Le buno 冰淇淋甜點店 研發甜點師 月休八天
- 台北市大安區
- 1年以上
- 高中
1.依據需求測試、開發、產品成分與成本改良調整。 2.孰悉蛋糕與西點製作流程。能獨立運作甜點的開發、生產至完成。 3.原物料庫存管理。 4.品質掌控及製作流程管理。 5.場地維護(環境清潔、器具設備清潔整理、衛生管理)。 *具烘焙相關科系、甜點內場實作二年以上經驗。 *熟悉烹飪知識、各種餡料應用,具備西點烘焙的專業知識。 *對餐飲業、甜點製作有絕對的熱忱,美感靈敏度高。 餐廳預計7月底開幕,供應抹茶類甜點(巴斯克、布丁、提拉米蘇、生乳捲、法式煎餅....等)