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3/29 中、西、日專長 各級廚師 (山形閣)

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 1年以上
  • 高中以下

1. 按照RECIPE進行操作,並確保產品符合標準。 2. 確保廚房各項工作均符合食品衛生安全之規定。 3. 熟悉廚房各項作業流程,遵循主管指示工作。 4. 保持工作區域及所使用器具、器皿及設備的整潔。 5. 維持廚房設備正常運作。 6. 俱良好團隊觀念。 7. 俱備廚師證及相關證照。 ※提供宿舍供外縣市或偏鄉交通不便者申請。

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0~5人應徵

3/29 研發主廚

  • 宜蘭縣五結鄉
  • 3年以上
  • 專科

1. 進行菜單設計與產品研發之工作 2. 進行食品原料蒐集、產品測試、成本分析、建立資料庫等工作 3. 優化現有產品或替代原料找尋測試。 4. 進行市場調查、定制新品研發方向 5. 制訂產品標準技術手冊 6. 進行門市客製飯包的組合 7. 了解並隨時更新政府相關食品衛生安全法規修訂事項。 8. 國內外市場資訊收集與分析 9. 協助品保部產品客訴分析與判斷 10. 協助營運部專案推行 11. 主管交辦事項

待遇面議 員工300人
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0~5人應徵

3/29 VARVE海鮮餐廳廚房 副主廚 (礁溪寒沐酒店)

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 5年以上
  • 高中

1.廚房人力調派、管理及培訓。 2.負責廚房管理、制定菜單、菜色管理、監督食物製作流程、食物成本控制、食材採購及庫存管理。 3.了解HACCP及國家衛生安全相關法規。

待遇面議 員工1400人
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0~5人應徵

3/29 內場正職(宜蘭新月-Woosa洋食パンケーキ 屋莎洋食鬆餅屋)

  • 宜蘭縣宜蘭市
  • 經歷不拘
  • 學歷不拘

※月薪38,400元 ~ 43,200元,薪資包含伙食補貼金3,000元/月。 ※培訓地點:信義新光A8及台北松菸,培訓期間另加給派任津貼1,850元/月及車資補助1,150元/月,培訓期間,額外加給後月薪41,400元~46,200元 1.食材選用及食材備料作業、食材烹調製作、控管餐點品質。 2.工作區域及設備的清潔與保養執行。 3.將食材依照SOP要求進行切片、切塊或切末等備料的工作。 4.維持及遵守廚房內衛生管理工作流程。 5.注意廚房安全。

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0~5人應徵

3/29 白宮午桑餐廚-廚師40K起

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 1年以上
  • 學歷不拘

1. 食材備料; 2. 烹飪菜品; 3. 確保廚房衛生; 4. 執行主管指派的任務。 廚師在餐飲業中是一個極為重要的職位,可以直接影響餐廳的菜品品質和客戶的體驗。此職位有很好的發展前景,能夠通過不斷學習和創新,提升自己的廚藝水平並有機會晉升到高級廚師或主廚的職位。 歡迎對廚藝充滿熱情和有相關經驗的人士應徵此職位,如果您符合以上要求,請提交您的履歷表。

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0~5人應徵

3/29 內場儲備組長(宜蘭新月-Woosa洋食パンケーキ 屋莎洋食鬆餅屋)

  • 宜蘭縣宜蘭市
  • 2年以上
  • 學歷不拘

※月薪45,400元 ~ 47,900元,薪資包含伙食補貼金3,000元/月。 ※培訓地點:信義新光A8及台北松菸,培訓期間另加給派任津貼1,850元/月及車資補助1,150元/月,培訓期間,額外加給後月薪45,400元~49,650元。 1. 控管食材選用及食材備料作業、控管烹調製作及餐點品質。 2. 控管原物料及進出貨的數量、每月盤盈損數據分析與改善方案。 3. 正職人員及兼職人員廚房教育訓練及落實店內SOP作業流程。 4. 現場營運控場、調配,緊急狀況排除,危機處理、設備故障排除、保養、報維修。 5. 具營運業績目標達成思維與溝通管理技巧。

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0~5人應徵

3/29 【正職】廚房內場助手

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 經歷不拘
  • 學歷不拘

1. 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2. 協助測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內。 6. 負責前台與後台之訊息傳遞。 7. 負責清理工作環境、設備及餐具。

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0~5人應徵

3/29 中餐與宴會廳廚房【砧板 / 中工 / 打伙 / 冷台】領班 (礁溪寒沐酒店)

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 8年以上
  • 高中以下

1.具有中餐或宴會廳廚房經驗。 2.具食材成本控制經驗、熟悉飯店叫貨流程、負責宴會小吃。 3.具基本廚房管理能力。 4.對餐飲有熱情並尋求穩定工作者。 5.必備技術士證照。

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0~5人應徵

3/29 餐食料理類-中餐廚師(主廚)

  • 宜蘭縣五結鄉
  • 3年以上
  • 高中

1.中式餐點所需食材前置工作(清洗/切菜等)。 2.設計研發中式菜單。 3.維持與確保廚房內各作業區(含冷凍庫)的衛生及清潔。 4.保持烹飪食材的適當存量。 5.輔助各作業區工作進行。 6.執行最高主管指令或相關部門協調事項。

待遇面議
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0~5人應徵

3/29 川湯春天旗艦館-行政主廚

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 5年以上
  • 高中以下

1. 負責內場的餐食管理與人力調配。 2. 制訂餐廳服務方式與作業標準流程等事宜。 3. 監督食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 4. 親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 5. 協調外場點餐與內場廚師料理的順序與速度。 6. 主動詢問顧客需求與對服務之滿意度,並處理顧客抱怨。 7. 建立員工表現及顧客滿意度的標準。 8. 進行成本之管控。

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0~5人應徵

3/29 廚房中工

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 經歷不拘
  • 學歷不拘

1.準備食材並烹調菜餚 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序 3.進行廚房內衛生管理工作

待遇面議 員工15人
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0~5人應徵

3/29 岩彩海鮮廚房(中餐專長、日料專長)-廚房領班(礁溪寒沐酒店)

  • 宜蘭縣礁溪鄉
  • 3年以上
  • 學歷不拘

1.準備食材並烹調菜餚。 2.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3.負責西餐工作。 4.具備中或西餐相關丙級證照者。 5.處理廚房內的衛生管理工作。

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0~5人應徵

3/29 廚師【馬告生態園區-棲蘭山莊】

  • 宜蘭縣大同鄉
  • 2年以上
  • 高中

1.可獨立完成早餐烹飪及員工餐 2.掌握餐點品質、食材請購(電腦作業) 3. 需具有廚師證照.技術士証照 4.維護廚房環境清潔、衛生,餐飲及環境符合相關衛生管理規範。 5.主管交辦事項。

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