「【天成飯店集團-台北天成】中餐宴會 主廚/副主廚(江浙菜經驗尤佳)」的相似工作
天成飯店股份有限公司共505筆
1. 行李寄存及運送服務
2. 協助大門交通管理
3. 提供酒店附近交通及旅遊之相關信息
1. 客房清潔整理
2. 住客洗衣收送
3. 客房保養維護，協助家具用品之維護
4. 客房樓層之公共區清潔
男朋友家_寬欣食坊餐館業
男朋友 家成立至今
一直抱著能為親愛的另一半烹煮料理的心情，分享這塊土地給我們的種種美好，在「一份餐點能分享最多好食材」的理念下，搭配季節推出台灣傳統與各式異國料理，每日限量現做讓味蕾大大滿足的健康美味餐點。
我們重視夥伴
希望生活不只是工作！
擁有溝通良好的環境，固定穩定的時數及休假，
若你具備料理相關工作經驗，也認同我們的料理根法，注重環境衛生整潔、態度自動自發、喜愛團隊合作，且嚮往週休六日、見紅就休的廚房工作！
那趕快來加入我們吧！
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2. 協助廚師測量食材的容量與重量。
3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。
7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。
8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
享勞健保、固定週休六日、國定假日公休、颱風假公休
1. 客房清潔整理，提供旅客舒適的住宿環境如同回到家的感覺
2. 住客洗衣收送，協助將旅客欲清洗之衣物送至洗衣部門
3. 客房保養維護，協助家具用品之維護，若須修繕則送至工程部門
1.接待入住貴賓 Check In / Out 手續辦理
2.協助夜間櫃台主管帳務稽核
3.提供行李包裹寄存收發，以及旅遊相關諮詢提供
4.交通安排、機票訂位確認
5.主管交辦事項
09/12
德恩國際有限公司綜合商品批發代理業
一.10年以上中餐炮爐經驗。
二.台菜與廣東菜系均可。
三.具研發菜色的能力。
四.醬汁.食材控制及成本分析能力。
五.遵守工作基本守則，設備環境安全維護。
六.對各項菜品味道敏銳，調味ㄧ致。
七.火侯掌控需深具ㄧ定的標準認知。
八.互相合作，發揮團隊精神、完成每項任務。
九.個性穩定.注重個人衛生。
十.每份完成的餐點.都要再三確認、沒問題才出餐。
08/26
尚順開發股份有限公司休閒服務業
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5. 負責研發新菜色。
6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。
7. 進行食材之採購。分類
8.建立制度與規劃，制定SOP流程、表格製作
9.人員管理及教育訓練
09/12
09/08
1. 協助主管管理廚房一切作業、配合執行員工訓練、人力安排等。
2. 配合製作、修訂標準食譜、標準作業流程、工作方法及工作職掌。
3. 協助訓練、督導、檢查所屬廚師工作情形。
4. 協助食物份量及食物成本的控制，督導食物之貯存，以確保食物新鮮度。
5. 參與餐飲廚務相關會議。
09/12
財團法人臺北市私立開平餐飲職業學校其他教育服務業
※此職缺非學校編制人員，編制為附屬機構。
1. 餐廳營運管理。
2. 顧客關係維護與建立、提升顧客滿意度及來客率 。
3. 安排管理現場人力調配及教育訓練 。
4. 餐廳活動承接、規劃及執行。
5. 具人力及各項費用成本控制能力。
6. 具備酒水知識及執行能力。
7. 主管交辦事項。
備註：薪資核定依個人過往經歷面試結果核薪
09/08
伯克錸公寓大廈管理維護股份有限公司保全樓管相關業
中餐廚師
1.準備食材並烹調菜餚。
2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3.進行廚房內的衛生管理工作。
4.與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5.負責研發新菜色。
09/09
馥華國際酒店股份有限公司旅館業
1.計畫和準備執行高品質的食品和擺設在指定的餐廳。
2.在酒店運營之中保持食品安全衛生各方面要求。
3.正確操作所有的設備、器具和機器。
4.必須積極主動參加每日品質會議。
5.依集團規範執行工作項目及配合工作地點。
6.執行盤存工作。
7.對於每位客人的要求要作出回應使客人滿意。
8.採購和控制食材成本。
09/08
1-協助廚房事務及食品安全衛生管理
2-維持廚房環境衛生及洗滌各種食材、鍋盤器皿等
3-協助處理食材及分類
4-依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備
5-其他主管交辦事項
上班時間：
一頭班(09:30~18:00)( 僅限十二廚 / 安東 / 宴會廳 / 請客樓廚房 )
兩頭班(09:30~21:00)(依各廳營業配合)
*因各餐廳料理風格不同，依個人履歷經驗及擅長職務需求安排
目前各廳誠徵 : (兩頭班)
(中式) 【米其林請客樓廚房】: 1-3號廚師(爐子/沾板/蒸籠)
(義式) 【比薩屋廚房】: 1-3號廚師(冷盤/沾版/義麵)
(西式) 【行政貴賓廚房】: 2-3號廚師
(粵式) 【辰園廚房】: 1-3號廚師(燒臘 / 港點)
(泰式) 【Sukhothai 廚房】: 暫無
(日式) 【桃山廚房】: 2-3號廚師
目前各廳誠徵 : (一頭班)
(中/西式)【宴會廳廚房】: 1-3號廚師 (中工)
(西式) 【安東餐廚房】: 暫無
(中式) 【米其林請客樓廚房】: 1-3號廚師(中式點心 / 燒臘)
(全日型) 【十二廚廚房】: 1-3號廚師(中式早班)(05:00 A.M)
廚房崗位說明:(依個人擅長工作分配)
5-1 爐子(扣頓)：負責爐灶炒台，掌握菜餚擺盤與出菜順序
5-2 蒸籠：負責蒸籠操作，協助廚房出菜與備貨
5-3 炸台：負責炸物食材處理(控油/裹粉等)
5-4 水台：負責處理生鮮食材(魚類/海鮮等)
5-5 中工：稍有內場經驗且各崗位皆能獨立作業
5-6 砧板：餐點食材的備菜作業
5-7 打伙廚助：餐點需求前置準備(配菜/洗菜等)
對於餐飲內場極有興趣者~歡迎投遞履歷面試!!!!!
09/09
1.學習力強、向心力高，可接受各職務調派
2.廚房管理,菜色研發,菜單設計,成本計算
【錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)體檢證明】
09/12
1. 遵守餐廳服務方式與作業標準流程等事宜
2. 穩定性高者佳
3. 面對客人，現場製作，確保菜色品質穩定
4. 態度積極，主動學習
5. 執行主管交辦事項
6. 可配合部門輪班，團隊配合度高
09/12
天成飯店股份有限公司旅遊服務業
1.具備食材知識，執行備料及製作餐點、品質管理等現場營運事項
2.貨品/食材盤點叫貨
3.確保工作環境、食材保存符合衛生管理法規定
4.協助研發新菜單
5.主管交辦事項
09/05
1. 準備食材並烹調菜餚。
2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。
3. 進行廚房內的衛生管理工作。
4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。
5. 協助食材進貨量及存量，並進行成本之控管。
6.具備廚師證可配合兩頭班作業。
7. 具粵菜系經驗者佳，配合度、積極度給薪，薪資面議。
09/11
管理所負責的廚房區域，確保所製作的各項餐點品質穩定且符合水準，遵從嘉佩樂標準規範來提供專業、有禮、高效且靈活的服務，以大幅提升員工滿意度。
1.遵循嘉佩樂酒店的規範，生產穩定且高品質產品，並提供專業、有禮、高效且靈活的服務。
2.擁有完整的工作知識和技能，能夠監督、糾正並展示各項職責以確保其符合標準。
3.能夠獨立執行所被分配到的工作區域職務。
4.維持廚房的一貫標準並遵循該廚房所規範的準則。
5.於日誌中回報每日產能以及任何問題，包括損壞和破損。
6.遵循酒店的標準作業流程。
7.充分熟悉酒店所提供的各項服務與設施。
8.執行所屬廚房的開始及結束營業的作業流程。
9.對於菜單內的各項餐點有全盤的了解。
10.確保工作場所及週邊區域維持整潔有序，並遵守食品安全的標準作業流程。
11.控管營運備品數量並減少損壞或浪費。
12.以有禮且有效率的方式處理員工需求，並向主管報告任何顧客投訴或問題。
To supervise the assigned station/section, produce a consistent, high-quality product, and ensure a courteous, professional, efficient, and flexible service consistent with the Capella Standards Policies & Procedures to maximize colleagues' satisfaction.
1. To produce a consistent, high-quality product and provide a courteous, professional, efficient, and flexible service at all times, following the Capella Standards of Performance.
2. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct, and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set.
3. To independently be able to run the section you are assigned to.
4. To maintain the general standards of the kitchen as well as the implementation of the kitchen manual rules and regulations for your section.
5. Report in the logbook all productions and problems daily including spoilage and breakage.
6. Follow the SOP's of the hotel.
7. To be fully conversant with all services and facilities offered by the hotel.
8. To perform opening and closing procedures established for the Place of Work as assigned.
9. To have a thorough understanding and knowledge of all Food & Beverage items on the menu.
10. To ensure that the Place of Work and surrounding area are kept clean and organized at all times and follow food safety SOPs.
11. To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage.
12. To handle colleagues' inquiries courteously and efficiently and report colleagues' complaints or problems to supervisors.
09/09
1. 協助統籌管理廚房中餐小吃、包廂、大型宴會廳之營運。
2. 能有效領導、監督與管理中廚房所有同仁作業與食材利用及運用率。
3. 協助負責中廚房控制食材成本。
4. 此職務工作地點為凱達大飯店。
09/08
1.具有機食材料理及創意餐飲等豐富經驗。
2.負責督導管理廚房，擬訂並執行廚房標準作業程序。
3.依節日、季節、活動節目，設計菜單與研發規劃。
4.管理廚房食品衛生，督導維護各項廚房設備，以符合HACCP標準。
5.有效控管食材與人力成本。
6.帶領團隊、培育人才發展。
7.具跨部門溝通協調合作能力。
8.完成上級交付事項。
09/11
聚唱KTV_聚唱文化有限公司休閒服務業
1、負責處理廚房的運作及行政事務
2、執行下達的各項工作任務和工作指示
3、負責制訂廚房的製餐標準規範及各種工作計劃
4、對廚房的出品、質量和食品成本監督
5、保持對廚房範圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力
6、餐點研發及調整建議
其他條件:
1.2-3年主廚以上職務工作經驗尤佳
《休假制度》
1. 每日工時: 8小時(不含休息用餐1小時)
2. 休假天數:適用變形工時每4週休8天 (國定假日另計)
《薪資制度》
1. 薪資60000元起,加上夜班津貼常態至少65000元以上
以上薪資內含浮動獎金(全勤獎金及考核獎金)
2. 依營運配合加班:依勞基法給付加班費
3. 另享高額小費及產品提成獎金
《上班時間》
中班 : 17:00-02:00
《其他福利》
新進正職-留任6個月獎金10000元、留任滿一年再獎金10000元
三節獎金福利
生日假
另享高額小費及產品提成獎金
每月免費員工親友歡唱
供免費員工餐
09/12
泰小米便當店其他餐飲業
誠徵：多元廚藝總監
職務工作內容：
◆引領餐飲風潮多元融合與創新餐點並符合社會、公司需求與期待
◆負責門市廚房實作，問題了解、溝通、修正、流程化。
◆負責新人教育的總監督
◆廚房內場文化教育的引路人
任用考核：
◆具備良好同理心、態度、性格、誠信等等優良人格特質者
◆公司指定二道創意料理並設下製作考核日期 過關後
◆視察門市運作一整日並針對為現有問題進行敘述、現實與相關建議至追蹤成效等等 建議書
◆符合以上三點期待者、且願意親力親為並善用溝通能力者即為正式錄用
試用期：
◆報到後至滿一個月間，工時雷同廚師人員（8小時）從早到晚徹底了解工作細節與內容
◆滿一個月至滿三個月間，給予門市平均每日4小時的工時（不指定時間，視需求決定）
◆給予總部每日平均2小時的溝通對談與研發
◆製作出：創意料理一道/月
◆原菜單料理優化ㄧ道/月
◆配菜表準流程與前置作業化一道/15天
◆通過以上則為正式錄用
起薪6萬，並保證每年調薪3~10%，獎金依照貢獻度發放，菜單銷售冠軍菜銷售分紅
05/23