由全球第二大高爾夫球鐵桿身製造商「啟坤科技」新設之餐飲事業部門， 結合已經成立滿一年的打貓酒廠，開設全新【打貓廚房】西式餐酒館， 地點位於民雄省道旁，在提供卓越的產品品質和銷售服務給予顧客的同時， 亦期許能同時塑造出「KBS」lifestyle風格的品牌形象! 我們需要有熱情的您，成為共同創造品牌故事的好夥伴! 快來加入我們吧~ 《工作職掌》 1.執行開店準備、營業中及閉店(依排班)的相關工作。 2.確保食材與規範均符合衛生管理的規定，並維護廚房設備及器具清潔。 3.熟悉廚房工作流程，並進行人員工作分配。 4.保持烹飪材料的適當存量，控制出菜量以維持食品成本。 5.完成主管交辦事項。
由全球第二大高爾夫球鐵桿身製造商「啟坤科技」新設之餐飲事業部門， 結合已經成立滿一年的打貓酒廠，開設全新【打貓廚房】西式餐酒館， 地點位於民雄省道旁，在提供卓越的產品品質和銷售服務給予顧客的同時， 亦期許能同時塑造出「KBS」lifestyle風格的品牌形象! 我們需要有熱情的您，成為共同創造品牌故事的好夥伴! 快來加入我們吧~ 《工作職掌》 1.協助開店準備、營業中及閉店(依排班)的相關工作。 2.確實負責主廚分配之工作，並協助同仁完成出餐作業。 3.確保食材與規範均符合衛生管理的規定，並維護廚房設備及器具清潔。
由全球第二大高爾夫球鐵桿身製造商「啟坤科技」新設之餐飲事業部門， 結合已經成立滿一年的打貓酒廠，開設全新【打貓廚房】西式餐酒館， 地點位於民雄省道旁，在提供卓越的產品品質和銷售服務給予顧客的同時， 亦期許能同時塑造出「KBS」lifestyle風格的品牌形象! 我們需要有熱情的您，成為共同創造品牌故事的好夥伴! 快來加入我們吧~ 《工作職掌》 1.廚務管理，人員組織、教育訓練與培訓。 2.負責菜單的製作與菜色的研發。 3.計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 4.確保廚房的衛生與安全工作事宜。 5.廚務相關文書處理。 6.貫徹公司政策。
1.工作資歷4年以上。 2.準備營業時間內之餐點與前置作業。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理之規定。 4.熟悉廚房作業流程，遵循主管指示工作。 5.所屬單位出餐品質控管。 6.需具備餐飲相關證照。 7.會使用廣東爐。
voco 品牌新奇有趣，在一眾值得信賴的品牌中頗具個性。酒店空間舒適，在這裡您可以盡情放鬆身心、感受愜意。酒店的設計秉持可持續理念，我們不僅關愛我們的賓客與同事，更關心我們的地球家園，歡迎加入voco一起趣享生活。 The voco brand is new and interesting, and it has a lot of personality among trusted brands. The hotel is a comfortable space where you can relax and feel at ease. The design of the hotel is sustainable, we not only care about our guests and colleagues, but also care about our planet, welcome to join voco and enjoy life together. 職務說明: 1.協助執行料理製作與烹調等前置準備工作 2.各式菜系皆可 3.負責廚房搬運物品及收拾整理 4.落實廚房清潔衛生工作與環境整理 5.遵守標準食譜烹飪作法，並掌握料理品質 6.協助主管清點每日進貨量及落實驗收、領料工作 7.完成主管交辦事項
餐飲品牌【碳所餐飲】餐酒館即將隆重登場！ 打造以美學與科技感並存的用餐空間，結合現場Live音樂演奏。 碳所音樂餐廳以粵式料理、台式料理、日式燒烤、美式酒吧為一體。 為消費者帶來不同的美食響宴，刷新視覺享受！ 我們提供多項福利與晉升機會，誠邀您加入-我們的團隊。 *UP！由你掌握自己的晉升 *UP！由你掌握自己的調薪級距 ********** *考勤方式* 1.一段班 2.排休制 【工作內容】 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助頭爐廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給外場。 6. 負責清理工作環境、設備及餐具。 7.主管交辦事項
餐飲品牌【碳所餐飲】餐酒館即將隆重登場！ 打造以美學與科技感並存的用餐空間，結合現場Live音樂演奏。 碳所音樂餐廳以粵式料理、台式料理、日式燒烤、美式酒吧為一體。 為消費者帶來不同的美食響宴，刷新視覺享受！ 我們提供多項福利與晉升機會，誠邀您加入-我們的團隊。 *UP！由你掌握自己的晉升 *UP！由你掌握自己的調薪級距 ********** *考勤方式* 1.一段班 2.排休制 【工作內容】 1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助主廚測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給外場。 6.主管交辦事項
At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. 依照標準化功能表的要求，以品質和外觀為重點，協助負責廚房和管事部工作的順利進行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 • Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) • 在功能表菜單銷售數位的基礎上，檢查功能表上菜單的利潤情況和受歡迎的程度，並在適當時做相應調整（與總經理共同履行此項職責）。 • Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines • 監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化功能表的規定對所有菜目進行製作和裝飾。 • Monitor standards of production to ensure quality • 監督製作標準以確保品質。 • Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards • 監督酒店清潔情況，在人力配置合理水準範圍內協調廚房人力利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 • Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager • 管理排班表的起草工作，確保覆蓋所有工作領域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針。 • Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards • 熟知酒店食品存貨的採購，管理採購水準的工作程式，確保採取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存並維持標準。 • Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role • 積極參與酒店的完全品質管制活動，熟知並理解洲際酒店集團的完全品質管制理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。 • Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards • 依照酒店標準，確保個人形象、衛生和行為的最高標準。 • To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department • 組織和監督廚房員工的培訓，以增進食品製作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄，並且在必要的時間櫃架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。 • Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily • 確保遵守MAF和HACCP指導方針。每日檢查監控程序。 • Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded • 確保正確的保養和存儲所有設備，正確報告和記錄所有破損和故障設備。 • Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures • 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發生。 • To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department • 執行其它由總經理分派的任務，以促進廚房和部門的運作和利潤。 • Manpower planning and management needs • 人力規劃和管理需求。 • Management of the Department’s budget • 編制和管理部門預算。 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by GM • 其他由總經理分配的合理任務
擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責洗、剝、削、切各種食材。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤、打包外帶服務。
薪資36000 起薪 上班時間16:00~01:00 新人培訓期1~2個月，視學習狀況、考核及測驗評量調整職位。 正式夥伴底薪36000起 供員工餐 ◆ 休假福利： 年假、除夕～初二過年團圓假 ◆ 獎金福利： 年節獎金、績效獎金、久任獎金、站線獎金。 ◆ 保險福利： 勞保、健保、勞退提撥金、團保 ◆ 餐飲福利： 員工免費供餐、員工聚餐 ◆ 衣著福利： 提供員工制服 ◆ 制度類： 完整的教育訓練、順暢的升遷管道 外場 1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 廚房 1.協助廚師處理廚務工作 2.協助準備食材 3.清潔廚房 4.擔任學徒角色，跟隨師傅學習專業的技能
At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. 依照標準化功能表的要求，以品質和外觀為重點，協助負責廚房和管事部工作的順利進行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 • Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines • 監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化功能表的規定對所有菜目進行製作和裝飾。 • Monitor standards of production to ensure quality • 監督製作標準以確保品質。 • Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards • 監督酒店清潔情況，在人力配置合理水準範圍內協調廚房人力利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 • Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager • 管理排班表工作，確保覆蓋所有工作領域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針。 • Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards • 熟知酒店食品存貨的採購，管理採購水準的工作程式，確保採取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存並維持標準。 • Under the direction of the Food and Beverage manager and with the stores department assist and maintain with the continuous monitoring of all aspects pertaining to the control of the hotel’s food cost • 在餐飲部經理的指導下，與庫存部門一起協助對所有與酒店食品管理相關的各個方面進行持續性的監控。 • Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role • 積極參與酒店的完全品質管制活動，熟知並理解洲際酒店集團的完全品質管制理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。 • Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards • 依照酒店標準，確保個人形象、衛生和行為的最高標準。 • To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department • 組織和監督廚房員工的培訓，以增進食品製作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄，並且在必要的時間櫃架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。 • Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily • 確保遵守MAF和HACCP指導方針。每日檢查監控程序。 • Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded • 確保正確的保養和存儲所有設備，正確報告和記錄所有破損和故障設備。 • Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures • 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發生。 • Works with Executive Chef in manpower planning and management needs • 和行政總廚一起進行人力規劃和管理需求。 • Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget • 和行政總廚一起編制和管理部門預算。 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by supervisor • 其他由主管分配的合理任務
擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 負責洗、剝、削、切各種食材。 負責清理工作環境、設備和餐具。 準備不同餐點所需要的食材。 協助測量食材的容量與重量。 負責擺盤、打包外帶服務。
1.依照標準作業流程準備食材、餐點。 2.披薩及義大利麵及其他各式西餐前菜餐點製作。 3.廚房備料及庫存管理。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 5.工作區域和設備的清潔照顧 6.完成主管交付之工作並確實執行 ◆歡迎二度就業 ◆無經驗可！ ◆有興趣者歡迎投遞履歷~~ =====【陽光好福利】===== ★優渥薪資/培訓/獎金★ ◇具競爭力薪資給付 ◇高額績效獎金 ◇順暢升遷管道，每月考核，考核通過即加薪 ◇完整教育訓練 ★月休8天/國定假日補假 ★可彈性排班 ★每日員工餐 ★員工宿舍 ★員工購餐8折 ●○●【陽光皇后與你義起邁向美好未來】●○● 陽光皇后相信唯有優質的工作團隊,才能持續不斷的提供最高品質的餐點及服務! 因為我們認為優秀的工作夥伴才是我們最大的資產! 公司不定期的舉辦內部及外部教育訓練,培育內部人才,以期讓每個員工都能在這裡獲得自我發展及升遷的機會! 陽光皇后大家庭非常期待且歡迎你/妳的加入！！
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
職務說明 1.協助早餐備餐。 2.準備食材與測量食材的重量等。 3.向客人提供精心製作的新鲜菜品。 4.維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 5.完成主管交辦事項。
1.提供正規西菜料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2.準備於營業時間內的自助餐.點菜或宴會所需菜餚。 3.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6.主管臨時交辦事項。 福利項目 1.享勞、健保、團保、勞工退休金提撥 2.業績精進獎金、年終獎金 3.三節禮金 4.生日禮金 5.免費提供員工宿舍及三餐(本館) 6.月平均輪休9-10天 7.員工旅遊補助 8.員工年度體檢 9.年度尾牙抽獎 10.職工福利委員會各項福利 11.年度員工親友招待住宿(在職滿半年即可申請)
At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在經理缺席時進行交接班說明，確保瞭解酒店的活動和運營要求。 Prepares, cooks, serves and stores the following dishes: 進行以下菜肴的製作、烹飪、上餐和存儲工作： • Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches開胃菜、小菜、沙拉和三明治 • Applies organization skills for mise en place在開餐準備工作中發揮組織能力 • Sauces調味汁 • Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency製作菜單上的冷、熱調味汁並保證風格一致 • Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米飯和穀粉製品 • Poultry and Game dishes禽類和野味 • Meat dishes葷菜 • Meat marinades 醃肉 • Carve meats 分割肉 • Fish and shell fish水產品 • sauces for fish and shell fish水產品用醬 • garnishing techniques and methods of service for fish對魚進行裝飾的技巧和方法 • Decorate, portion and present裝飾、切片和裝盤 • Plates and Terrines肝醬和肉醬 • Chinese Regional Dishes 中國地方菜 • Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes製作多種多樣的肉、蔬菜、雞肉和海鮮等菜肴 • Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents製作調味汁、調味品、調料和調味劑 • Prepares a range of specialty chicken and duck dishes製作多種特色雞肉和鴨肉菜 • Prepares a range of specialty seafood dishes製作多種特色海鮮菜 • Prepares a range of vegetable dishes製作多種蔬菜菜肴 • Prepares braised meat dishes製作燉肉菜 • Prepares hot and cold noodle dishes製作冷、熱麵條 • Prepares specialty seafood dishes製作特色海鮮菜 • Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹飪法和特色食品外形處理，製作多種蔬菜菜肴 • Prepares braised dishes according to regional style按照地方風味製作燉菜 • Prepares noodle dishes 製作麵條 • Shanghai and East China dishes 上海菜和華東菜 • Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities使用特別的醃制材料製作特色菜肴 • Prepares specialty chicken and duck dishes製作特色雞肉和鴨肉菜