3600元 5.每月享考核獎金:公司會依照個人能力,團隊合作積極度作為評鑑發放獎金平均4000元,且每個月發獎金不累計。 **薪資合計42000～65000 6.國定假日.補休或補薪 7.滿三個月加薪1000,滿半年再加1000 8.Google 評論獎金 9.三節獎金 10.享勞健保,勞退6% 11.員工達標聚餐 12.年度尾牙 13.店內限定飲品無限暢飲 14.年終獎金 15.人才儲蓄金每月2000起，每滿三年儲蓄72000元可領50%=36000元，第二個三年再儲蓄72000元，加第一個三年未領的36000元=108000元的50%=54000元以此類推至滿15年可全領100%，依階級不同調漲，（可理解為退休金）

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6.廚房、餐具清潔。

1.公司安排工作之流程與細項 2.SOP系統化流程容易操作。 3.餐期後廚房清潔整理工作。 南屯向上店：台中市南屯區向上路三段65號 大里店：台中市大里區國光路二段219-1號

面試都會現場考核， 爐子會需要基礎翻鍋技巧 廚房助手需刀工技巧 1、依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 2、平日無提供員工餐，假日提供一餐 3、注重環境清潔衛生者 4、主動負責,誠實謙和,敏捷整潔 上班時間：10:00-14:00 16:30-21:00 福 利：三節獎金，業績達標每月分紅。

1.協助料理長開發新菜單 2.處理生鮮魚貨 3.餐點品質維持與控管 4.監控餐點製作流程、份量及擺盤等事務 5.庫存管理 6.各項餐點前置作業(負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪程序) 7.廚房清潔與安全衛生管理 8.協助料理長出餐與顧客服務

基本的廚房工作蒸、煮、炸、煎，食材備料、環境清潔維護，有經驗者優先錄取。有提供每日員工餐2餐（10:30；16:30兩次30分鐘休息吃飯時間），三節獎金，生日禮金、勞健保、勞退、特休假、年終獎金。

1.準備食材，幫忙備料 2.廚房環境及衛生整理 3.需協助外場門市點餐

有廚房相關經驗者歡迎來餐廳面試聊聊 面試時候主廚會有簡易考核， 不是吃素，或者沒做過素食也可以來面試聊聊。 餐廳無宗教因素，是比較年輕時尚的餐廳品牌。 1、依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 2、餐廳內禁食葷食，若有葷食餐品麻煩於餐廳外食用完畢。 3、注重環境清潔衛生者 4、主動負責,誠實謙和,敏捷整潔 5、歡迎二度就業，外籍配偶，可協助辦理工作簽證 6、平日無提供員工餐，假日提供一餐

資格：餐飲科系畢業或對餐飲業有興趣者,不怕苦、不怕熱! 工作項目：1. 主要工作為爐台.製作菜單上各個菜品.並熟記各菜品的製作方式.食材調製入鍋順序及調味種類. 2. 用餐時間.離峰時間遵循執行食品衛生及物料巡補工作事項

歡迎「不怕生」、「熱情」、「積極」、「活潑」的你/妳加入我們的團隊！ 我們為您準備： 一、完善的教育訓練，一對一教學，讓您在學習的路上不會獨自摸索，不怕沒經驗 二、明確的升遷制度，讓您清楚自己的學習進度，為您安排目標計畫 三、多元化的福利獎金競賽活動，每月最佳人員獎、即時的激勵獎金，只要付出努力，各項獎金等您來爭取 四、不定時舉辦各項活動，為您增加工作上的樂趣，同時學習團隊合作精神 五、歡樂的工作氣氛，讓您每天上班笑呵呵 六、良好的溝通管道，當您遇到困難時，不會求助無門 七、員工用餐折扣，讓您與家人朋友一同享受美食 【內場廚房崗位職務說明】 明檔、炒台、肉品、前備料、後備料 明檔工作細項 已出餐控單為主 主要出餐品項「青菜類、主食、內臟、出鍋」 營業時間以確認出餐把關餐點出餐品質為主 協助外場確認餐點出餐順利 炒台工作細項 主要出餐品項「炒飯、熟食、炸物」 協助明檔出餐 肉檯工作細項 主要出餐品項「肉類、海鮮」 備料工作細項 處理內臟類、河鮮、滷味、青菜、老鷹茶等品項前置備料 打鍋 上班時間： A班:17:30-02:30 B班:18:00-03:00 C班:20:00-05:00 D班:21:00-06:00 皆為一班制需輪班,採四週變形工時排班方式 月休假8天 【應徵條件】 1.對餐飲有興趣；熱情正面的工作態度。 2.對餐飲服務工作有熱忱，具備高度親和力。 3.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 4.具備餐飲／門市經驗佳，願意接受培訓與挑戰、可配合公司制度者。 5.無經驗可。 ★我們提供完善的升遷制度！ 當你通過試用期，只要具備各崗位的能力條件，都可以與主管申請考核！ 歡迎樂於挑戰自我的你/妳，加入我們的團隊! ★我們免費供餐，即使休假，也可以一起享用！

籌備中 有廚房相關經驗者歡迎投遞履歷來面試聊聊 1、依照主管分配完成交辦事項，並願遵守公司規定。 2、面試時候主廚會有簡易考核。 3、注重環境清潔衛生者 4、主動負責,誠實謙和,敏捷整潔 5、歡迎二度就業，外籍配偶，可協助辦理工作簽證 工作地址：台中市南屯區大進街438號

1. 食材備料； 2. 烹飪菜品； 3. 確保廚房衛生； 4. 執行主管指派的任務。 廚師在餐飲業中是一個極為重要的職位，可以直接影響餐廳的菜品品質和客戶的體驗。此職位有很好的發展前景，能夠通過不斷學習和創新，提升自己的廚藝水平並有機會晉升到高級廚師或主廚的職位。 歡迎對廚藝充滿熱情和有相關經驗的人士應徵此職位，如果您符合以上要求，請提交您的履歷表。