「內場學徒/週日、週一固定休假+國定假日補休」的相似工作
淡粹日本料理_福濱飲食店共500筆
09/23
淡粹日本料理_福濱飲食店餐館業
1.協助料理長開發新菜單
2.處理生鮮魚貨
3.餐點品質維持與控管
4.監控餐點製作流程、份量及擺盤等事務
5.庫存管理
6.各項餐點前置作業(負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪程序)
7.廚房清潔與安全衛生管理
8.協助料理長出餐與顧客服務
09/17
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
6. 負責清理工作環境、設備及餐具。
09/22
【關於我們】
膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。
【職位內容】
*食材準備與檢驗：
- 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。
- 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。
*食品衛生與安全管理：
-嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。
-維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。
*食材專業知識：
-熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。
-為每道菜提供健康與美味的雙重保障。
*高效出餐與品質把控：
-根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。
-嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。
*成本控管與節約：
-合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。
*創新與新菜研發：
-參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。
*團隊協作與溝通：
-與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。
-積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。
✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨
-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。
-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。
-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。
我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。
✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨
09/16
三嶼和食餐飲有限公司餐館業
1. 協助廚房工作，包含食材準備及調理、廚具器皿清潔及保養。
2. 協助掌握出菜品質與順序，確保調理過程合乎衛生安全要求。
3. 協助工作站內食材的備貨量、安全庫存量管理。
4. 進行店舖衛生清潔管理工作。
5. 執行主管其他交辦事項。
赤鳶為全預約制的板前無菜單和食料理，
每日至多二個餐期，
每個餐期最多接待十位貴賓，
工作量固定但著重細工，
能學習正統和食五法（生、煮、燒、蒸、揚），
菜單變化度高，能接觸多樣珍貴水產，
歡迎對精緻餐飲有興趣的夥伴加入。
09/16
一秀日料股份有限公司餐館業
公司設有日獎金及月獎金歡迎勇於挑戰的你加入一秀日式料亭
無經驗亦可具餐飲經驗者佳
壽司 刺身 串燒 炸物 烤物 沙拉 一品料理
1.進行料理的前置作業，將食材洗淨、切段，預先準備妥當
2.餐點品質確認，將細心輔助完成的每道料理進行精緻擺盤
3.設備及廚房清潔維護
4.其他主管交辦事項
作為日式學徒，您將成為公司的核心人員之一，負責日式料理的烹飪、前置處理、出菜品質管理等工作，有望在公司的發展中扮演重要角色。
如果您對此職位感興趣，請盡快提交您的履歷和求職信。我們期待與您見面！
09/17
◎ 工作內容
1.每日開店前準備工作
2.食材檢查食材，負責各食材洗、剝、削、切等
3.進行擺盤的動作
4.廚房內衛生整理、清潔
5. 依據現場安排工作崗位學習（冷台／炒台／煎台）
◎ 薪資發展與獎金制度
1. 本薪：$ 30,000 - $ 33,000 元（依經驗起薪）
2. 獎金：
- 全勤獎金（ $2,000元 ）
- 績效獎金（ 每月工作表現評估，平均表現約 $2,000元，最高 $4,000元 ）
- 業績獎金（ 依店舖業績與工作站考核通過數發給，$1,000元 - $6,000元 ）
- 專精獎金（ 依個人工作站專業度發給，$2,000元 / 站 ）
- 訂位獎金（ 介紹好友來店用餐，用餐5%為個人訂位獎金，無上限 ）
- 業務獎金（ 行政業務管理，依主管發派任務給與 ）
◎ 排休方式
1. 上班時間：16:00 - 01:00 （採一頭班，休息時間營運期間安排）
2. 月休8天，特休假依勞基法規定
3. 每月其中一天 16:00 固定安排全體正職會議
4. 加班費依勞基法計算，旺季時視業績將依200元/小時計算
◎ 未來發展
1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展
2. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬
3. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效
4. 完善的福利、優渥的薪資制度，每位夥伴可以在這歡樂的團隊工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值
「 關於川丰居酒屋 」
川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。
「品牌的深植」
「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。
「食材的堅持」
「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。
「服務的信念」
秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！
09/23
工作內容:
1.依據客人的點單進行烹調。
2.負責洗、剝、削、切各種食材，完成烹飪的前置工作。
3.清理及保養設備，維持與確保冷凍庫及工作區域的衛生。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
6.保持烹飪材料的適當存量。
7.月底食材盤點
【薪資包含全勤獎金與空班津貼】
09/22
樂融事業有限公司餐館業
｜職責｜
· 支持並協助主廚的安排
· 協助創造創新的餐點組合，與我們的現代新亞洲料理相得益彰
· 準備於營業時間內的餐點所需菜餚
· 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定
· 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準
· 準備烹飪材料的適當存量
· 清潔工作環境
09/19
魚博股份有限公司餐館業
主要工作內容：
1. 基礎食材處理：
協助師傅進行壽司和生魚片的基礎食材處理，包括魚類去鱗、去骨、切片等前置作業，學習正確的刀工技巧。
2. 學習與協助製作：
在師傅的指導下，學習並逐步掌握壽司製作技術，從簡單的手捏壽司開始，逐步進階到複雜的卷壽司和創意料理。
3. 商品陳列與包裝：
參與門市商品的陳列和包裝工作，學習如何以吸引顧客的方式展示產品，並維持商品的整潔和美觀。
4. 顧客服務：
提供基本的顧客服務，學習如何應對顧客的各類需求，並在師傅的幫助下，解決顧客的問題。
5. 工作環境維護：
協助保持工作區域的清潔與整潔，學習並遵守食品安全與衛生標準。
6. 學習與發展：
對水產業和日式料理充滿熱忱，願意不斷學習並提升自己的技能。
※此職位適合對日式料理有濃厚興趣，並希望在此領域學習成長的年輕人才。
我們提供：
• 全面的培訓計劃：從基本刀工技術到高級料理製作，公司將提供完整的培訓課程，並由資深日式料理師傅親自指導。
• 明確的職業發展路徑：從見習師傅到正式師傅，我們為您規劃了清晰的晉升路徑，表現優異者將有機會晉升為主管級師傅。
• 階段性薪資調整：根據學習進度與工作表現，讓您的努力獲得應有的回報。
• 專業認證支持：協助您參與與日式料理相關的職業認證考試，幫助您提升專業競爭力。
• 良好的工作環境：我們擁有合作愉快且富有支持性的工作團隊，並提供靈活的排班安排，讓您在工作與生活間找到平衡。
我們希望您具備：
• 對日本料理的強烈興趣，並有志於成為專業的日式料理師傅。
• 願意學習並接受挑戰，具有良好的動手能力和學習態度。
• 基本的食材處理能力（若無經驗，我們將提供培訓）。
• 良好的團隊合作精神和溝通能力。
※如果您期待在一個充滿機會的環境中發展並成為優秀的日式料理師傅，請不要猶豫，立即加入我們！
09/17
豊漁餐飲集團自 2024年第四季 起積極展開展店計畫，並於 2025年6月正式興櫃，邁向企業新里程碑。
2025年，我們將持續拓展全台版圖，加速成長、擴大營運規模，打造更具影響力的餐飲品牌。
我們是一個有衝勁、有願景的團隊，重視人才、鼓勵創新，致力打造優質的工作環境與成長舞台。
在豊漁，你將擁有：
• 穩定成長的職涯舞台
• 鼓勵創新與學習的環境
• 一群有熱情、有目標的夥伴
如果你對餐飲業充滿熱忱，渴望挑戰與成長，歡迎加入豊漁，一起創造更大的未來！
[長浜魚屋]
▕全新日系品牌，主打高品質、親民價格黑鮪魚
▕從九州規模最大的「長濱鮮魚市場」空運頂級黑鮪魚來台
▕以丼飯搭配自由組合新鮮食材
● 福利制度
★ 婚喪喜慶補助：結婚禮金、生育祝賀金、喪葬弔唁金
★ 團體意外險(全日險,休假日亦有保障)_住院每日加給1,000元補助
★ 生日禮金
★ 每年旅遊補助金
★ 完整教育訓練
★ 透明升遷管道
★ 提供內部技能提升
★ 提供免費制服及制服清洗
★ 語言證照獎金：日檢N1-$1,000、英檢多益藍證-$1,000、英檢多益金證-$2,000
★ 年度考核獎金
●休假制度依照勞基法
●工作內容-正職人員
1.顧客接待、帶位、介紹
2.餐點前置作業
3.協助餐點擺盤出餐
4.依照SOP製作餐點
5.現場環境清潔
6.其他主管交辦事項
●工作地點(台中)
台中新光中港店：台中市西屯區臺灣大道三段301號12樓/預計於10月開幕
09/22
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助主廚測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
09/22
魔女廚房餐飲有限公司餐館業
※出品餐點(擺盤) 、料理餐點、備製食材、洗滌清潔。
●我們要擴大編制，徵求一起努力的工作夥伴～
希望你和妳一起加入！
●我們需要您加入我們的行列～
●加入我們的大家庭～
各位夥伴都會有完整的教育訓練，並會考核工作能力和表現，給予調整薪資跟升遷。
●在職後都會享有～
提供員工餐、員工制服、勞保、健保、勞退、團保、特休、月休8天及夥伴聚餐。
額外有工作獎金、職務加級獎金跟年終獎金、夥伴到店用餐享有折扣優惠。
09/17
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
09/22
✨ 膳馨 4 月重磅回歸，全新餐廳等你來挑戰！✨
【關於我們】
膳馨餐飲集團以「台灣菜」為基礎，結合創新口味與現代化呈現方式，連續五年榮獲米其林推薦。我們嚴選台灣在地食材，採用健康且創新的料理手法，致力於將台灣的美味傳遞到世界的每個角落，分享令人驚艷的飲食體驗。
【職位內容】
*食材準備與檢驗：
- 根據每日餐單準備所需食材，確保新鮮度與品質達標。
- 定期檢查庫存，及時補充或更換，避免食材短缺或過期。
*食品衛生與安全管理：
-嚴格執行食品衛生標準，確保每道菜品符合安全規範。
-維持工作區域清潔，落實日常衛生檢查，保障食材與成品質量。
*食材專業知識：
-熟悉食材性質、處理方式及保存技巧，掌握營養搭配知識。
-為每道菜提供健康與美味的雙重保障。
*高效出餐與品質把控：
-根據訂單要求準確掌握出餐順序，確保菜餚的溫度、口感與擺盤完美呈現。
-嚴格控制出餐速度與品質，避免延誤或錯誤。
*成本控管與節約：
-合理規劃與使用食材，減少浪費，參與成本優化，提高經濟效益。
*創新與新菜研發：
-參與新菜品的設計、試做與改良，為菜單創新與市場競爭力提供專業支持。
*團隊協作與溝通：
-與內外場人員密切配合，協調工作節奏，提升出餐效率。
-積極參與團隊培訓與經驗分享，助力團隊整體成長。
✨在膳馨，我們重視每位員工的成長與發展✨
-完善的培訓計劃，幫助您快速適應並持續精進專業技能。
-每年舉行兩次升遷考核，提供清晰的成長方向與良好的晉升機會。
-鼓勵創新與學習，為您打造穩定且多元化的職業發展平台。
我們歡迎熱愛餐飲、有責任感並能配合輪班的夥伴加入，無論是新手還是擁有豐富經驗的餐飲職人，只要您願意與我們一同努力，我們都會全力支持您的成長與發展。
✨誠摯邀請餐飲職人，攜手共創膳馨美食的新時代，將台灣美味分享給更多人，期待您的加入，與我們一同打造膳馨的全新篇章✨
09/18
工作環境：
勤美店為外帶專門店，兩層樓。
此分店為開放廚房工作。
1樓為開放式廚房，採自助點餐機與櫃檯結帳，餐點提供外帶與內用。
2樓提供自助座席，餐點完成時螢幕叫號，客人下樓取餐，用餐完自行回收餐具。
工作內容：
1. 標準SOP餐點料理，備料，事前準備。
2. 進行韓式炸雞及韓式拌飯，其他料理製作。
3. 各區域環境和設備的清潔及保養。
4. 食材新鮮管控，訂貨盤點。
5. 結帳點餐。
6. 門面形象維護，環境清潔，餐具收拾清洗。
7. 完成公司交辦之事項 。
8. 無論尖峰、離峰時段，都能依照品牌標準去交付『商品』和『關鍵體驗點』，專注於讓『此刻面對的每一位顧客』滿意，並為『他們的下一次回訪』。
其他須知與配合：
1. 試用期三個月，試用期總薪35K （含工資、全勤、津貼、實習紅利補貼），需通過職能考核，能力佳者歡迎提前完成。
2. 月休8~11天（依人力需求排假，休息日與國定假日移調，另補休補假或加班費）
3. 需同意四週變形工時排假。
4. 需配合延長工時需求，加班時數可以彈性補休抵銷。
5. 需配合輪班。
6. 三節禮金，生日禮劵。（共同努力創造盈餘，享季紅利，年終禮金）
7. 員餐供一餐。
8. 除夕店休。
9. 錄取後需繳交一年內，合格供膳體檢報告。
10.變動薪資為30K~40K(薪資內含工資、全勤獎金、津貼、績效獎金、紅利)，固定或變動薪資因個人評核團隊享紅利而異。
09/22
氛圍餐飲有限公司其他餐飲業
歡迎加入氛圍餐飲的行列
新品牌將創造以英倫紳士為靈感的質感咖啡廳
主打英式早午餐與經典下午茶，重視餐點與用餐氛圍。
如果你熱愛餐飲、喜歡製作精緻料理，並且想在舒適高質感的環境中工作，這會是你的舞台。
［工作內容］
1. 製作英式早午餐、輕食、下午茶餐點
（例：司康、漢堡、三明治）（有漢堡肉製作經驗者佳）
2. 食材備料、前處理與保存管理
3. 與外場協作，確保餐點品質與出餐速度
4. 廚房衛生清潔與 SOP 落實
5. 協助庫存盤點與進貨驗收
［職務需求］
有西式早午餐 / 漢堡 / 輕食經驗者佳
注重衛生與細節、具團隊合作精神
可接受假日上班（平日輪休）
09/21
1. 準備食材並烹調菜餚
2. 協助廚師測量食材的容量與重量
3. 協助製作甜點
4. 協助主廚設計所負責各自類別菜單前置
5. 維持與確保食物及庫存的衛生以及清潔標準
6.負責清理工作環境與設備，保持高度清潔
7. 完成主管交辦事項
8.維持與確保食物及庫存的衛生以及清潔標準
8. 具有西餐丙級證照、烘焙丙級證照尤佳
*公司不定期舉辦慶生會、聚餐、員工旅遊，且有尾牙or春酒
*我們免費供餐，您享有勞健保、團保與勞退，並享有中秋、端午、春節將金及生日禮券，符合勞基法令制度完善,額外享有每月績效獎金