6/03 《55號烘焙室 烘焙二手/三手》南投中興新村
- 什一堂有限公司
- 食品什貨零售業
- 南投縣南投市
- 1年以上
- 高中
烘焙二手:相關工作經歷3年以上 烘焙三手:相關工作經歷1年以上 請至少品嚐過我們的品項 善於溝通、樂於相互合作 熱愛麵包、良好的情商和抗壓性 是我們對你的基本期待 【 工作內容 】 ✦ 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 ✦ 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 ✦ 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙...等。 ✦ 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度、時間和發酵程度。 ✦ 製作、研發蛋糕及其他西點食品,並進行材料、品質控管與選擇。 ✦ 製作及裝飾蛋糕及其他西式點心。 ✦ 檢視與選用所需材料。 ✦ 負責洗、剝、削、切各種食材。 ✦ 負責清理工作環境、設備和餐具。 ✦ 準備不同餐點所需要的食材。 ✦ 其他主管交辦事宜。 具備以下條件有加分優勢 -可長期配合,兩年內無異動規劃