3/14 【新加坡餐飲集團】 服務員/收銀員 Service Crew/ Cashier (新加坡)
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1.收銀作業 • 能夠在高峰時段有效處理交易 • 熟悉POS機及界面 • 在所有交易中保持準確：購買、退貨、取消 • 了解所有 POS 功能，包括促銷、員工餐、各種折扣、空缺、現金券 • 在沒有監督的情況下執行標準的 POS 開閉程序 • 根據SOP準確準備和處理現金存款 • 根據SOP 為客戶包裝麵包 2.門市作業 • 從後廚房分發產品 • 協助客戶進行產品查詢、產品定價、促銷等 • 向客戶進行暗示性銷售和追加銷售產品 3. 總則 • 了解所有產品名稱 • 根據 SOP 適當執行 • 向客戶展示友好和積極的形象 • 插座和顯示器的清潔度 • 托盤和鉗子清潔 • 展示清潔度 • 能夠處理客戶的要求和詢問 • 處理蛋糕預訂及查詢 • 協調蛋糕訂單、送貨和包裝 1. Topping Section: • Process topping for respective bread and danish types according to SOP • Euro bun toppings (in applicable outlets) • Prepare ingredients and fillings for all bun type products • Learn all products and know what are the ingredients in each product • Perform Dispensing duty to bring out freshly baked products in organized manner 2. Table Section: • Be equipped with knowledge on using the right and required ingredients per product • Ensure right ingredients are used per product, at the correct weight per ingredient • Perform Sweet bun, Danish, Euro, Toast shaping • Perform filling for sweet breads according to product 3. Oven Section: • Ensure right temperature and time setting per product being baked • Be equipped with the right and proper knowledge for each product before baking • Responsible to ensure all bread types (sweet bread, Danish, Euro, Toast) be baked according to standard