「培訓烘焙師-興大創始店」的相似工作

感謝您對我們麵包三手職缺的興趣！我們正在尋找在麵包行業擁有相關經驗的專業人士，並具備對烘焙生產基本認識的能力。這份工作提供了一個與經驗豐富的團隊合作的機會，並能在一個專業環境中發揮您的技能。 工作內容： 1.烘焙生產支援：作為麵包三手，您將負責協助麵包師傅的烘焙生產工作。這包括麵團的製作、發酵、整形和烘焙過程的支援。您將根據指示進行相應的工作，確保生產流程的順利進行。 2.麵包品質控制：您將負責監控麵包品質並確保其符合公司的標準和要求。這包括外觀、口感和口味等方面的評估。在生產過程中，您需要密切關注產品的品質，並及時反饋問題以便進行修正和改進。 3.食品衛生與安全：作為麵包三手，確保食品衛生和安全是工作的重要任務。您需要遵守相關的衛生規定，確保工作環境的清潔和衛生，並採取必要的措施以確保產品的安全性。 4.團隊合作：我們的麵包團隊重視團隊合作和共同成長。作為一名麵包三手，您將與麵包師傅和其他團隊成員緊密合作。您需要積極參與團隊會議、討論和協作項目，並以良好的溝通和協調能力與團隊合作，確保生產目標的實現。 5.抗壓性和加班配合：在麵包行業中，工作環境可能會有一定的壓力和需要加班的情況。作為麵包三手，我們期望您能夠具備良好的抗壓性，能夠在壓力下保持冷靜並有效應對。同時，您需要配合公司的加班需求，以確保生產流程的順利進行。 願景: 我們的願景是成為一家培養優秀烘焙專業人才的機構。透過在工作中的實踐和與團隊的合作，您將有機會不斷提升自己的專業技能與實質的薪資成長，進一步瞭解烘焙生產的各個方面，並成為一名更加熟練和有經驗的麵包專業人士。

要會攪拌麵包，整形裝飾，製作生甜甜圈有炸，安排生產流程及程序。維護品質與環境衛生， 協助確認現場人員學習進度~ 這是一個在烘焙甜點行業中具有重要發展前景的職位。我們正在尋找一位對烘焙甜點有熱忱的西點蛋糕師，能夠獨立作業、具備廚房管理經驗，並願意長期與我們一起努力。 如果您擁有相關經驗和技能，並認為自己是這個職位的合適人選，請盡快投遞您的履歷表。我們期待與您合作。

廚房備料及環境整理 熟歐式麵包製作， 西式糕點、麵包、巧克力及餅乾製作 有飯店經驗及烘焙證照者佳 須輪早、晚班(早班為5:30到班，晚班13:00到班)

製作貝果. 1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 洗、剝、削、切各種食材 6. 環境清潔 7. 須配合工作輪班 8. 依照公司制定之工作流程製作以維護烘焙品質。

1.製作店內相關甜點 2.麵包部備貨與生產 3.清潔整理烤模用具 4.有烘焙麵包經驗優先錄取 面試會在:台中市西區五權八街52號(旗下品牌門市面試) Bonnie Sugar 正式工作的門市目前裝修中

【工作內容】 1.協助師傅製作 2.排定工作作業程序。 3.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 5.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 6.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 7.無經驗可，具烘焙經驗且熱愛烘焙者佳。 【工作態度】 ◆願意謙虛學習，積極正面，親切誠懇 ◆主動勤勞，樂觀向上，有耐力有熱情 ◆不吸菸者。 ◆輪班制、假日須排班，非誠者及短期者勿試。 月薪32,400元起(包含伙食津貼) ★開幕前需先至新光台中門市受訓。

．計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 ．稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 ．執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 ．必須控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度；控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態，檢查加熱程度。 ．調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 ．調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 ．調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。

工作內容 1.協助連鎖門市現場麵包製作 2.排定工作作業程序。 3.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 4.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 5.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 6.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 工作態度 願意謙虛學習，積極正面，親切誠懇， 主動勤勞，樂觀向上，有耐力有熱情。 排班制、假日須排班。 月薪37,400-47,400元起(包含伙食津貼) ★開幕前需先至新光台中門市受訓。

無經驗可，相關科系畢業(具丙級證照) 月休8天、 國定假日另給假、排休制 享勞保、健保、6%勞退 積極進取,吃苦耐勞 具責任,耐心與學習力強者 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 製作泡芙及其他西點 掌控製作材料品質製作泡芙及其他西點

1.製造蛋糕及其他西式點心或麵包製作。 2.檢視與選用所需原材料。 3.添加奶油、水果等夾心，或使用糖霜裝飾蛋糕或西點之表面。 4.調配香料或食品添加物。 5.生產環境清潔維護、器材清潔整理及其他主管交辦事項。 6.保持工作區或所使用器具、器皿及設備的整潔。

1.蛋糕(生日/節慶)製作, 需擅長蛋糕抹面，具有攪拌、整形、西點及蛋糕裝飾、烘烤之經驗。 2.製作各類餡料 3.各式用具、設備清潔整理 4.依照公司制定工作流程製作。 5.需具有1-2年以上實務經驗。 6.遵守及配合主管交辦事項。 面試流程分為初試面談及複試實作。

1.負責西式點心製作。 2.確認食材安全庫存量。 3.維護廚房環境清潔與整理。 4.具有食品衛生安全管理觀念。 5.其它主管交辦事項

1.負責麵包烘焙相關工作。 2.執行發酵、分割、整形、包餡、烘焙等工作。 3.內場環境清潔整理維護。 麵包學徒是烘焙產業中非常重要的一個職位，該職位可提供學習和成長的機會，並且有著良好的發展前景。工作內容涉及到原料的配製、加工、烘焙以及產品的盤點和清潔等方面，通過這些工作可以學習到烘焙的基礎知識和技能，為未來的職業發展打下穩固的基礎。 如果您對麵包學徒職位感興趣並且具備相關資格，請即刻申請，期待能與您在未來共同成長。

工作內容 1.營業門市、營運管理、營運執行 2.接待與服務客戶 3.能夠獨立結帳作業、聯繫內外場之工作。 4.具富有熱枕，態度佳，工作配合度高，學習力佳。 5.具有良好團隊合作&溝通能力(無經驗可培訓) 6. 凡工作涉及舉起重物5公斤至15公斤左右 7.未來工作地點:興大創始店(台中市南區學府路93號) 8.依能力、態度各方面等調整薪資

★☆★ 加入星野餐飲大家庭，發現美食的無限可能！★☆★ 『各位夢想探險家們，都準備好了嗎？』 歡迎來到星野餐飲集團，這是美食與創意的絕妙交融之地！我們總部坐落於台中，引領著美食界的潮流。 作為台中美食先鋒，我們相當榮幸成為台中首家獲得米其林3星3推薦的頂尖餐飲集團。 我們不僅是一個餐飲集團，更是一個專注於創造極致美味的團隊。 如果您渴望在一個充滿活力且創意的環境中工作，並對於挑戰新的味覺體驗充滿熱情，那麼您將會是我們的理想夥伴！ ╬╬ 工作內容 ╬╬ ▼ 製作西點蛋糕、餅乾及其他點心 ▼ 使用奶油、水果等夾心，裝飾蛋糕或西點 ▼維護工作區域和設備清潔以及保養 ▼可獨立作業，完成主管交辦的任務 ▼ 確保所負責類別的食品均符合衛生管理 ▼主管交辦事項 善溝通、EQ高、重團隊精神 個性開朗、有服務的熱忱 具耐心和重視細節者佳 ╬╬ 福利制度 ╬╬ 【安心】 ＞ 每月8-10天，休假制度完善，擁有充足休息時間（依勞基法規定） ＞ 勞保、健保、勞退金提撥、員工團保。 【用心】 ＞ 新進同仁訓練、在職教育訓練，讓您不斷提升專業技能。 ＞ 食品衛生安全、勞工安全訓練。 【貼心】 ＞ 不定期員工聚餐、生日禮金，讓工作充滿歡樂。 ＞ 提供免費制服及送洗，讓您輕鬆無憂。 ＞ 每日1-2餐的精緻員工餐，滿足您的味蕾。 ＞ 免費年度健康檢查。 (不同品牌福利不盡相同，以任職品牌為主。) 讓我們一同探索星野餐飲集團的獨到美味魔法： 《星野製菓》→銅鑼燒NO.1品牌 《PINOCOCO》→義式新食料理 《MEATGQ》→頂級牛排西餐 《与玥樓》→老粵式功夫菜 《301大道》→寰宇西式風味 《JL STUDIO》→米其林三星肯定 《HIJAU》→綠島頂級度假會所 《山与》→全新味覺旅程！ 《Kaju菓樹》→新甜點品牌 加入星野餐飲集團，不只是工作，而是一次次美食與文化的精彩冒險！ ★☆★ 熱情邀請您，與我們一起創造美味奇蹟！★☆★ 西點蛋糕師是餐飲業中一個非常重要的職位，在現代人越來越注重生活品質的趨勢下，西點蛋糕師的職業發展前景非常好。如果你對甜點製作有熱情，擁有豐富的創意和技能，這份工作將會是一個非常適合你的選擇。 如果你熱愛甜點製作，並滿足以上要求，歡迎你加入我們的團隊！

1. 學習麵包蛋糕的製作 2.檢查原物料的庫存和叫貨 3.負責工作環境的清潔 4.無烘焙相關經驗可 5.享勞健保、特休，月休8天，歡迎你(妳)的加入

誠徵｜烘焙學徒 & 儲備幹部 你對烘焙有熱情嗎？ 即使不會做蛋糕也沒關係，我們提供從學徒做起的機會，只要你願意學習，就有機會晉升為儲備幹部！ 【學徒】 • 工作內容：學習基本烘焙技能，協助日常作業 • 上班時間： 早上 05:00 ～ 下午 13:00 【儲備幹部】 我們正在尋找有熱情、有責任感，具備領導潛力的人才！ 需支援跨店運作並與團隊保持良好溝通，未來有機會展店或參與股東。 • 條件需求： 1. 熟悉蛋糕製作流程 2. 能獨立完成叫料、開店與收店 3. 具備銷售能力，熟悉社群行銷與粉專經營 4. 能夠維持店內正常營運並處理突發狀況 5. 有意願參與未來展店或投資計畫 • 工作時間（需輪班）： • 向上店為兩班制 • 平日： • 早班：05:00 ～ 13:00 • 晚班：11:00 ～ 19:00 • 假日： • 早班：05:00 ～ 13:00 • 晚班：09:00 ～ 17:00 【工作地點】 台中市西區華美街220-1號 【福利制度】 • 4週排班休8天 依公告國定假日兩倍薪 • 特休假 • 勞健保、勞退6% • 視營運績效提供月/季補助金 歡迎對烘焙充滿熱情的你加入我們的行列， 一同打造溫暖又專業的甜點空間！ 西點蛋糕師是店家的核心人員之一，負責製作各式各樣的糕點，提供給顧客品嚐，對於想要發展在烘焙產業上有很大的發展空間。 歡迎所有對於烘焙產業有熱情的求職者，提供履歷及作品集，期待您的加入！

1.生菓子:法式小蛋糕.千層.生日蛋糕.捲蛋糕.慕斯製作 2.燒菓子:旅人蛋糕.手工餅乾.喜餅.馬卡龍製作

1.對烘焙、麵包製作有相關基礎知識。 (麵包整型、裝飾加工麵包、烘烤麵包、餡料準備) 2.學習力佳且富有熱枕，態度佳，工作配合度高，正確貯存食物與確保麵包品質穩定。 3. 遵守設備使用與流程規範，維持工作區域的清潔衛生 4.依照公司制定工作流程製作以維護餐點品質。 4.二手需2~3年相關工作經驗；三手需1~2年相關工作經驗 5.月休8-10天上班時段 07:00-16:00 新資條件依照個人職能及經歷議定

【台中mine kitchen-強力招募】 ➮如果你是蛋糕抹面魔法師 ➮或者是戚風烤焙小精靈 ➮再或者是擠花裝飾高手 ➮只要你自認其中一項能力夠強、夠有水準以及速度夠快，歡迎來與我們洽談 【台中mine kitchen職缺】 ➮甜點正職職員 ➮資深甜點師(需有管理經驗) 【面試前共識】 ➮希望你是蛋糕抹面、擠花或裝飾的能力夠強、夠有水準以及速度夠快 ➮希望你是一個主動、積極、自我要求高的夥伴。 ➮月薪：40000~60000元（面議） ➮只要你肯付出努力，工作表現優秀，公司不會吝嗇加薪！ 【工作內容】（每個職位的工作內容需求會不一樣) ➮能獨立烘焙能力，需"鮮奶油蛋糕"相關經驗3年以上，烘焙餐飲科系畢業加分 ➮需具備鮮奶油蛋糕製作烤焙、抹面、擠花等產品製作能力 ➮.積極學習，細心並有責任感 ➮完成主管交辦事項 ➮器具清洗及環境整理等維護 ➮例行性事務 【職務規劃】 　甜點助理->甜點正職職員->資深甜點師->甜點主廚 【薪資規劃】 ➮依據能力表現"多次"提薪數次 ➮固定每年年終依據能力及績效調整薪資 【各職能薪資】 ➮甜點助理：34,000~40,000(此次沒有開放職缺) ➮甜點正職職員：40,000~50,000 ➮資深甜點師：50,000~60,000 ➮甜點主廚：60,000起 　●依據狀態依據能力及績效調整職位及薪資。 【福利制度】 ➮國外員工旅行依照年資補助，最多可補助「機+酒」全額 ➮國內旅遊全額補助 ➮端午中秋年節禮金/年資滿1年享年終獎金 ➮定期員工聚餐 ➮員工教育訓練 ➮年度尾牙 ➮勞保/健保/勞退提撥金 ➮週休二日/特休/加班費：按勞基法規定 【履歷須提供】 1. 一年內清楚生活照 2. 須附上作品集 3. 個人IG 4. 個人基本資料 5. 自評描述鮮奶油蛋糕製作抹面、擠花裝飾、拷焙等製作能力 6. 過往工作經驗（職位/年資/公司名） 7. 對自己的性格描述（優點與缺點） 8. 希望可以透過這份工作得到什麼 9. 自身的專業能帶給這份工作什麼 10. 最快可到職日 【工作時間地點】 1.工作時段：7:00-16:00（依需求狀況配合調整） 2.上班天數：每週5天（每週二固定店休）（依需求狀況配合調整） 3.上班地點：台中市北區 4.面試地點：台中市北區（會於回覆面試通知討論告知） 【如果你還有以下特質那更好】： 1.喜歡製作甜點及熱愛品嚐不同甜點料理 2.具備美感，追求細節品質，有職人精神 3.對工作有熱誠，熱於溝通，穩定有耐心以及待人有禮貌 4.願意長期跟品牌一起成長，認同品牌文化以及共同追求品牌價值 你想像中的甜點師會是跟我們一樣嗎？ 是很會療癒撫慰人心的小姐姐？ 還是擁有奇幻魔法的白袍巫師？ 還是有著一生懸念的職能高手？ 能溫暖人心是夢寐以求的必備功能 能變出美味的魔法是一定要會的基本招數 對於「美」 有著絕佳對美的觀察力 對於「品質」 能堅持標準線，不因為枯燥及倦怠進而造成一絲絲的退讓 對於「穩定」 一日完美是一時幸運，日復一日不間斷衝擊作品呈現，穩定輸出才是我們想要維持的實力 對於「枯燥」 能有隨時轉換心情的能力，面對著堆滿水槽滿坑滿谷的模具也能浪漫的把它們洗完 對於「團隊合作」 一個人可以走得很快，一群人才能走得更遠，老掉牙的金句但還是很美，溝通合作，再溝通再修正再合作，不斷溝通不斷修正不斷再合作 我們已經有一群可愛的夥伴，對於未來我們有更多有趣的計畫準備進行； 看到這裡、覺得是你，那有可能真的就是你！ 期待你與mine kitchen往下一階段甜點道路前進 -