【川牛木石亭】 台中(一中店) -儲備幹部
- 台中市北區
- 經歷不拘
- 高中
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 4.進行簡易餐飲之料理等。 5.負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置。 7.準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。 8. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 9. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10. 保持烹飪材料的適當存量。 11. 控制出菜量以維持食品成本。 12. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 13. 保持高度清潔。 14. 參加定期或不定期的在職訓練。 15. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬（如：物料管理、成本控制、人員調動）。 16. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效。 17 協助公司之組織規劃、制度流程設計，以及經營分析之企劃。 18. 推展公司業務。 19. 分析運務狀況，定期製作運務報告。 20. 負責人員之調度、督導及管理。