你是溫暖的人嗎？能在工作中找到熱情，喜歡製作美味又精緻的料理，讓享用料理的人能感受到幸福的氛圍？那真的太好了！我們就需要你這樣認真負責的夥伴。你可以在這裡盡情展現你的能力和衝勁，爭取你的舞台！我們需要積極、主動且具有耐心和活力的夥伴，歡迎你有自己的想法、有自己的專業，能夠表達和說服。你需要專業的服務技能和應變突發狀況的彈性，還有對餐飲品質、食安衛生的堅持。能夠幫助我們傳達《雛菊》的品牌精神，成為我們的夥伴吧！｜工作內容｜備料、餐區、出餐、整潔等 1. 備料區：確保食材新鮮度、食材備料、海鮮處理、醬料製作與準備、退冰作業、安全庫存量管理。 2. 內場餐區：基本刀工、烹飪料理、義大利麵、燉飯、焗烤。 3. 煎台：煎、炸、烤，肉品基礎處理，及餐期食材準備。 4. 出餐口：進行餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質。 5. 洗滌區：熟悉洗碗機、清潔作業。 6. 食材成本控制、品質與庫存控管，設備器具維護管理及衛生清潔管理。 7. 確保所負責的產品均符合品質及食品衛生管理的規定。 8. 其他主管交辦事項。｜依工作區域不同，工作內容有所調整｜比起能力，我們更需要你擁有一起前進的態度與動能，我們需要的是夥伴，夥伴是不管意見相左如何爭執，都能一起往目標前進，像家人吵架總是會和好一樣。 ●你可以學習到什麼？ 1.待人處事 2.解決問題的能力 3.各站別工作技能 4.管理組的知識 5.團隊氣氛的經營 6.營運現場的管理 (依職級不同有所區分) ●排班區間正職夥伴會輪開班及正常班月排休9天，依實際現場營運需求安排 ●加入我們無需任何經驗，只要你願意學習、期許自己擁有下列特質，我們會有完整的教育訓練，讓你成為我們的潛力夥伴 1. 自我要求，高標準。 2. 熱衷於團隊合作。 3. 隨時保持熱情、溫暖。 4. 願意學習正面思考，積極解決問題。 5. 有責任心、企圖心。

0~5人應徵

4/29 西餐/中餐廚師

希羅亞書藝莊園股份有限公司

旅館業

連江縣南竿鄉

經歷不拘

高中

1.廚房各項料理相關事項 2.協助廚房事務及食品安全衛生管理 3.協助處理食材及分類 4.依餐期前置準備食材，包括食物及配料準備 5.需具備廚藝相關證照。 6.食品衛生之管控。 7.嚴格執行廚房標準作業流程及控管出餐品質，確保食材符合要求。 8.維持廚房衛生及清潔。 9.具三年以上相關經驗，能配合輪班

0~5人應徵

4/29 義廚主廚_沐青全日餐廳-享得道HOTEL（星享道集團新館）

星享道酒店集團_玖芳資產管理股份有限公司

旅館業

台中市西屯區

5年以上

學歷不拘

『以道載旅、唯客思維、道道精彩』【工作內容】 1.分配每日各站工作，執行廚務、餐點前置作業、餐期出餐流程並維護餐點品質。 2.督導廚房工作站及整體廚房環境整潔，並隨時注意個人衛生和廚房設備器材維護。 3.確保所有食材均符合衛生安全管理規定。 4.負責上級主管所賦予的職務工作並能與其完成。 5.執行餐點品質控管、廚房團隊人事管理與培訓，營造良好工作氣氛及團隊關係。 6.食材物料盤點、進貨、庫存管理並具備成本預算概念。 7.協助主廚完成菜色研發、食材物料開發與行政工作。【職位要求】 1.工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力。 2.渴望學習料理技術和知識，並付諸執行。 3.品格端正、穩定度高、配合度高、認真負責且能被信任。 4.能與同仁建立良好的工作關係並具有團隊意識。 5.能承受高壓及步調快速的廚房工作環境。 6.具備良好的溝通協調整合與菜色研發能力。 7.具備五年以上廚房工作經驗與管理經驗。【其他】 1.具有廚師證者佳。 2.飯店經驗優。 ※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※

0~5人應徵

4/30 《烏日璞旅》西餐主廚

璞旅集團_大湖旅館管理顧問股份有限公司

旅館業

台中市烏日區

8年以上

高中

穩健成長型的旅宿集團，尋找廚藝千里馬。此職位為璞旅集團中，園區形式的飯店中極為重要職位，負責規劃菜單、研發料理、監督廚房設備與內場人員管理等工作。並具有良好的發展前景，能夠培養擁有豐富菜色創新、團隊領導與商業管理能力的原創型廚師。【工作內容】 1. 規劃菜單、研發料理、監督廚房設備與人員管理。 2. 熟悉食材特性並可規劃各類菜單或宴會菜色。 3. 熟悉烹飪菜餚、料理菜單設計與研發及品質監督。 4. 教育訓練能力，有效領導、監督管理廚房人事、整潔、安全衛生的維護。 5. 水、電、瓦斯等能源的控管，備品、器材的維護、保養。 6. 貨源安全儲存量的運作，新式菜色的研發與製作。 7. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 8. 編列廚房年度預算，有效執行預算與控制食材成本與降低器皿洗滌破損率。 9. 具備 HACCP 證書尤佳。

11~30人應徵

5/02 主廚/副主廚

愛麗絲國際大飯店股份有限公司

休閒服務業

台中市西區

5年以上

高中以下

1. 提供正規中菜料理。 2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 3. 設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10.執行安全與衛生的檢查。 11.具備中式員工餐料理經驗。 12.完成有關食品、調理、流程衛生以符合標準程序。 13.其他主管交辦事項。

0~5人應徵

4/24 餐飲部-INGE'S Bar & Grill 炭烤餐廳 - 主廚 Chef de Cuisine

台北萬豪酒店_Taipei Marriott Hotel_宜華國際股份有限公司

旅館業

台北市中山區

5年以上

專科

1. 根據季節設計菜單，精通烹飪技巧，烹製西式料理； 2. 負責碳烤廚房的運作，確保所有食品按照標準、質量出品； 3. 監督廚房設備和內場衛生清潔維護； 4. 例行控制、檢查並管理廚房的運作，人員調度； 5. 確實執行萬豪集團及 HACCP 規範帶領團隊嚴格遵守。 INGE'S BAR&GRILL 50 Best Discovery，位於飯店20樓，完美結合時尚氣氛與純正美式燒烤料理，加上270度環景空間設計，打造劇場氛圍，讓賓客們在享用美酒佳餚之際，盡覽台北市無敵美景！而其開放式的露臺空間，更是觀賞城景日落和小酌一杯的首選。具有高品質與獨特的烹調衛生標準、食材準備、餐點製作與客人互動的開放廚房結合時尚與流行的餐飲概念，歡迎對餐飲有熱忱的新夥伴們一起加入這個團隊！

0~5人應徵

5/02 【台中艾美】全日餐廳(西餐)廚房領班Western Chef de Partie

李方酒店管理集團_頭等艙飯店有限公司

旅館業

台中市中區

2年以上

高中

【工作職掌】 1.協助管理廚師每日工作流程，依照飯店最高標準之清潔及維護廚房品質，確保顧客滿意度。 2.依照(副)主廚所設置的菜單執行與監督出餐品質。 3.協助(副)主廚對人員培訓、班表排定及人力調度，並執行廚房衛生安全及清運計畫。 4.協助(副)主廚各項資產、備品物料進貨、庫存、盤點管理及控制。 5.確認各式物料之申請量，監控使用量及成本。 6.協助(副)主廚監督及不定時抽查庫房庫存及冰箱存放內容日期，避免造成不必要的成本支出及品質疑慮。 7.與其他部門保持良好溝通協調，確保顧客滿意度。 8.其他主管交辦事項。 **有歐式自助餐及西式套餐料理經驗者佳**

0~5人應徵

4/29 西廚領班-享得道HOTEL(星享道集團新館）

星享道酒店集團_玖芳資產管理股份有限公司

旅館業

台中市西屯區

4年以上

學歷不拘

1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量，準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.具西式早餐經驗者佳。 5.飯店經驗優。 ※錄取後需繳交合格餐飲業(供膳項目)之體檢報告※

0~5人應徵

5/02 西廚房主/副廚

5/02 (早/晚)西廚一級廚師 Western Kitchen Commis I

5/02 計時廚務人員 Part Time - Commis

5/02 (早/晚)西廚二級廚師 Western Kitchen Commis II

5/02 (晚班)西廚日料領班廚師 Western Kitchen Captain

5/02 (早/晚)西廚三級廚師 Western Kitchen Commis III

5/01 澎湖水族館・餐飲部廚師

4/30 【月休九日】【雛菊見DAISY HOUSE-澎湖店】內場正職人員(薪資35,000元~46,000元，內含崗位獎金、業績獎金另計）

4/29 西餐/中餐廚師

推薦工作

4/29 義廚主廚_沐青全日餐廳-享得道HOTEL（星享道集團新館）

4/30 《烏日璞旅 》西餐主廚

5/02 主廚/副主廚

4/24 餐飲部-INGE'S Bar & Grill 炭烤餐廳 - 主廚 Chef de Cuisine

5/02 【台中艾美】全日餐廳(西餐)廚房領班Western Chef de Partie

4/29 西廚領班-享得道HOTEL(星享道集團新館）

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4/30 《烏日璞旅》西餐主廚