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4/15 行政主廚Executive Chef(帛琉老爺)

  • 帛琉
  • 10年以上
  • 學歷不拘

嚮往熱帶島嶼國家的熱情,及不同於都市酒店的緊湊且倉促步調,在這裡您獲得的不只是一份工作,而是慢活的生活方式,及與不同國家同事的學習成長過程,歡迎您一塊加入帛琉老爺大酒店。 1. 有效執行廚務管理事項,含人員訓練、制定SOP及工作安排。 2. 與廚房人員進行出餐程序、規範及溝通協調。 3. 具備製作菜單與食材成本計算之經驗及產品標準化製作。 4. 具跨部門溝通能力,掌握廚房團隊與內外流程順暢,共同達成營運目標。 5. 控管菜色擺盤,維持標準出餐品質。

待遇面議 員工2000人
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推薦工作

4/15 西餐主廚 Kitchen Head Chef (Le Comptoir-內湖店)

  • 台北市內湖區
  • 經歷不拘
  • 高中

西餐主廚 【待遇】月薪 45,000~60,000,可依據能力洽談 【工作時數】在營業時間內輪班(10am~10pm),每日8小時/每週40小時,有時需因應需求彈性調整時間 *內科新開幕的起司與葡萄酒店面—包含[商午/三明治/熱食/客座/特別活動] *氣氛活潑、充滿音樂及開放氣息的廚房 *菜單概念主軸會用進口的各式食材配合高品質的台灣風味來提供豐富的用餐體驗 *我們想要找對餐飲有想法的人,歡迎找我們聊你/妳的餐飲世界觀,大家一起變的更強大 *各同事夥伴親切能互相支援 *員工福利包含創意員工餐(我們鼓勵大家善用創意、多多利用多元取向及店內材料發揮),葡萄酒及起司的課程,以及大家庭般的氛圍。 *我們是多元文化的環境,大部份用英語及中文溝通,會法文加分 *如果你是國外旅居而來的,請確保本身有工作證 ------------ *Le Comptoir's newly-open wine and cheese shop with all-day dining within Neihu Science Park is looking for a few kitchen people to make a casual but flavorful food experience full of fine goods from Europe and Taiwan. *Fun and dynamic work environment that really is like a family. *Menu concepts revolve around [Business Lunch], [Sandwich Deli], [Homey Hot Meals], [Guest Chef Collaborations], and [Specialty Events]. We are very interested in people who have developed views in food arts and would love to work in great ideas to our evolving operations. *We have an open kitchen that directly interfaces with customers, and a light-load dishwashing thanks to our neighboring central kitchen services. (But we'll have to help with dining wares) *Ideally, as a small shop, everyone would help one another to provide the best experience we can. This means we will do some of many things outside of our primary areas of expertise, but it will also mean there are many switch-ups in work-task tempo to combat potential grind. *Staff meal will be with your ingenuity and with many flavors from our retail items; we also provide workshops for Wines as well as Cheeses. *We communicate primarily in English, Mandarin, and French (a plus), but as a work environment of cultural multitude, we welcome all cultures. **Foreign Nationals welcome, but please have your own Open Work-Permit or Working Holiday Visa.

0~5人應徵

4/16 意大利地中海豪華郵輪Executive Chef行政總廚

  • 日本
  • 經歷不拘
  • 學歷不拘

1. 負責一般文書資料處理工作。 2. 維護、更新、管理各類文件檔案(如:合約、會議記錄、書目資料、活動文件)和資料庫系統。 3. 完成工作時程表,管理行事曆,並負責會議協調與安排。 4. 準備會議議程,參與會議並撰寫會議記錄。 5. 負責費用預估、控管及報表製作。 6. 負責收發公文並處理會簽文件。 7. 判斷、分類並分送郵件,回覆郵件,並整理待寄送的郵件。 8. 負責簡單零用金管理,並負責前往銀行進行提存交易。 9. 負責文具用品之預估及請領。 10. 協助辦理員工福利事項。

0~5人應徵

4/08 米其林主廚林明健新Fine Dining餐廳 西廚副領班(Demi Chef de Partie)

  • 台北市中山區
  • 2年以上
  • 高中

1. 提供正規西菜料理,包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。 2. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。 7. 控制出菜量以維持食品成本。 8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 9. 保持高度清潔。 10. 執行安全與衛生的檢查。 11. 參加定期或不定期的在職訓練。 12. 完成主管交辦事項。

0~5人應徵

4/14 服務人員・廚師

  • 日本
  • 經歷不拘
  • 專科

飯店營運相關業務 (櫃檯,餐廳營運,客房清掃管理,以及其他飯店經營管理相關的全盤業務) 星野集團最具特色工作模式的就是“multi-task”(多工),所以我們服務人員會進行多樣工作的執行,並漸進式的在各部門間學習與輪替。 服務人員職務內容多元,每日工作包含房務打掃,公共區域清潔維護,餐廳內外場服務與協助,櫃檯住房退房基本顧客接待等等。未來依照個人特質與志向,甚至可擔任公關媒體應對,活動開發,活動導覽,人力安排等。或是執行特定任務,庫存管理,營運分析,企劃管理等等,讓未來不會只有一種可能。也有機會挑戰管理職務,讓所有員工都有技能,學習星野集館日式的待客之道,並發覺在地文化的魅力。 我們期盼員工因此能夠自主思考,主動學習。星野集團平等的組織文化,讓員工可自由發言提案有價值,並具效率的工作方式。多工制也讓每個人都可完成多項任務,以達成團隊進步與顧客滿意的效果。只要您有心,有幹勁,想成長,星野集團將提供您一展長才的機會,並晉升為星野集團國際化的幹部行列,我們期待您的加入。

待遇面議 員工5831人
6~10人應徵
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