4/15 料理廚師
- 香港商帕加尼中國汽車有限公司台灣分公司
- 汽機車及其零配件／用品零售業
- 英國
- 1年以上
- 高中
1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 個性積極主動、學習認真、有責任感、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 5. 可配合輪班者。
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推薦工作
4/15 【英國打工度假】料理助廚(英國店)
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 英國
- 1年以上
- 高中
【工作內容】 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 個性積極主動、學習認真、有責任感、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 5. 可配合輪班者。 【工作地點】英國 【工作條件】已取得申請英國打工度假資格。 【工作時間】 1. 工作區間：依簽證效期而定。 2. 工時：每周48小時 (工時約9~10小時/天，空班休息1小時，視現場營運調整)。 3. 休假：週休二日，排班輪休制。 【薪資福利】 1.年薪約£28,704~ £34,944(稅前)，年薪是以時薪換算每週工時48小時預估。 2.一年享有28 天有薪假(含8天國定假日)。 3.工作表現優異者，公司將協助申請英國工作簽證(T2)。 4.提供員工餐(中餐/晚餐)。 5.試用期過後，全年享有5次績效分红(每季1次和年終1次)。 6.暢通的升遷制度管道。 7.徵選錄取後於英國鼎泰豐直接報到，薪資福利以當地制度提供。
待遇面議
員工2000人
4/16 意大利地中海豪華郵輪Commis I壹級廚師
- 亞樂購物聯網發展科技股份有限公司
- 其他零售業
- 日本
- 經歷不拘
- 學歷不拘
1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或經營者共同討論菜色與菜單。 5. 負責研發新菜色。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之採買。
4/14 行政主廚 Executive Chef
- 嘉義縣番路鄉
- 7年以上
- 高中
At Hotel Indigo® we deliver inspired service. In all we do, we are vibrant, curious and original. 在英迪格酒店®，我們為賓客提供富於靈感的熱情服務。我們朝氣蓬勃、求新求知、新穎獨特。 Responsible for the development and smooth operation of the kitchen and stewarding operations with emphasis on quality, presentation within the guidelines of the standardised menus, and staff training. 依照標準化功能表的要求，以品質和外觀為重點，協助負責廚房和管事部工作的順利進行。 DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作職責 • Based upon menu item sales figures, review the profitability and popularity of dishes upon the menu and make changes where applicable (this function is be carried out in conjunction with the General Manager) • 在功能表菜單銷售數位的基礎上，檢查功能表上菜單的利潤情況和受歡迎的程度，並在適當時做相應調整（與總經理共同履行此項職責）。 • Supervise the kitchen in the preparation and presentation of all food items in accordance with the hotel’s food and beverage standards and standardised menu guidelines • 監管廚房工作，按照酒店的餐飲標準和標準化功能表的規定對所有菜目進行製作和裝飾。 • Monitor standards of production to ensure quality • 監督製作標準以確保品質。 • Supervise all aspects of kitchen cleanliness and co-ordinate the effective utilisation of all kitchen attendant within the effective manning levels, ensuring that all kitchen areas are maintained in a hygienic condition at all times and ensuring adherence to hotel standards • 監督酒店清潔情況，在人力配置合理水準範圍內協調廚房人力利用工作，確保廚房衛生的保持工作達到酒店標準。 • Control the drafting of rosters, ensuring each area is effectively covered and within keeping of the hotel’s annual manning and payroll budgets. These guidelines to be provided by the General Manager • 管理排班表的起草工作，確保覆蓋所有工作領域，卻不超出酒店的年度人力配置和工資預算。總經理將負責制定指導方針。 • Maintain a sound knowledge of the hotel’s procedures for purchasing of food stocks, the control of purchasing levels and ensuring all necessary measures are in place to maintain budgeted food cost in all areas, while ensuring adequate food stocks and maintaining standards • 熟知酒店食品存貨的採購，管理採購水準的工作程式，確保採取一切必要手段來控制食品預算成本的各方面，同時確保充足的食品庫存並維持標準。 • Be actively involved in the hotel’s Total Quality Management programme, having a sound knowledge and understanding of InterContinental Hotels TQM philosophies, ensuring its effectiveness in the operation of the kitchen, encouraging all staff to play an active role • 積極參與酒店的完全品質管制活動，熟知並理解洲際酒店集團的完全品質管制理念，確保其在廚房工作中的有效性，鼓勵所有員工發揮積極性。 • Ensure the highest standards of personal presentation, hygiene and conduct in accordance with the hotel standards • 依照酒店標準，確保個人形象、衛生和行為的最高標準。 • To organize and supervise the training of kitchen staff, motivating all staff to increase skills in food preparation and kitchen management. Ensure all training given is accurately recorded and that all staff are reviewed and appraised within the necessary time frames as required by the Human Resources Department • 組織和監督廚房員工的培訓，以增進食品製作和廚房管理的技巧。確保所有培訓均得到準確記錄，並且在必要的時間櫃架內按照人力資源部的要求對所有員工進行檢查和考核。 • Ensure all MAF and HACCP guidelines are achieved and maintained. Check monitoring procedures daily • 確保遵守MAF和HACCP指導方針。每日檢查監控程序。 • Ensure all equipment is properly maintained and stored, with all breakage’s and breakdowns being properly reported and recorded • 確保正確的保養和存儲所有設備，正確報告和記錄所有破損和故障設備。 • Be fully conversant with the hotel’s fire, security and emergency procedures • 準確記錄事故，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發生。 • To perform any other duties so directed by the General Manager that affect the operation and profitability of the kitchen and department • 執行其它由總經理分派的任務，以促進廚房和部門的運作和利潤。 • Manpower planning and management needs • 人力規劃和管理需求。 • Management of the Department’s budget • 編制和管理部門預算。 • Other reasonable Ad hoc tasks assigned by GM • 其他由總經理分配的合理任務
待遇面議
員工96人
4/16 意大利地中海豪華郵輪Executive Chef行政總廚
- 亞樂購物聯網發展科技股份有限公司
- 其他零售業
- 日本
- 經歷不拘
- 學歷不拘
1. 負責一般文書資料處理工作。 2. 維護、更新、管理各類文件檔案（如：合約、會議記錄、書目資料、活動文件）和資料庫系統。 3. 完成工作時程表，管理行事曆，並負責會議協調與安排。 4. 準備會議議程，參與會議並撰寫會議記錄。 5. 負責費用預估、控管及報表製作。 6. 負責收發公文並處理會簽文件。 7. 判斷、分類並分送郵件，回覆郵件，並整理待寄送的郵件。 8. 負責簡單零用金管理，並負責前往銀行進行提存交易。 9. 負責文具用品之預估及請領。 10. 協助辦理員工福利事項。
4/08 法國米其林二星CLOVER 副主廚Sous chef
- 廷寶國際企業股份有限公司
- 餐館業
- 台北市信義區
- 4年以上
- 學歷不拘
Responsibilities: - Directs food preparation and collaborates with head chef. - Helps in the design of new dishes, and sourcing new products & suppliers. - Able to work in a fast-paced environment when necessary, performs well under pressure. - Oversees and supervises kitchen team members. - Assists with inventory and management of supplies, ordering, etc... - Ensures that food is top quality and the kitchen stays clean and in good condition. - Keeps stations clean and complies with food safety standards. - Offers suggestions and creative ideas that can improve the kitchen’s performance. - Monitors and maintains kitchen equipment. - Solves problems that arise and able to control issues in the kitchen. Qualifications & Skills: - Detail oriented person, works meticulously. - Knowledge of various cooking methods, ingredients, and procedures. - Management skills. - Familiar with the industry and trends. - Leadership, able to replace head chef when absent. - Creativity. - Time-management skills. - Handles pressure. - Quick thinker, focuses on the solution and not the problem. 職責： - 督導食物準備並與主廚合作。 - 協助設計新菜餚，尋找新食材及供應商。 - 必要時能夠在快節奏的環境中工作，且在高壓下表現良好。 - 監督和管理廚房團隊成員。 - 協助管理庫存和供應品、訂購。 - 確保食物品質管理，保持廚房清潔且狀況良好。 - 保持各工作站清潔並符合食品安全標準。 - 隨時提供增加廚房性能的建議和創意。 - 管理和維護廚房設備。 - 靈活的危機處理應變能力。 資格和技能： - 注重細節的人，積極學習的能力。 - 了解各種烹飪方法、食材處理和程序。 - 具備管理及領導團隊技能。 - 熟悉高端餐飲產業和趨勢。 - 領導力，能夠在主廚休假時成為職務代理人。 - 創造力，對當季食材及趨勢具備卓越的創造能力。 - 時間管理技巧，在時間內安排流程並檢查成果。 - 處理壓力，具備良好的運動習慣適時地釋放壓力。 - 思維敏捷，專注於解決方案而不是遞延問題。