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公司介紹

產業類別:
餐館業
產業描述:
宏遠國際餐飲集團所屬有團膳、鮮食、農產、行銷等事業群,生產學童午餐、即時鮮食、有機蔬菜、調理食品。
員  工:
700人
資 本 額:
7000萬元
聯 絡 人:
盧燕梅
公司地址:
新北市五股區五權路54號地圖
電  話:
分機533
傳  真:
暫不提供
公司網址:
http://www.hungyuan.com.tw
相關連結:
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本集團穩健發展中,亟需擴大徵才,有計畫長期誠徵與培育高階幹部、管理幹部、研發、品保、行銷、生產、採購、廚房等作業員,有意願者隨時注意本集團徵才公告或每週一-五下午兩點親洽公司五樓。

公司簡介

請參考網站:http://www.hungyuan.com.tw
宏遠國際餐飲集團歷史與發展:
1986年 宏遠食品股份有限公司成立
1992年 自81年起宏遠中央廚房連年得臺灣省衛生處評鑒為衛生優良廠商
1996年 宏遠取得全國第一家食品GMP優良餐盒認證。
1997年 成立鮮食部門、生產壽司、三明治、涼麵…等產品,供應五大超商。
1999年 通過HACCP先期輔導認證、公司衛生管理邁向新紀元。
2000年 宏遠食品為了永續經營,耗資貳億元在五股設立專業團膳及食材處理廠。
2004年 協助鴻海富士康規劃日產能240000餐大中央廚房
2005年 設立宏茂飲食管理(深圳)有限公司,全面推行SOP制程標準化
2005年 供應富士康員工餐飲,規模已達20萬餐次/日
2008年5月成立武漢分公司
2008年8月設立廣東省大亞灣項目部,供應核電員工飲食
2009年 設立美食工坊餐飲連鎖體系
2009年 在廣東虎門設立信威農產食材生鮮物流體系
2009年 辦理全廠5S整潔活動,全面提升產品品質安全
2010年 設立宏茂飲食管理(浙江嘉善)有限公司,供應富士康園區員工飲食
2010年 成立宏茂飲食管理(廣東興鵬)有限公司,供應興鵬華鞋廠員工飲食
2010年 成立宏茂飲食管理(廣東宏盛)有限公司,供應東莞宏碩公司員工飲食
2010年 成立宏茂飲食管理(四川成都)有限公司,供應富士康成都園區員工飲食,規模已達4萬餐次/日
2011年 成立宏茂飲食管理(廣州)有限公司,進駐廣東省廣州科技城供餐。
2011年 引進先進設備,設立1050坪巨集遠二廠,通過HACCP認證核定66000餐
2012年 成立宏茂飲食管理(河南鄭州)有限公司,供應富士康鄭州園區員工飲食,規模已達15萬餐次/日
2013年 成立元茂農產公司,負責新北市有機蔬菜截切業務及各項有機蔬菜銷售。
2013年4月成立統和農場(桃園新屋),生產有機蔬菜。
2013年10月成立宏茂飲食管理(天津)有限公司,供應富士康天津園區員工飲食。

主要商品/服務項目

宏遠國際餐飲集團所屬事業群主要商品與服務項目:
一、團膳事業群:宏遠國際餐飲股份有限公司(台北)、宏茂餐飲管理股份有限公司(大陸)
1.企業機關團膳經營;
2.大專院校學生餐廳經營;
3.學校公辦民營中央廚房經營;
4.各級學校學生營養午餐供應;
5.各種集會活動餐食供 應。
二、鮮食事業群:統皓食品股份有限公司(台北)
1.客製化即食鮮食產品生產供應。
(1) 冷藏食品:
a.18℃冷藏產品:便當、飯糰、壽司、三明治;
b.4℃冷藏產品:沙拉、涼麵、燴飯、義大利麵、湯品、小吃點心、加熱 即食調理菜。
(2) 冷凍食品:冷凍年菜、調理包、米漢堡、捲餅。
(3) 常溫食品:常溫保鮮鍋品、湯品、調理菜。
2.連鎖餐飲通路業務用調理食品代工業務。
3.各種大型活動餐食設計供應。
三、農產事業群:元茂農產企業有限公司(台北)、統和農場股份有限公司(桃園新屋):
1.有機蔬菜生產、截切、分裝流通供應。
2.吉園圃蔬果供應。
四、行銷貿易事業群
1.自有品牌商品開發及進出口銷售。
2.大宗原物料進出口貿易。

福利制度

◆ 獎金 / 禮品類
1.年終獎金(視營運狀況) / 三節禮品
◆ 保險類
1.勞保
2.健保
◆ 休閒類
1.不定期國內旅遊
◆ 制度類
1.員工制服
2.完整的教育訓練
3.順暢的升遷管道
◆ 請 / 休假制度
1.特休/年假
◆ 其他
1.健康檢查
2.供應早、午、晚餐

經營理念

壹、宏遠國際餐飲集團所屬事業群的經營理念:
一、嚴格衛生品管、確保衛生安全 :
食品業乃良心事業,食品衛生安全相當重要,尤其是團體伙食,本集團本著衛生安全第一的信念,落實HACCP現場管理制度,確保每一份餐食的衛生安全。
二、誠實慎選食材、提升產品品質:
好的原物料才能烹調出好的餐食,所以本集團在食材選用上相當用心,並累積20餘年經驗,必能提供品質優良的食材。
三、重視服務品質、維護顧客權益:
本集團相當重視消費滿意度,並針對客訴部分立即改進,以維護顧客權益,使顧客滿意。
四、落實員工教育、嚴整工作紀律:
本集團重視員工素質及工作紀律,定期舉辦各項教育訓練與考核,以落實管控餐飲與各項生產的品質。
五、獲取合理利潤、利潤回饋顧客:
本集團的經營以獲取合理利潤,同時提升餐飲、有機蔬菜供應素質為目標,並將利潤回饋給顧客。
貳、宏遠國際餐飲集團所屬事業群的經營方針與努力:
從創立團膳相關事業以來,宏遠國際餐飲集團以用心、專心、真心的態度來做這一份事業,並以這一份真心來關懷低收入兒童與社會大眾,回饋於社會。本集團自承辦學校中央餐廚;進駐大陸餐飲事業;與便利商店合作生產、行銷;有機農場成立及生產有機蔬菜、截切、包裝與行銷等等以來,一直頗受好評;但是我們仍不自滿,不斷精益求精,持續往下列方向努力:
一、衛生安全:
本集團嚴格執行現場作業人員衛生管理,落實HACCP的衛生管理精神,並將衛生安全守則列入考核重點項目,以保證成品品質絕對安全。
二、教育訓練:
人才是公司營運的重要資產,宏遠每年都會選派幹部參與相關訓練,諸如HACCP、鍋爐訓練、管理 實務等,提昇人才運作的實力。
三、管理制度:
團膳供餐或有機蔬菜生產系列工作是一連串緊密結合的過程,每個環節環環相扣,需要高效率的管理,宏遠食品致力於管理 制度的提昇,使供餐作業能順利進行。
四、設備更新:
除了平日保養維修生產設備外,我們也經常評估設備更新的需求,若有需要則購置最新的設備,讓 生產的過程更快更好。

工作機會列表

0~5人應徵 工作經歷不拘,專科、大學、碩士學歷

1.菜單規劃,營養分析,成本分析 2.參與營養教育與營養推廣方案

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學學歷

蔬菜水果整理.加工.包裝 營養午餐配餐作業 器具清洗消毒

0~5人應徵 2年以上工作經歷,專科、大學、碩士學歷

一、主要工作內容 1.負責餐廳門市營運管理 2.管理內、外場餐食與人力調配。 3.制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 4.研擬營運計劃及年度專案規劃。 5.執行與追蹤各項營運績效管理目標...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科學歷

營養午餐配餐作業 器具清洗消毒

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0~5人應徵 2年以上工作經歷,高中以下、高中、專科、大學學歷

鮮食產品食材調理 油鍋/水鍋/蒸箱作業

0~5人應徵 工作經歷不拘,專科、大學、碩士學歷

1.菜單規劃,營養分析,成本分析 2.參與營養教育與營養推廣方案 3.食材驗收及工作現場衛管

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中、專科、大學學歷

負責肉品驗收,食材前處理,烹調,補菜,清潔善後,肉品庫存管理