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  • 【朱記 仁愛總店】
  • 【一五一食時尚鮮鍋】
  • 【初一 日常經典味】
  • 【完善教育訓練】

公司介紹

產業類別:
餐館業
產業描述:
北方麵食、精緻火鍋
員  工:
400人
資 本 額:
1000萬元
聯 絡 人:
HR
公司地址:
新北市土城區中央路一段319號地圖
電  話:
暫不提供
傳  真:
暫不提供
公司網址:
http://www.zhuji.com.tw
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公司簡介

第一代負責人朱老先生為大陸遷台的軍人,在台灣退休後,開了朱記創始店,用道地的大陸北方口味美食,在台北打響了朱記餡餅粥店的名號。民國76年後,由軍中袍澤楊老先生接手繼續經營,此時位於台北市仁愛路的老店,店面古色古香,人潮更是絡繹不絕。
楊老先生退休後,由第二代接手,注入創新理念並轉型經營模式,以嶄新的店中店概念於各大百貨公司設店,從台北到台中等地共開了二十四家分店,未來將陸續展店。

2011年,設置了中央廚房,未來將朝向企業化經營理念邁進。不管經營模式如何改變,對於美食的堅持與品質的控管,依舊維持不變。
2014年,於遠企購物中心開創了第二品牌【一五一食,時尚鮮鍋】
2017年,第三個品牌【初一】,從日常出發,簡單,不再平凡的經典味

未來,仍以紮實美味的口感,平實的價格,親切專業的服務,繼續提供最道地的北方美食及精緻火鍋。

主要商品/服務項目

品牌/商品:
【朱記餡餅粥】北方精緻麵點:餡餅類、蒸餃類、粥類、乾/湯麵類、飯類及各式精緻小菜
【一五一食,時尚鮮鍋】自然鮮美的湯底,搭配新鮮的四季食材與精選的肉品,享用大自然純淨美味的精緻火鍋
【初一】來自北方麵點的道地想念,樸實手工的用心堅持,把傳統帶入日常;把懷舊變成經典,手工水煎包、自製饅頭堡,簡單的美味,經典重現。

福利制度

◆職能發展;設立服務及廚務「專業職能分級認證」檢定,每月可報考,通過即加薪!
◆升遷規劃:完善績效考核制度,定期個人考核評估,作為調薪、獎金發放及升遷依據
◆教育訓練:店鋪訓練、專業技能、管理職能、食品衛生、環境安全及企業內部麥穗研究學苑教育訓練
◆基本保障:勞保、健保、團保、勞退提撥
◆休假福利:月休8天、滿半年即享年假、特休。
◆獎金福利:全勤獎金、年終獎金、三節禮金(券)/禮品、生日禮金、績效奬金
◆休閒福利:尾牙、不定期聚餐、員工旅遊
◆餐飲福利:免費員工餐供應、員工消費享8折優惠
◆其他福利:員工制服、員工宿舍(依公司規定提供)、婚喪喜慶津貼及假期、男性陪產假、健康檢查

經營理念

一向本著『服務至上』的理念:朱記始終給顧客一個最舒適的用餐環境、最物超所值的美食享受,希望來朱記的饕客們,都留下一個幸福滋味的好印象。朱記一向嚴守『優良品質』的理念:就是「最佳的食材、獨特的美味、創新的研發、穩定的品質控管」,這是朱記餡餅粥店四十多年來不斷提升的不變原則。朱記會繼續努力的提升美食層次,把朱記精神傳承並延續下來,加入更多新的創意想法,我們踏實走穩每一步,未來,會為百年老店的目標,繼續努力。

工作機會列表

  第1頁,每頁

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學學歷

【工作內容】 1. 櫃台區:點餐、收銀、顧客服務滿意度提昇 2. 出餐區:餐點包裝、出餐前餐點品質確認、外帶餐點準備 3. 備餐區: 一、包(煎)水煎包、饅頭堡、粥品準備 二、煮麵、炸物之餐...

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

【工作內容】 1.麵食類產品製作即出餐品質控管。 2.麵點類產品(如:餡餅、鍋貼、捲餅)之製作及品質控管。 3.廚房環境衛生與清潔維護。 4.另加交通津貼($70/天) ***此為新展店...

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

【工作內容】 1.負責餐點、結帳、對餐及聯繫內外場之工作。 2.提供顧客滿意的服務 3.櫃檯環境整理與維護 4.另加交通津貼($70/天) ***此為新展店之職缺*** 將安排至其他...

6~10人應徵 4年以上工作經歷,專科、大學、碩士學歷

1. 協助營運現場之運作與調度。 2. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 3. 配合總部展店需求及計劃,優化營運相關作業流程與預先規劃人力需求。 4. 推展擴店計劃,達成公司設定之營運目標。 ...

11~30人應徵 1年以上工作經歷,專科、大學學歷

1.供應商管理: (1)供應商資料建置及維護 (2)檢驗報告資料建置及追蹤 (3)合約管理 2.檔案管理 (1)ERP系統相關價格資料維護 (2)需求單位...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中、專科、大學、碩士學歷

1. 現場標準作業程序執行:桌邊服務、顧客管理及聯繫內外場之工作。 2. 負責營運現場值班作業、人力調配、員工培訓 3. 執行訂貨及庫存管理 4. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 5. 協助...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中、專科、大學、碩士學歷

1. 現場標準作業程序執行:桌邊服務、顧客管理及聯繫內外場之工作。 2. 負責營運現場值班作業、人力調配、員工培訓 3. 執行訂貨及庫存管理 4. 執行與追蹤各項營運績效管理目標。 5. 協助...

0~5人應徵 工作經歷不拘,專科、大學學歷

我們堅持以紮實美味的口感,平實的價格,親切專業的服務,提供最道地的北方美食及精緻火鍋。歡迎對餐飲有興趣的在校同學們,一同加入我們的大家庭~ =============================...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中、專科、大學、碩士學歷

我們堅持以紮實美味的口感,平實的價格,親切專業的服務,提供最道地的北方美食及精緻火鍋。歡迎對餐飲有興趣的在校同學們,一同加入我們的大家庭~ =============================...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學學歷

【工作內容】 1. 櫃台區:點餐、收銀、顧客服務滿意度提昇 2. 出餐區:餐點包裝、出餐前餐點品質確認、外帶餐點準備 3. 備餐區: 一、包(煎)水煎包、饅頭堡、粥品準備 二、煮麵、炸物之餐...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學、碩士學歷

【工作內容】 1. 櫃台區:點餐、收銀、顧客服務滿意度提昇 2. 出餐區:餐點包裝、出餐前餐點品質確認、外帶餐點準備 3. 備餐區: 一、包(煎)水煎包、饅頭堡、粥品準備、確保餐點品質 ...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學、碩士學歷

【工作內容】 1.炒飯類製作與出餐。 2.麵食製作及出餐品質控管。 3.麵點(水煎包/煎餃/水餃)之出餐與品質控管。

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

【工作內容】 櫃檯- 1.負責餐點、結帳、對餐及聯繫內外場之工作。 2.提供顧客滿意的服務 3.櫃檯環境整理與維護 內場- 1.麵食類產品製作即出餐品質控管。 2.麵點類產品(如:餡餅、...

11~30人應徵 1年以上工作經歷,高中學歷

1.出貨物品數量、品項確認。 2.協助公司調度配送人員需偶爾開車配送。 3.每日紀錄填寫相關表單。 4.管理車輛並定時維護清潔及保養。 5.完成主管交辦事務,並適時回報進度。

6~10人應徵 工作經歷不拘,高中學歷

1. 負責生產製造處產品製作烹調 2. 準備食材並切割洗滌 3. 主管交辦任務執行 4. 中央廚房的環境與設施維護

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中學歷

1.倉庫進貨、出貨、盤點 2.主管交辦事項 3.需進出冷凍及冷藏庫,可耐寒

6~10人應徵 1年以上工作經歷,高中以下、高中、專科學歷

1.進行央廚製造現場的小菜分裝、過磅秤重、封口包裝、出貨等作業。 2.完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 3.工作程序單純,無經驗可。

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中、專科、大學學歷

1.麵食製作、加工、包裝(秤料、攪拌、成型、包裝) 2.具調理或食品製作經歷尤佳, 歡迎餐飲科畢業新鮮人

0~5人應徵 1年以上工作經歷,專科、大學學歷

1. 原物料、半成品、成品的品質把關 2. 成品檢驗及塗抺檢驗等微生物檢測 3. 製程及環境衛生督導 4. FSSC 22000認證、表單維護作業 5. 針對異常問題提出檢討與改善 6. 直...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學、碩士學歷

【工作內容】 1.擀麵皮、包餡餅、蒸餃、鍋貼製作。 2.炒飯類製作與出餐擺盤。 3.麵食製作及出餐品質控管。 4.餡餅、鍋貼、捲餅之製作出餐及擺盤方式控管。 5.洗滌區。

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

【工作內容】 內場- 1.擀麵皮、包餡餅、蒸餃、鍋貼製作。 2.炒飯類製作與出餐擺盤。 3.麵食製作及出餐品質控管。 4.餡餅、鍋貼、捲餅之製作出餐及擺盤方式控管。

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學學歷

1.負責帶位、點餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 3.負責結帳、收銀之工作。 4.依照SOP流程進行小菜秤重擺盤,控管品質,專業陳列。 5.顧客服務...

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

【工作內容】 1.負責帶位、點餐、送餐及聯繫內外場之工作。 2.於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 3.負責結帳、收銀之工作。 4.依照SOP流程進行小菜秤重擺盤,控管品質,專業陳列。...

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