4/15 烘焙領班廚師(烘焙/點心)
- 澎湖縣馬公市
- 3年以上
- 學歷不拘
1. 製作營業所需西點/麵包。 2.生財器具維護、降低材料耗損。 3.並維持西點材料的適當存量。 4.執行並完成主管交辦事項。
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1. 製作營業所需西點/麵包。 2.生財器具維護、降低材料耗損。 3.並維持西點材料的適當存量。 4.執行並完成主管交辦事項。
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● 按照部門品質標準製作,烘烤和完成甜品、麵包和其它烘烤食品,裝飾高級的外觀。 ● 監督制作標准及符合HACCP 標準以確保質量。 ● 具國際連鎖飯店經驗者佳。 ● 組織廚房運營並製作和送上各種菜肴,監管廚房團隊中的下級員工。 ● 遵守衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規範和規章制度。 ● 製作歐式.日式麵包及館內出餐麵包 ● 完成主管交辦事項
『本館提供客戶多元的西點品項,歡迎您帶著天賦、技術、學習熱誠加入西點廚房團隊!』 【工作內容】 1. 能獨立依配方完成甜點、餅乾、麵包等品項之製作 2. 參與甜點、餅乾、麵包、蛋糕等品項之研發 3. 共同落實廚房環境整潔 我們提供優渥的【績效獎金】:按月核發 ,金額隨業績浮動,近一年平均每月可領3,000元 涵碧樓【西點廚房】 五星廚房團隊誠摯邀請您的加入!
澎澄飯店_熱情尊榮五星服務新體驗, 月休8-10天,工作與休閒生活平衡, 讓您盡情享受離島生活, 也讓我們探索、發現、品味澎湖的美。 誠摯邀請您加入我們的服務團隊, 一起擦亮台灣旅遊新里程! 【離島生活】只要專程從台灣到離島工作就享有專屬補助方案! 【租屋補助】6,000/月(需有租屋合約)。 【機票補助】2,000/月。 【旺季獎金加給】3,000/月(4-9月)。 ★詳細補助方式請依面試說明為主唷!★ 工作內容: 1. 飯店迎賓送客及引導、交通管制。 2. 接駁服務。 3. 車輛定期保養及清潔等。 ※經常性薪資含本薪、津貼、準點考勤獎金或業績(工作)獎金...等。
1.美感靈敏度高,具備甜點裝飾技巧 2.制定作業流程 3.領導組織工作團隊、培訓員工 4.品質監督 、成本控管 、營收管理、人事溝通協調管理 5.維持環境整潔 早班7:00-16:00 晚班22:00-6:00
1.統籌西點產品生產及品質控管。 2.西點設計、成本分析及預算編列經驗。 3.食材材料成本控管貯存管理及物料進銷管理。 4.督導廚房作業、人員培訓及教育訓練。 5.人員排班調度、支援及年度績效管理。 6.維護廚房及工作區域環境整潔。 7.完成主管交辦事項。 8.西點房經驗3年以上需帶領團隊且豐富製作經驗,有飯店經驗者佳。 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)
1. 西點研發及製作。 2. 新產品開發設計與規劃。 3. 指導、協調、品質管理協助店內量產、撰寫產品SOP。 4. 提供產品教育訓練執行與規劃。 5. 支援現場工作、餐點品質掌控完美把關。 6. 工作配合度佳、全力完成主管交辦事項。 *到職日需自備[一年效期供膳體檢表]