環境照片

  • 【冰河咖啡外觀】
  • 【冰河咖啡一樓咖啡吧台】
  • 【World's Best Coffee Project 【月月欲試世界級咖啡豆】 咖啡品嚐會】
  • 【冰河咖啡目前所提供的餐點】

公司介紹

產業類別:
其他零售業
產業描述:
咖啡、餐飲業
員  工:
6人
資 本 額:
500萬元
聯 絡 人:
李小姐
公司地址:
台中市西屯區文心路三段119之1號地圖
電  話:
暫不提供
傳  真:
暫不提供
公司網址:
www.glaciercoffee.com.tw
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公司簡介

咖啡一直是Glacier Coffee Roasters 冰河咖啡的精髓:
咖啡對我們而言,應該順口好喝。加奶不加奶,是否加糖漿,都可以依照顧客的喜好而調整變化。但除了順口好喝,我們也把第三波咖啡的精髓 - 「品咖啡如 同品紅酒」的精神帶給每位前來的客人。在冰河咖啡,我們有專業的烘豆師烘焙精品咖啡;我們以科學的方法 (秤重、量測溫度等等) 認真製作每一杯咖啡,讓每一杯到顧客手裡的咖啡都是在水準之上的。除此之外,我們更不定時舉辦大型分享會或講座。

第三波咖啡非常注重知識的交流與分享,創辦人之一的Hans希望能夠將他從美國專業咖啡訓練機構所學的咖啡技術與精神傳遞給更多台灣的咖啡從業人員、業餘咖啡好手等。
長期受到第三波咖啡文化薰陶的Hans,在美國芝加哥留學期間即常常光顧第 三波咖啡龍頭Intelligentsia Coffee (知識份子咖啡) 的各家分店,回到台灣 後因為思念好咖啡的味道,卻苦尋不到可以製作出品質優異咖啡的店家,才有 了將這樣的咖啡帶到台灣的念頭。

冰河咖啡的課程承襲美國第三波咖啡館內部咖啡師訓練教程,以科學理論、上機實作、按部就班的方式,讓學員從打好基礎開始學習咖啡知識。課程皆為小班教學,確保每位學員都能夠有足夠的機會練習。開課以來廣受學員好評,也希望未來能夠與更多的學員交流咖啡。

主要商品/服務項目

我們目前提供餐點包括美式早午餐、義式烘蛋、帕里尼、以及提供午晚餐。冰河選擇更為健康的烹調方式,無論是新鮮沙拉、烘烤或以少油方式香煎馬鈴薯塊,搭配天然的優格及歐式麵包。讓顧客除了吃 得更健康,也更能夠品嚐到食材的鮮甜與美味 - 如同我們的咖啡一樣。
對於食材及原物料的選擇,我們更是小心翼翼。奶油我們選擇法國總統牌奶油,搭配天然酵母製作的手作歐式麵包。其他的原物料包括: 牧場雞蛋、進口馬鈴薯,及美國花椰菜,更有許多台灣本地具有生產履歷的當季蔬果 (如: 彩椒、香蕉等)。鬆餅的製作上我們不計成本使用日本的麵粉、鬆餅粉 (天然麵粉製作不含鋁) 製作,讓顧客除了感受鬆餅的香氣, 更可嚐到鬆餅的嚼勁。

我們提供的餐點,就如同我們提供的咖啡:除了提供好的原物料,讓您不需擔心食安問題外、更可以讓顧客喝到順口甘甜的咖啡及吃到健康美味的餐點。

除此之外,冰河也提供您舒適的用餐環境及真誠的笑容!

福利制度

1. 獎金福利:
生日禮金、分紅獎金
2. 娛樂福利:
不定時員工聚餐、旅遊
3. 專業福利:
咖啡訓練、咖啡品嚐會、大型講座

經營理念

Hans 及 Ann (冰河咖啡的創辦人) 的話:
常常有人問,為什麼創立冰河咖啡? 原因很簡單,我們想創造一個能夠「永續 經營」的工作環境,這跟目前台灣多數的企業或公司有著截然不同的經營思維。在國外,常能看到工廠的技術人員、餐廳的侍者、航空公司的空姐、大學的教授等,能夠在崗位上待到六、七十歲時仍快樂地工作著。反觀台灣,卻常因為不合理的工作環境、沒有成就感而造成員工希望能夠早點退休。

所以我們放下了原本高薪的工作,希望藉由自己創業,創造一個快樂、互相尊重的工作環境 - 這就是冰河咖啡。快樂的工作環境並不代表嘻嘻哈哈悠閒地過日子,而是我們在愉快且認真的態度下努力做更好的咖啡、更好的餐點、 維持更棒的用餐環境給我們的顧客。也為了顧客、為了自己的理想、為了地 球而一直努力著。這是我們從2014年創立以來的初衷,也是我們到現在還持 續堅持著的目標。

而我們現在,除了品質越來越好的咖啡外,更加入健康美味的新餐點,希望成為台灣餐飲市場一個全新的指標!

工作機會列表

0~5人應徵 3年以上工作經歷,大學以上學歷

*職務內容: 1. 協助飲品或餐點製作等 2. 門市人力管理 (包含人員招募/訓練規劃與執行 & 執行績效考核) 3. 員工及客戶問題解決 4. 產品品質與服務品質管控 5. 執行與追蹤各...

0~5人應徵 1年以上工作經歷,高中以上學歷

職務內容: 1. 協助內場食材製備、前置工作、擺盤等。 2. 協助點餐、送餐、收餐盤及清潔等。 3. 其他主管交代任務。 資格要求: 1. 動作迅速敏捷 2. 負責任 3. 細心

11~30人應徵 1年以上工作經歷,高中以上學歷

職務內容: 1. 協助內場食材製備、前置工作、擺盤等。 2. 協助點餐、送餐、收餐盤及清潔等。 3. 其他主管交代任務。 資格要求: 1. 動作迅速敏捷 2. 負責任 3. 細心

0~5人應徵 1年以上工作經歷,高中以上學歷

職務內容: 1. 協助內場食材製備、前置工作、擺盤等。 2. 協助點餐、送餐、收餐盤及清潔等。 3. 其他主管交代任務。 資格要求: 1. 動作迅速敏捷 2. 負責任 3. 細心

0~5人應徵 1年以上工作經歷,專科以上學歷

*職務內容: 1. 負責廚務相關工作 2. 餐點製作 3. 餐點前置作業 (備料) 4. 維護環境清潔 5. 其他主管交代任務 *資格要求: 1. ㄧ年以上餐廳或咖啡廳之內場工作經驗...

0~5人應徵 3年以上工作經歷,大學以上學歷

*職務內容: 1. 咖啡、其他飲品及餐點製作等 2. 門市人力管理 (包含人員招募/訓練規劃與執行 & 執行績效考核) 3. 員工及客戶問題解決 4. 產品品質與服務品質管控 5. 執行與...

11~30人應徵 1年以上工作經歷,高中以上學歷

*職務內容: 1. 義式咖啡製作 2. 手沖咖啡製作 3. 其他飲品製作 4. 維護環境清潔 5. 其他主管交代任務 *資格要求: 1. ㄧ年以上吧檯人員/咖啡師之工作經驗 2. ...