1. 熟悉食品衛生相關法規 2. 工作場域清潔管理及人員服儀標準訂定、檢查 3. 食物營養成份計算 4. 規畫食安教育 5. 熟悉HACCP操作
1. 熟悉食品相關法規 2. HACCP食品安全系統的建立、實施、維持與更新 2. 執行內外部稽核與連絡相關單位及追蹤改善缺失 3. 系統執行及維護 4. 產品管理 5. 關係企業事業的衛生管理 6. 可配合出差 7. 其他主管交辦事項
1.有團膳或餐飲管理經驗。 2.孰悉倉管與衛生管理相關專業。 3.有HACCP A , B 輔導經驗者尤佳。 4.可參加青年旗艦計畫培訓得額外獎金3000/月/3個月
1.協助廚師設計菜單及食材管理。 2.依照客戶需求設計客製化餐點和管理。 3.營養標示設計和卡路里計算。 4.操作內部客製化餐點系統及報表整合。 5.協助業務及行銷人員相關餐點及營養知識彙整。 6.整合業務行銷部門與廚房部門之餐點相關工作。 7.執行電話及線上客服。
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。 6.餐具盤點及廚房場地整理。
徵工作夥伴 107義大利麵馆 我們位於新興區，是一間巷弄間Pasta店，我們除了飲品外，也自製甜點及餐點，因此工作型態會更偏向餐廳，工作內容也相對複雜，餐飲業是個辛苦的行業，但我們有一個單純的工作環境及專業工作團隊，如果你想投身餐飲業、喜歡美食 尤其喜歡動手做 心地善良且善於跟夥伴及客人溝通，那你就是我們想要找到的人。 正職人員上班時間： 早班10:00-18:00（含午休） 晚班12:00-20:00（含午休） 需配合排班 職缺： 內場正職人員（冷檯厨助）： 起薪32000-40000，依能力階段性調薪 工作地址： 徵才條件：需年滿十八歲 意者請私訊或是直撥手機：0908560113 黃代理店長
1. 原物料證明文件管理 2. 官方平台資訊更新及維護 3. 品管室檢驗及其他文件歸檔與管理 4. 實驗室操作及採樣等作業 5. 客訴案件追蹤處理、異常原因分析 6. 內外部相關單位應對 7. 其他主管交辦事項
1.落實執行HACCP制度，確認檢核點與追蹤，表單紀錄填寫 2.食材原物料驗收檢驗 3.檢驗資料整理與提供 4.人員安全衛生教育與要求 5.客訴處理與改善 6.培訓階段工作地點位於台中市烏日區 7.可配合接受派駐台中、彰化各區學校者佳
1.供應商溝通協調 2.吧台門市營運管理 3.總部行政作業 4.新品發想、定位與新品上市推廣規劃、執行
1.具備ISO / FSSC 22000..相關稽核專業，規劃與執行「食品產業專案任務」並出具報告 (HACCP稽核、國際通路暨其供應商稽核、國際連鎖餐飲門市稽核) 2.擔任稽核教育訓練/研討會之講師 3.指導人員稽核工作並培育所屬相關技能
1.央廚工單處理、庫存盤點ERP操作、BOM表建立、測試品追蹤、會議相關事宜、新產品成本估算、央廚食品標示製作及列印。 2.規劃生產排程，並評估人力、機器設備、零件原物料之需求，確保工廠在大量製造時的品質穩定度(熟悉食品法規及製程使工廠運行順利)。 3. 負責廠務管理（如：設備保養與管理、廠區規劃與管理）。 4. 協助央廚人員管理（如：培訓、考核、勞工關係協調）。 5.上級主管交辦事項。
1. 進行食品原料搜集及分析等工作。 2. 搜集市場情報及待開發食品原料之分析。 3. 研究食品之加工、調理或配製。 4. 食品相關法規資料搜集.更新。 5. 數據歸檔。 6. 其他主管交辦事項。
1. 食品安全管理系統執行:落實ISO22000 & HACCP制度及相關作業追蹤，配合公司推動各項品質政策落實與執行。 1.1 ISO 22000:2018 執行 1.2 HACCP制度執行 1.3 食品防護制度執行 1.4 一級品管更新及確認 1.5 法令收集諮詢 1.6 風險評估提議和審查及相關資料建檔維持和更新 1.7 內部控制 檢查與內部稽核及回收 1.8 品保作業文書與及檔案資料 1.9 外部稽核 2. 原材料控管: 2.1 原材料品質規格標準之建立與管理 2.2 原物料請購及其倉儲管理 2.3 原物料驗收及檢驗及其庫存量控制： 2.3.1 進廠原料之抽樣檢驗、 2.3.2 供應商品質稽核與管理。 2.3.3 原料異常發生的處理作業、紀錄追蹤、分析報告製作。 2.4包材標示確認 3. 衛生管理: 3.1 衛生品質檢驗與分析 及其留樣管理 3.2 安全衛生管理。 3.3 物品分類管理、器具之使用及管理。 3.4 器具之使用及管理。 3.5 人員衛生管理 3.6 廠內廠外環境清潔衛生之管理 3.7 廠房設備設施之清潔與維護 3.6 製造及清洗等作業衛生之管理 4. 製程品管： 4.1 製程標準之建立與管理 4.2 協助現場食品安全作業。 4.3 生產線上產品、人員、製程及環境衛生之巡檢。 4.4 製程檢驗與分析 4.5 成品檢驗與分析: 4.5.1 成品留樣保存並進行食品微生物檢驗， 4.5.2 執行檢驗後之品質判定，品質相關報表製作及報告。 5. 成品品質管理： 5.1 成品品質規格標準之建立 5.2 成品品質之檢驗與追蹤管理 5.3 成品出貨檢驗：外觀、標示、包裝檢驗，以確保符合法規規範。 5.4 產品檢驗相關之報表製作。 5.4.1 針對品質異常狀況分析、處理追蹤、確認及提出改善方案與維護。 6. 行政事務： 6.1 文件管理：文書處理資料及ISO文件維護 6.2 協助品質教育訓練計劃之執行。 6.2.1 員工衛生教育訓練 規劃、審議、督導、考核 6.3 ERP報表資料輸入、分析及相關文件管理及盤點作業。 6.4 內外部溝通 7.主管交辦事項及專案支援 * 月休八天，需能配合排班，具備團隊合作觀念 Team Player，樂於分享溝通。 * 具相關食品相關科系者。熟悉ISO 22000及HACCP系統。
1. 新產品開發、研究、創新。 2. 研究原物料及安定性測試。 3. 既有產品製程改善。 4. 協助集團新品研發相關業務。 5. 集團、主管交辦事項。 6. 具備食品開發/量產經驗。 ⭕配合桃園市<青年安薪讚>就業補助計畫 ⭕任職滿六個月，即領21000元！
1. 各階段食品衛生管理(原材料、生產、處理、加工、製造、運輸等) 2. 製程管制及巡檢，掌握異常狀況並解決問題，確保品質水準，實施品管計畫 3. 負責產線品質認證追溯履歷及查核缺失改善追蹤與標準增修訂 4. 進行微生物檢驗，需對檢驗報告進行分析，找出問題點並改善解決 5. 當法規改訂或新增時，能及時掌握資訊並作出更新、執行 6. 負責相關單位的聯繫及對應(衛生局、畜產會) 7. 保存、管理相關資料並且定期更新以備日後審核 8. 負責店鋪食品衛生安全巡檢、各部門溝通協調及人員培訓
1.撰寫檢驗報告 2.對進出貨以及成品進行測驗分析 3.記錄品質製程測值結果 3.製程抽檢與各種檢驗設備維護以及保養
營養師助理 1. 監督及協助營養師食譜作業及表單行政作業(南投區)。 2. 監督廚房相關作業及教育訓練。 3.南投區校園補助系統每日填報相關事宜。 4.南投區每月學生餐費申請作業