「冷台廚房師傅」的相似工作

勞健保/6%提撥/團保 月休8天（視情況配合加班2天） ##加班費另計## 可排休假日、國定假日上班者薪資2倍 三節禮金，不定期員工聚餐，員工餐點折扣， 年假...等 廚房助手（學徒）起薪$36000 烤台中工起薪。$43000 炸台中工起薪。$46000 爐子師傅起薪。$55000 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [初魚 鮨] ▕保留傳統江戶前壽司之精髓 ▕堅持職人技法以傳統刀工引出食材美味 ▕透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法 ▕端上一道道令人驚豔的菜色 ● 福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 每日供餐/餐費補助 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ☆ 年度考核獎金 ☆ 內場業績獎金 ☆ 外場酒水獎金 ☆ 每月免費專業造型剪髮 休假制度依照勞基法 工作內容：現場板前服務。當店食材品質控管，菜單菜色研發。當店食品安全控管。 1. 負責整體廚房的運作，食材食品貨單之簽收並驗收食材品質。 2. 每日工作崗位與例行工作之分配。督導並確認員工上班時數內之工作的分配，在符合工時時數內有效完成工作。 3. 廚房人事安排與休假管理，每季廚房人員內部績效考核評分。 4. 擬定食物製作標準工作流程及菜色品質的控制。 5. 隨時與餐廳外場服務人員溝通並與客人寒暄，了解用客人餐狀況。 6. 每日定時召開全店餐前會，介紹現場當日菜單，單點食材。佈達要改進之事項，與外場幹部確認當天客人之特殊需求。 7. 定期召開廚務會議，針對客人反應及外場員工所提出的問題加以檢討與改進。 8. 隨時檢查各類設備是否運作正常，如冰箱、烤箱及冷凍庫。 9. 督導檢查有關食品進貨、貯存及存量等問題。定期檢查並標註食品開封日期與檢查食品到期日。 10. 完成主管交代之事務。 分店地點： 泰順店-台北市大安區泰順街 2-2 號 晶華店-台北市中山區中山北路二段 39 巷 3 號 B2 新光天母店-台北市士林區天母東路68號7樓 新光A9店-台北市信義區松壽路 9 號 7 樓 明水店-台北市中山區明水路655號1樓 板橋大遠百店-新北市板橋區新站路28號2F 台北101購物中心-台北市信義區市府路45號4樓 ★若是錄取後需要到台北門店受訓至該縣市開幕後即可派回原面試縣市★

工作項目: 1.烤台 2.炸台 3.壽司 4.生魚片 5.沙拉 6.爐子 7.蒸籠 8.菜口 9.砧板 工作內容: ☞學徒: 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 ☞中工: 1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 ☞師傅: 1.挑選並採購食材、控管材料進貨與食材成本 2.設計日式料理與菜單 3.研發新式菜色，並運用多元食材，發展多變化的菜色 4.菜餚烹調與品質控管，確保料理品質的穩定性 5.維護廚房清潔與衛生，定期進行消菌殺毒以符合相關衛生規定 6.廚房相關工作管理，分配人員工作，改善作業流程 休假制度: 月休8天 (採排休制) 福利內容： 特別休假 公司提供兩餐員工餐（午餐及晚餐） 享勞保.健保.新制6％ 三節禮金，不定時餐敘 績效獎金，全勤獎金 升遷制度一視同仁

◆本店介紹 老闆畢業於大阪的「辻調理師専門学校」 在當地有多年的居酒屋工作經驗 想將在大阪學了幾年的手藝完整的帶回台灣 調味、手法都是屬於老日本傳統。 不迎合台灣人的口味，讓我們擁有著許多的日本客人。 不使用調理包、沒有中央廚房。前期備料準備時間較長且複雜。 ◆尋找對料理及日本文化有興趣的你/妳 喜歡日式料理、創作、團隊合作，享受團隊一起努力的時間，有創意有想法，勇敢願意面對挑戰，歡迎來這裡一起成長！ 我們重視的： 自我能力的提升，專業技術的養成。 平行的管理方式，雖然工作佔據了大部分的生活，因此我們工作氣氛融洽快樂卻不鬆散。 從工作中學習並累積成就感，因為我們相信這是最好的動力，也才能真正開心工作！ 如果你/妳也認同這樣的想法，歡迎加入我們！ ◆職務說明: 1.各種食材，烹飪的前置工作。 2.測量食材的容量與重量 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.炸物、烤物、炒物之菜品製作。 6.協助送餐、與客人互動聊天以及調配調酒飲料。 7.營業結束後之店內清潔清掃。 2.每月休假:8天 **會日語尤佳(簡單溝通即可) **有餐飲內場經驗尤佳 **日本酒固定研習受訓 **目前有三名利酒師在店

我們沒有趾高氣昂的老闆，老闆&同事之間更像朋友一樣，我們希望營造愉快的工作環境給大家^^，但是對於工作夥伴我們還是強烈需要有責任感的人喔！ 公司樂於給予同仁專業培訓，使人材皆有良好適切的發展。 我們需要對服務有熱忱的你，快投遞履歷加入吧！(無經驗可) ––––––––––––––––––––––––––––- 【工作內容】 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 6. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 7. 負責清理工作環境、設備及餐具。

1. 食材備料； 2. 烹飪菜品； 3. 確保廚房衛生； 4. 執行老闆指派的任務。 未來有展店藍圖，請加入我們一起發展更多可能性！

1.佈置及清理餐桌 2.為顧客帶位或安排座位 3.將菜單遞交顧客，答覆有關餐飲問題，必要時提供建議 4.記錄顧客所點菜餚，並通知廚房或內場做餐送餐 5.上菜並提供有關用餐的服務 6.遞送帳單，請顧客付款或簽字 7.送單點單、結帳收銀

外場： ·為客人安排座位，帶位入座 ·介紹菜單，推薦菜色 ·為顧客點餐，請廚房製作餐點，送餐 ·適時協助客人專人燒烤服務 ·顧客用餐離席後清潔整理 ·部份清潔工作整理 ·維持現場營運順暢 廚房： ·每日營業食材準備 ·為顧客製作餐點 ·準備炭火 ·顧客用餐完後的碗盤清潔 ·部份清潔工作整理 ·維持廚房出餐順暢 ·要求餐點品質一致性 營業時間 平日16:00-1:00 假日10:00-1:00 （採兩段排班制）（超過算加班） 一天上班9小時.（包含中間休息一小時） 配合加班 聯絡電話0960517708 休假制度：8-10天 福利：業績達標獎金.固定員工聚餐.員工用餐優惠.年終獎金.三節獎金. 勞健保.勞退.特休 國定假日加班費或是補休 固定升遷調整薪資 外場 （正職-副組長-組長-副店長-代理店長-店長） 內場 （正職-副組長-組長-副主廚-代理主廚-主廚）

1.負責燒肉店肉品的保存、精修、裝盤和出餐。 2.確保食品安全和衛生，並維護廚房的整潔和區域清潔。 3.負責食材採購、庫存管理和成本控制，以確保食材的新鮮度和品質。 4.協助設計菜單，開發新的菜品。 5.維護廚房設備和工具的運作狀況，並定期進行保養和維修。 6.配合主管安排相關工作事宜。 7.代理主廚相關責任與工作 這個職位是我們廚房團隊中不可或缺的一員，作為一名燒肉店副主廚，您將參與製作高品質、美味的菜餚，為客人提供優質的用餐體驗。在我們的公司中，您將有充分的發展機會，並在這個領域中取得更多的專業知識和技能。 如果您對這個職位感興趣並符合要求，請立即投遞您的簡歷。我們期待著您的加入。

1.負責處理各種食材、烹煮、服務及備料，並確保菜色品質。 2.協助檢視食材重量及品質是否符合標準。 3.依照客人的菜單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 6. 願與所屬團隊共享工作成就，面對缺失勇於承擔不規避，並與團對虛心改善檢討。 7.協助支援團隊各項工作任務完成。

熟悉西餐內場運作 並可操作肉類及海鮮備製， 協助出餐擺盤，並完成每日交辦事項。 POSINO SKYLAND秉持高出餐品質標準，歡迎對自我要求高和對餐點有想法夥伴加入。 *員工福利： 免費員工餐、制服、員工消費折扣、不定時員工聚餐、每月慶生會、勞健保、勞退、特休、員工團體保險、績優人員可參與公司提供證照培訓計畫、*每年升遷考核 *工作時間： 排班制，依照營運狀況彈性排班 歡迎面試詳談

豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。 2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。 我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。 在豊漁，你將擁有： • 穩定成長的職涯舞台 • 鼓勵創新與學習的環境 • 一群有熱情、有目標的夥伴 如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！ [季樂和牛鐵板燒] ▕由初魚餐飲集團領軍，日常也可以輕鬆吃的平價鐵板燒 ▕延伸集團精神，復刻日式昭和氛圍 ▕以春、夏、秋、冬四季為發想，師傅運用新鮮季節性食材創作 ▕打造連「和牛也可以天天享用」的食尚美味 ●福利制度 ★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金 ★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助 ★ 生日禮金 ★ 每年旅遊補助金 ★ 完整教育訓練 ★ 透明升遷管道 ★ 提供內部技能提升 ★ 提供免費制服及制服清洗 ★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000 ★ 內場業績達標獎金 ★ 外場業績達標獎金、職務優異獎金 ★ 外場兼職職務優異獎金、跨品牌跑店獎金 ★ 高階主管掌店優異獎金 ●休假制度依照勞基法 ●一頭班，10:30-21:30排班9小時(中間休息1小時) ●工作地點 桃園新光影城店：桃園市中壢區春德路107號2樓(置地廣場桃園)/預計於10月開幕

*咖哩樹是金色三麥的餐飲新品牌，於中壢Sogo百貨B1開設咖哩專賣店， 熱烈歡迎追求職人精神的夥伴們加入* 工作內容: 1. 執行餐點備料與烹調(切炸煎操作)、工作環境清潔 2. 提供顧客產品的專業知識以及資訊內容 3. 完善教育訓練:新人教育訓練 / 專業技能培訓/ 管理訓練 /幹部培訓 4. 獎金制度:三節禮品/金、年終獎金、生日禮金 5. 日工時9小時，另休息1小時 【薪資待遇】 $40,000（含部分加班費、全勤獎金、業績獎金） 須配合營運加班，加班費依照勞基法計算併入薪資。 *休假制度:月排休8-10天/週休二日(採一頭班.排休制) *到職日需自備[一年效期供膳體檢表]

【公司簡介】 聲寶集團旗下 - 頑味餐飲集團，為跨足高端餐飲的專業經營團隊，致力於引進日本百年名店與經典飲食文化，打造頂級用餐體驗。 目前主要營運品牌為日本關西百年名店 「大阪GANKO がんこ」 之台灣直營店，保留正統懷石精神，並融合現代美學與在地食材，打造最具深度的日式料理體驗。 我們正在尋找具備高度熱情與專業實力的行政主廚，成為品牌發展的靈魂人物，一起將「職人精神」傳遞給更多饕客。 菜單規劃與研發：與日方及總部協作，設計符合品牌定位與季節主題之日式懷石、多道式料理菜單。 廚務營運管理：建立標準作業流程（SOP），確保出餐品質與內外場合作無間。 團隊領導與培訓：指導主廚、副主廚及料理人員之技能提升與日式禮儀教育，打造高效能廚房團隊。 食材選用與成本控管：嚴選高品質日系食材，管控原物料成本與庫存。 衛生安全與法規遵循：確保廚房作業流程符合HACCP等食安規範。 品牌精神傳承：作為GANKO品牌在臺代表，協助維持與日本總部技術與理念同步。 【職務需求】 學歷要求：不限，具正統廚藝訓練背景佳。 工作經驗： 5年以上高端日式料理經驗。 曾任行政主廚或大型日式料理餐廳主廚者尤佳。 專業能力： 熟稔日式懷石料理與會席流程。 具備廚房組織規劃、成本控管及人員管理能力。 熟悉與日本本部技術交流及菜單導入流程尤佳。 語言條件：基本日語聽說能力，可與日本師傅或供應商溝通尤佳。 【工作時間】 排班制（每日9小時含休息1H，月休9~10天以上，依營運安排） 【工作地點】 全台、大台北地區等（視品牌與門市據點安排） 【福利制度】 完善升遷制度與職涯規劃 員工團膳、定期聚餐與員工教育訓練、活動等 日本研修與進修機會 提供製服與專業設備

工作項目及條件： 1. 精準的刀工，有效準備每日需要的食材，切絲切片必須符合公司規定。 2. 製作每日小菜，大約5-6款，醋溜土豆絲，花園春捲之類。 3. 廚房團隊約七到八位，有時必須支援其他同事工作，例如:多桌宴會。 4. 上班不可遲到，無抽菸者優先錄取。 5. 銀行信用不良者，無法銀行開戶者，請不要投遞履歷。 6. 每月薪資50000起，試用期一個月，通過考核調整薪資。 7. 月休9天，大家輪流排休，其他相關規定跟著政府單位規定走。

1.準備食材並烹調菜餚。 2.進行廚房內的衛生管理工作。 3.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 4.必要時協助外送。 作為公司的一員，中餐廚師的工作非常重要。隨著公司業務的增長，這個職位有很大的發展前景，並且可以在團隊中發揮重要作用。 如果您具備上述要求，請提供您的履歷和相關證照以申請此職位。我們期待您的加入！

無經驗，願意學可 主管是一個與公司一同成長的職缺 這個職缺的目標是成為公司項目的負責人 依照自己的努力領取分紅 有其他附加能力佳

~~~非常真誠的歡迎您一起加入聲寶集團_頑味國際餐飲集團~~~ 職責義務： 提供高標準的服務並提出建議, 高效率且有利潤的廚房運作, 熟日本料理、廚房跟吧枱作業 負責廚房的運作。 1. 食品知識 • 負責監督所有廚房食品品質的準備、要不斷的檢查食品的味道、 • 溫度外觀。 • 確保所有的食品沒有腐爛、變質時刻注意在提供食品時避免員工使用過期及骯髒食品。 • 協助主廚制定菜單及食品節。 • 發展新菜肴和產品。 • 確保優秀的烹飪技術不外傳。 • 控制食品出產的標準。 • 監測收貨的食品品質和數量。 • 控制廚師要按照配料卡標準及程式準備食品。 • 及時將變質食品拿出並通知行政總廚。 2. 衛生 • 同管事部協調員按照衛生標準共同管理好廚房、庫房、冰箱的衛生。 • 監督所有員工的個人衛生和儀錶儀容達到標準。 • 確保個人衛生並對於員工過失作以相應處罰。 • 確保不使用破損餐具及檢查瓷器、玻璃器皿是否有裂紋並指導 。 3. 控制 • 同主廚共同研究如何發展食品品質控制程式。 • 保證按照成本和食品品質控制程式進行。 • 協助成本制定功能表價錢，其他食品及服務也要考慮到酒店預算的盈利差。 • 同主廚共同監測食品成本並及時糾正其中出現的問題。 • 保證所有的設備正常工作如有問題馬上報告。 4. 採購和存貨控制 • 按照存貨控制程式處理和儲存存貨。 • 持續檢查食品供應的品質確保食品品質達到wt標準。

★ 家樂福中原廠 現場徵才活動開跑啦 ★ 歡迎對烘焙、中餐烹飪有興趣的您加入! ◎活動日期: 114年10月23日(四) ◎活動時間: 14:00-16:00 ◎活動地點: 中壢元生社福館2F-興華市民活動中心 -- 桃園市中壢區文化二路120號2樓 ◎面試方式: 採現場面試(可當天到場報名) ◎職缺介紹: 麵包課技術專員(生產,二三手師傅): 麵包製作、調理、包餡、整型、攪拌、烘烤等 熟食課技術專員: 食品備料、烹調(烤、炸、滷等)處理等 ◎正職夥伴月薪:＄30,000起 (具有麵包生產經驗者/烹飪相關經驗5年以上者薪資可談) ◎兼職夥伴時薪:＄190 ◎ 工作地點： 【中原廠】桃園市中壢區中華路二段501號