「文化中心餐飲廚師」的相似工作

準備開店前置作業，備料。 協助廚師 燙菜、切菜、維持廚房整潔。 後續收拾整理。 下班 ps。因為是輪休，偶爾會換班，所以也要學切菜 另獎金制

1. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 2. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 保持烹飪材料的適當存量。 6. 控制出菜量以維持食品成本。 7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 8. 保持高度清潔。 9. 執行安全與衛生的檢查。 10. 參加定期或不定期的在職訓練。

1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 5. 控制出菜量以維持食品成本。 6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 7. 保持高度清潔。 8. 執行安全與衛生的檢查。 休假制度及福利(滿3個月可領取主管達標獎金） 月休8天，勞保、健保、勞退提撥金、供餐福利、三節禮金、尾牙或春酒、員工不定期聚餐、不定期發放業績獎金、特別休假

1.月子餐/團膳餐料理烹調 2.食材備貨及進貨管理 3.食品安全衛生維護 *可以學習各類養護餐/月子餐/特殊餐食的專業領域,能為自己及家人的健康及養生獲得幫助! *上班時段:04:30-13:30 (另有早班津貼150元/天)

◆高雄地區: 明誠店-高雄市左營區明誠二路396號 文濱店-高雄市鳳山區文濱路135號 ◆台南地區: 中華店-台南市東區中華東路三段89號 ◆台中地區: 台中店-台中市北屯區崇德十路一段465號 誠品480-台中市西屯區市政路480號6F **月休8天 **正職為兩段班及一段班 輪班排休制 **主廚 45000~60000；二廚 40000~45000 工作內容： 1. 主題餐廳/飯店擔任管理階層經驗（主廚3年、二廚1年）。 2. 需要能夠配合輪調分店/駐點督察。 3. 掌管餐廳的整體營運、菜單設計、採購、人員募集訓練等。 4. 人員的選用及訓練。 5. 督導及考核餐廳的工作人員。 6. 餐廳的其他事項管理。 7. 設備保養及環境清潔維護。 8. 熟悉餐廳各項規範，工作安全及健康衛生管理者。 9. 可接受出差及工作外派調動。 ▲ 服務熱忱，對餐飲管理有興趣。 ▲ 願意接受培訓計畫的挑戰。 ▲ 具管理潛能及抗壓性 。 ▲ 良好跨部門備溝通能力。 ▲ 協助主管及各項工作安排，具高度責任心。 ▲ 能協助伙伴工作並教育訓練。 ▲ 顧客經營諮詢慰問處理。 ▲ 妥善營運管理，了解食材並開源節流控管成本。 進行考核適時調薪，能力越好待遇越好 誠摯邀請願意與公司一同成長的夥伴們加入春囍這個大家庭 【應徵方式】 1.意者請先投遞履歷(附照片)，如通過第一階段審核，將由專人聯絡安排面試。 2.若您接獲面試通知，請下載制式履歷表填妥完成後，攜帶此履歷前來面試 履歷下載連結網址:https://reurl.cc/3DQqK8

1.負責內場的餐食管理與人力調配。 2.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 3.掌握出餐品質。 4.監督料理的順序與速度。 5.準備食材前作業並烹調菜餚。 6.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序

【工作內容】 1. 維持用餐及工作環境的整潔，且具備良好的衛生觀念。 2. 管理所分配工作站，確保當日出餐與流程的順暢。 3. 依照當季菜單與內部規格進行餐點烹調。 4. 熟悉餐飲食材成本控制、具備良好食材耗損率控制概念。 5. 具備管理庫存、叫貨、點貨之能力。 6. 每日烹調菜餚之品質監控。 【需求條件】 1. 具備三年以上西餐廚房實作工作經驗，具備證照佳。 2. 具備二年以上西餐廚房管理經驗佳。 3.喜歡料理對擺盤有要求

誠徵長紅牛排廚師人員 （男女不拘) 地點：高雄市區（五甲自強夜市、瑞豐夜市） 時間：下午16:00-01:00 (時間經面試由現場主管做調整) 薪資:$42000~50000 (依能力做調整) （其餘公司福利需當面談） 工作內容：備料、烤盤、煎肉、出餐、店長交付之工作、等等... 公司有外送平台不用擔心有無駕照問題 一律不需外送、不需外送、不需外送 意者請洽 汶汶 0966192617 盡量用Line聯繫、以免沒回覆到各位 （電話聯絡或加LINE的、請用電話搜尋同上方電話） ~我們是個歡樂大家庭，歡迎您加入我們行列~ 忙碌時大家皆能互相支援不怕忙昏頭!!

1、開發新菜單、研究食材、菜單調整。 2、負責餐點製作，進行食材的前置處理、品質控管。 3、負責控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用。 4、負責人力調度安排、訓練及專業技能培養。 5、執行及完成公司交付事務。 發展遠景 從工作中學習，一步一腳印，慢慢累積屬於自己的實力.有朝一日成為儲備幹部人選。 成就樂趣 1.協助公司努力工作中獲得成就感. 2.面對多樣的工作性質,可獲得不同層面的滿足感.

誠徵團膳廚師 【工作內容】： 1. 協助搬運、處理及清點各類食材。 2. 料理烹調每日菜單所需菜餚及確實掌握出餐時間。 3. 管控出餐品質、份量，確保菜色品質穩定。 4. 維持與廚房與烹調區衛生。 5. 廚房相關設備定期清洗與維護。 6. 廚房衛生管理表單填寫。 7. 主動積極完成主管交辦事項。 【工作地點】：鳳山區駐點團膳廚房。 【工作條件】：具備中餐丙級證照，另有廚師證、小型鍋爐證佳。 【應徵班別/時間】：早班 03:00-12:00 【休假制度】：依照公司規定 【工作薪資】：40,000元-41,000(依經驗及能力、工作態度進行調薪) 【備註】：需配合兩日休息日出勤 【工作福利】： 1.勞健保，勞退6% 2.特休假 3.員工健康檢查費用補助 4.證照培訓課程費用補助 <教育訓練、升遷>歡迎廚師挑戰升任領班職務 1.完善的教育訓練 2.完整的考核制度、順暢的升遷管道 3.培訓課程：公司協助換發廚師證、相關培訓課程(小型鍋爐)

1.負責 醫院中央廚房餐食，有病患餐、員工餐、月子餐、護家餐、健診餐、幼兒園餐、會議餐…. 2.製定各類餐食的標準菜譜及循環菜單 3.監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務 4.執行安全與衛生的檢查、確保菜色品質穩定 5.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管 6.執行與追蹤各項營運餐食績效管理目標

1.完成備餐及餐點製作，控管出餐時間、品質及份量 2.確保食材原料庫存與定期盤點 3.執行廚房安全與衛生的檢查 4.協助落實廚房衛生 5. 餐點製作及研發 6.保持工作區域、儲存區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、乾淨整潔 7.協助主廚與教導同仁專業技能，培養員工專業知識，完成主廚交辦事項

1. 熟悉 冷盤/西餐/披蕯及熟食事料理、並且進行菜餚的品質與管控。 2. 對清潔衛生有嚴格自我要求者。 3. 有Buffet開放廚房工作經驗佳。 4. 須備有技術證照，有廚師證尤佳 5. 主管交辦事項。

1.開店前的一切備料。 2.協助廚師食材的分裝跟包裝。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。

【主廚】月薪＄50000 ─＄60000 【領班】月薪＄40000 ─＄50000 【廚師】月薪＄38000 ─$45000 【工作內容】 ◆ 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 ◆ 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 ◆ 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 ◆ 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 ◆ 保持烹飪材料的適當存量，並控制出菜量以維持食品成本。 ◆ 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 ◆ 保持高度清潔，並確實執行安全與衛生的檢查。 ◆ 參加定期或不定期的在職訓練。 【員工福利】 ◆ 依勞基法，基本月休8天 ◆ 依法勞健保 ◆ 連假後員工特休聚餐 ◆ 尾牙聚餐 ◆ 員工旅行（去年在大阪） 【獎金制度】 ◆ 出勤客座、擺攤特別獎金 ◆ 全勤、開工獎金 ◆ 調酒或廚藝賽事得獎，店內將頒發特別獎金（視賽事規模而定） ◆ 店內競賽獎勵特休及業績獎金（獎金無上限） ◆ 親友用餐業績抽成獎金（獎金無上限）

義式料理廚師｜正職徵才 工作地點：世奇商旅內餐廳（高雄市左營區） ⸻ 【職務說明】 歡迎加入我們位於左營區世奇商旅內的義法料理餐廳，我們致力於提供道地的義大利風味餐點，結合旅館優質服務，打造專業與溫馨並存的用餐體驗。您將擔任義式料理廚師，與團隊共同維持餐廳品質與創新。 ⸻ 【工作內容】 1. 製作正統義式餐點 包含開胃菜（Antipasti）、湯品、義大利麵、燉飯、排餐、甜點等多樣餐點，依標準流程操作，確保品質穩定。 2. 出餐與備料準備 依據每日營業或旅館早餐需求，完成點餐出餐、食材前處理、調理準備與餐期協助。 3. 培訓參與菜單設計與研發 依季節食材與市場趨勢，協助主廚開發新菜，優化現有品項，維持菜單創新與吸引力。 4. 廚房衛生與安全管理 落實HACCP衛生標準，嚴格控管食材保存與作業清潔，保障顧客飲食安全。 5. 廚房環境與設備維護 負責所轄區域（熱線／冷線）工作站、冰箱、器具之日常清潔與使用狀況回報。 ⸻ 【我們正在找這樣的你】 • 熟悉義式或西式料理流程，具備相關廚房經驗（2年以上尤佳） • 有基本刀工、烹調技巧與備料能力 • 注重衛生、細節與出餐品質 • 積極負責、具團隊合作精神，能配合輪班與假日班 ⸻ 員工基本福利待遇 • 免費供餐、制服 • 薪資依經驗與能力面議 • 完善培訓機制，可學習正統義式料理流程 • 穩定排班制度，排班彈性 • 勞健保、年終獎金、三節獎金

十二月餐飲連鎖事業-【高雄大立店】誠徵廚房一廚 我們是一個年輕有活力團隊！具備高成長環境、團隊氣氛佳! 如果妳/你是一個喜歡接觸人群、樂觀積極企圖心強，想要高薪的人， 《 歡 迎 加 入 我 們 的 團 隊 》 -----【工作內容】----- 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 4. 環境清潔維護及符合食品衛生法規工作。 5. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 6. 餐點確認及品質控管 ，原物料食材庫存盤點。 -----【工作時間】----- ◎時間：10:00-20:30 (14:00-15:30空班) -----【每月休假】------ ◎每月休假8-10天 ※自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。 -----【未來發展】----- ◎完整晉升制度 ◎每年一次調薪機會 ◎明確的工作培訓及考核機制 -----【薪　　資】----- ◎薪資：47000元 ※獎金另計!!!! 高額獎金等你來領 -----【工作福利】----- 保險福利：勞保、健保、團保、勞退6%提撥金。 升遷福利：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪及升遷依據。 餐飲福利：免費提供豐盛員工餐，溫暖你的胃，工作衝勁十足、員工獨享用餐優惠75折。 衣著福利：免費員工制服，定期更新。 娛樂福利：每3個月定期員工聚餐、尾牙活動。 獎金福利：績效獎金、三節獎金/禮品、年終獎金、紅利獎金、久任獎金、推薦獎金。 休假福利：特休年假、國定假日補休，春節團圓休假(除夕)，每月例休日數平均8-10天，自由排休無禁休，由店鋪做最終調整。

1.負責餐點製作，進行食材的前置處理、備料品質控管及料理 2.執行餐點烹調及擺盤等及維持餐點品質穩定 3.協助叫貨、盤點，控管原料、設備等各項生產成本與費用 4.維護廚房的乾淨及衛生，並注重個人清潔 5.需管理1-3位內場廚房員工，包含排班、人員訓練及專業技能培養 6.執行及完成主廚交付事務 7.具強烈責任感、吃苦耐勞、配合度高、穩定性高、抗壓性高

1. 準備於營業時間內所需菜餚及保持烹飪材料的適當存量。。 2. 協助主管設計所負責各自類別的菜單。 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 控制出菜量以維持食品成本之管控。 7. 主管交辦事項

維持出餐品質 環境整潔 食材管理

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.負責自助早餐廳中西式餐點準備與完成菜餚之烹調及後續補菜。 3.協助清點食材雜貨庫存及叫貨成本控管。 4.清潔廚房/進行廚房內的衛生管理工作。 5.負責設計菜單及研發新菜色。 6.執行其他主管交辦事項。 7.有中西式餐廳廚師經驗者優先錄取。 8.上班時段:5:00am~13:30am(月休8-10天)。

內場廚師