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  • 【碳佐麻里五大堅持】

公司介紹

產業類別:
餐館業
產業描述:
餐飲服務業
員  工:
350人
資 本 額:
2億
聯 絡 人:
黃先生
公司地址:
高雄市鼓山區美術東四路562號地圖
電  話:
暫不提供
傳  真:
暫不提供
公司網址:
www.crun.com.tw
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公司簡介

碳佐麻里餐飲企業成立於民國91年的府城之都─台南,最早起源於炭火燒肉工房居酒屋,初期發想是以小型燒肉居酒屋的方式呈現,由於用餐環境熱鬧歡愉,廣受南部朋友的喜愛,也奠定了以燒肉居酒屋為主的經營基礎。
民國93年四月,碳佐麻里 燒肉和食府前店,在期待中誕生,是南部首間占地四百多坪斥資四千多萬元打造的燒肉餐廳,餐點種類除了自慢的燒肉料理之外,更結合日式料理,我們的理想是,讓喜歡吃燒肉的朋友有不一樣的用餐選擇。店鋪風格結合親水景觀、清水模建築呈現後現代日式極簡建築,是南部餐飲業界的一顆震撼彈。同年十月,碳佐麻里 燒肉和食永康店,帶領台南餐飲業再往前跨出一大步,這次斥資五千多萬打造南部首屈一指夜店風格的lounge bar燒肉餐廳,引領食尚流行。
十年走來不易,但我們總秉持經營理念的五大堅持『衛生第一』、『品質第一』、『專業第一』、『效率第一』、『創新第一』,是這個中心思想讓我們度過了SARS風暴、金融海嘯......等等重大危機,讓我們可以持續的與喜愛燒肉的朋友憶起分享這美味的感動。
101年六月是碳佐麻里的另一個里程碑,首間跨縣市店鋪誕生,這是我們在台南深耕十年後的心血結晶,而這次我們更是斥資兩億、打造結合人文藝術與親水景觀的人文燒肉餐廳,座落高雄美術館文化區。員工數突破350位,我們有信心,這不是終點站,而是我們的新起點。

主要商品/服務項目

精品燒肉
講究『質』與『美』的詮釋,除了在食材上下功夫,更期望讓美食與健康換上等號;我們有一流的精品食材;我們打造一流的精品空間;我們希望引進一流的精品餐飲人才。

福利制度

獎金福利:加班費、全勤獎金、年節獎金、員工生日禮金、紅利獎金(滿14個月後)
保險福利:勞保、健保、員工體檢、勞退提撥金
餐飲福利:員工餐廳
衣著福利:員工制服
居住福利:員工休息寢室、員工宿舍(申請制)
娛樂福利:國內旅遊、國外旅遊、員工定期聚餐
補助福利:員工在職教育訓練
其他福利:
1.同仁店內用餐優惠折扣
2.同仁店內用餐招待
3.每月職工福利卷發放
4.語言(日文、英文)津貼

經營理念

【壹】食品衛生最堅持
把關健康:制餐台面不惜成本採用O3臭氧技術天然殺菌水,定時消毒砧板、清洗蔬果及生鮮食材。
【貳】食材品質高標準
食在安全:除了採買口碑佳優良合格廠商外,配合衛生署作業,我們關心顧客用餐安全,嚴格把關食材原料來源,無供應添加危害人體塑化劑的食材,所有肉品都是通過行政院衛生福利部食品藥物管理署檢驗合格及CAS優良肉品認證的合格廠商,請安心用餐~
【叁】設備專業 人員更專業
堅持完美:碳佐麻里使用高級炭精木炭,木炭的[放射熱]的加熱方式讓燒肉更加美味,再加上專業下吸式抽風設備,享受美食健康無負擔。
【肆】最快速處理平台
親切服務:有元氣又熱情的碳佐人,永遠提供超乎顧客期待
的服務,讓用餐中的感動能收藏在每一次的美味記憶中。
【伍】菜色創新多變化
當炭火燒肉遇上日式和食、當創意飯食搭配美味鍋品,
創造出如此豐富的組合及無與倫比的好味道。

工作機會列表

  第1頁,每頁

6~10人應徵 工作經歷不拘,專科以上學歷

1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.具高度餐飲熱枕,喜歡接觸群眾 ...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以下、高中、專科、大學學歷

※工時穩定、收入有保障※ 工作內容:碗盤清洗、環境清潔、協助廚師出餐備料、需負責廁所清潔 成就樂趣:工作中能自我突破、自我要求的夥伴,歡迎加入 上班時間:傍晚至24:30(時間可議),每月排...

11~30人應徵 工作經歷不拘,專科以上學歷

1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.具高度餐飲熱枕,喜歡接觸群眾 ...

0~5人應徵 5年以上工作經歷,大學以上學歷

*年薪100萬~300萬* 1.定期研發新菜單,配合行銷擬定季節性促銷活動與餐點。 2.控管內場(物料、食材、排班),符合食品衛生安全,協助達成經營目標。 3.製程SOP管理、新人教育培訓、店舖...

11~30人應徵 工作經歷不拘,大學以上學歷

*具備服務業大集團(百人以上)教育訓練經驗者佳* 1.制定公司訓練發展政策、體系與制度,並將教材專業化、系統化 2.同仁學習績效的評估、工作稽核,建立學習、績效與稽核三者結合。 3.控管公司訓練...

6~10人應徵 5年以上工作經歷,大學以上學歷

1.現場營運管理工作及內外場人員工作協調 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.對餐飲有濃厚.興趣且具服務熱忱者。 5.顧客服務滿意度提昇,各工作...

6~10人應徵 3年以上工作經歷,大學以上學歷

1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調. 4.對餐飲有濃厚.興趣且具服務熱...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中學歷

1.出餐擺盤、原物料備製、食材切修、口味調配。 2.需有3~4年餐飲經驗,並具備管理經驗。 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調. 4.對餐飲有濃厚.興趣且具服務熱忱者。 5.廚務各工作站作業管...

0~5人應徵 5年以上工作經歷,專科以上學歷

1.餐廚產品研發 2.作業流程改善 3.安排廚區同仁教與課程 4.凝聚組員向心力、培養創造力 發展遠景: 如果您對餐飲有不斷推陳出的新概念、新想法, 如果您期待發揮所長,一展自己長才實踐夢想, 我們...

0~5人應徵 3年以上工作經歷,大學以上學歷

1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調. 4.對餐飲有濃厚.興趣且具...

11~30人應徵 工作經歷不拘,大學以上學歷

1.負責教育訓練規劃、教育進度掌控、訓練組指揮及協調管理 2.規劃同仁教育訓練課程及執行,並且評估同仁學習成效 3.組織內部人力資源業務之規劃、協調、指導、管制及考核的管理工作 4.SOP標準作業流程...

0~5人應徵 工作經歷不拘,高中以上學歷

出餐擺盤、原物料備製 食材切修、口味調配 發展遠景: 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊。 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力;我們將定期安排教育訓練課程、每月...

6~10人應徵 1年以上工作經歷,高中以上學歷

出餐擺盤、原物料備製 食材切修、口味調配 發展遠景: 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊。 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦耐勞者與我們一起努力;我們將定期安排教育訓練課程,讓您...

6~10人應徵 工作經歷不拘,高中以上學歷

原物料備製 飲品調製出餐、甜點製作 甜點盤飾、出餐、水果切盤 杯器清洗、咖啡調製 發展遠景: 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊。 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦...

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

食材備料 環境清潔 手卷、沙拉製餐 ※有經驗佳、無經驗可面談。 成就樂趣:工作中能自我突破、自我要求的夥伴,歡迎加入

6~10人應徵 工作經歷不拘,高中以上學歷

原物料備製 飲品調製出餐、甜點製作 甜點盤飾、出餐、水果切盤 杯器清洗、咖啡調製 發展遠景: 如果您對品質堅持、衛生堅持、效率堅持,歡迎您加入我們的團隊。 期待對餐飲品質有堅持、能吃苦...

6~10人應徵 1年以上工作經歷,學歷不拘

生魚宰殺、食材備料、冷肉處理與切修 環境清潔、冷檯手卷與沙拉製餐 升遷制度完善 教育訓練制度完善 我們希望培育出優秀的餐飲人 如果您對餐飲有熱忱,喜歡吃燒肉、日本料理 都歡迎加入我...

11~30人應徵 工作經歷不拘,專科以上學歷

1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.具高度餐飲熱枕,喜歡接觸群眾 ...

11~30人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

※工時穩定、收入有保障※ 1.外場顧客服務(點單、送餐、收桌服務、洗滌、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 4.具...

6~10人應徵 工作經歷不拘,專科以上學歷

※工時穩定、收入有保障※ 1.現場外場工作,外場顧客服務(點單、送餐、收桌服、產品解說及服務顧客需求) 2.負責顧客收銀結帳、店內清潔規範等相關事宜 3.具親和力,配合公司調度人員支援或輪調 ...

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

廚房備料 碗盤清洗 環境清潔 發展遠景:工作長期、穩定 成就樂趣:工作中能自我突破、自我要求的夥伴,歡迎加入

0~5人應徵 工作經歷不拘,學歷不拘

※工時穩定、收入有保障※環境清潔 成就樂趣:工作中能自我突破、自我要求的夥伴,歡迎加入

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