Le Ruban法式甜點店-內場正職甜點師
- 台北市內湖區
- 1年以上
- 學歷不拘
1.早班05:30 2.對甜點具高度熱誠興趣 3.負責任、願意學習 4.能配合公司加班(加班費另計) 5.孰悉蛋糕與西點製作流程 6.各類甜點、蛋糕之製作及裝飾 ★依個人工作能力固定調薪★ ★月休8天(排休)
1.早班05:30 2.對甜點具高度熱誠興趣 3.負責任、願意學習 4.能配合公司加班(加班費另計) 5.孰悉蛋糕與西點製作流程 6.各類甜點、蛋糕之製作及裝飾 ★依個人工作能力固定調薪★ ★月休8天(排休)
1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙、裝飾等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6.麵包製作前置準備、工作環境清潔維護。 7.具相關經驗3年以上。
1.熟悉烘焙設備及原料,具麵包獨立製作、品質控管之能力 2.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 3.完成主管交辦事項,配合部門運作 4.具相關經驗2年以上
1.制定標準SOP, 開發新產品,與總經理配合產品規劃。 2.協助新廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物,必要時進行外送的服務。 6.協助管理SOP,人員配置,餐點品質。 7.負債排班。 薪資:正職與兼職人員通過工作站考核調薪、年度績效獎金 保障:勞保、健保、勞工退休金 供餐:提供超好吃員工餐!
1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6.工作環境清潔維護。 7.對烘焙商品有經驗或有興趣學習者,具相關證照者佳。
1. 排定工作作業程序。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 7. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 8. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 9. 控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態,檢查加熱程度。 10. 移出製品於加熱設備中,使其冷卻。 11. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。 12. 品質控管 13. 衛生安全管理 14. 產線人員安排與管理
【工作內容】 ● 波士頓派蛋糕製作 ● 維護作業環境清潔、器材整理及其他主管交辦事項。(重視清潔工作) 。 ● 定期盤點器皿及食材數量。 ● 對西點生產製作有熱情、肯學習、配合度高、且尋求長期穩定工作。 ● 協助主管交辦事項 【公司福利】 ●提供 “三節獎金”。 ●勞健保及退休金提撥 6%。 ●公司產品享有員工價。 ●享有員工聚餐活動。 【優先入取】 ● 有交通能力。 ● 具有相關經驗者,優先錄取。 ★ 經常需要加班,須配合加班(加班費另計)。
我們是一群年輕人組成的創業團隊 誠摯邀請具有熱忱的您加入凍心 找到那個可以讓你動心的自己! [品牌介紹] 官網:https://www.frozenheart.com.tw/ 粉專:https://www.facebook.com/TastyFrozenHeart –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 1.無經驗可 2.進行製造現場的產品組裝、檢驗、包裝出貨等作業。 3.與其他作業員進行協調,以符合生產及程序標準。 4.完成主管交辦有關生產產品、程序事宜。 5.上班時間09:00-18:00 (午休1H) 6. 有烘培相關經驗者佳
1.製造麵包蛋糕及西點。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。
工作內容: 1、麵團攪拌、整型、包餡、烤焙、裝飾 2、麵包製作前置準備、工作環境清潔維護 ※需有烘焙相關經歷1年以上 ※上班時間為8.5小時(含休息0.5小時),排班制,須能配合輪班。 ※基本薪資32,000+區域津貼(依每月實際出勤日數加給)+全勤獎金=36,000起/月 【※此工作需配合加班,公司依法計給加班費或補休】
1. 完成主廚交代之廚務工作,包含食材前置清洗與準備。 2. 打蛋、切水果、備料及裝飾蛋糕。 3. 清潔廚房,維護工作環境。 ※ 此約聘職缺工作期間2024/6/1至2024/7/31止。 ※ PT每週至少需排班32小時以上,平、假日依公司需求排班。 ※ 國定假日雙倍薪。
1.所需材料之檢視與選用 2.支援現場工作、品質掌控及製作流程管理 發展願景 享勞.健.團保.勞退. 月休八天(排休)逢國定假日補假 年假.年終獎金.生日禮金.婚喪補助.員工聚餐.員工制服. 表現優良者,可晉升幹部
工作內容: 1、麵團攪拌、整型、包餡、烤焙、裝飾 2、麵包製作前置準備、工作環境清潔維護 【上班時間較早5:00(須能配合輪班),請求職者深思評估上下班距離是否可以接受並配合!】 如果你對烘焙工作有熱忱,肯努力及虛心學習, 能接受緊湊的工作節奏、對品質嚴格的要求,歡迎來接受挑戰!
麵包製造部門內,麵包整型、烘烤、油炸、三明治製作、冷凍麵糰處理等工作。 須具備耐心、配合度高、無經驗可。 歡迎對麵包製作、點心烘培有興趣的您,加入我們的工作行列。 上班地點:高雄市三民區民族一路463號1樓(大樂量販店1樓)
Plants 是台灣第一家提供植物性、無麩質、全食物飲食的餐廳,公司致力於推廣植物性全食物飲食,進而讓大眾了解如何從食、衣、住、行、育、樂之中做選擇,活出有意識的生活。人類可以透過飲食模式改變來創造更好的地球環境,我們期待與相同理念的人一起成長、一起努力、一起透過美好的植物性飲食,推動永續的社會運動,發揮每一位夥伴的社會影響力。 廚房是個繁忙、步調快的工作環境,所有食物全程自製。我們熱愛以植物創造出美味與健康兼具的無麩質餐點,希望由「食」為出發點,關心動物權且堅持永續,在乎有機也支持在地小農。有廚房餐飲經驗的夥伴們,如果你們希望在工作的同時能做對環境有益的事,並且喜歡挑戰、接觸新事物及open-minded,請不要猶豫,歡迎馬上聯絡我們的工作團隊 ⊳ 冷熱台餐點備料及製作 ⊳ 無麩質烘焙面包、甜點製作 ⊳ 料理包製作 ⊳ 食材盤點及叫貨 ⊳ 食物品質的管控能力 ⊳ 負責工作環境之整潔 ⊳ 確保食品及個人衛生安全 ⊳ 協助外場處理客人所需的服務 ⊳ 危機處理、執行臨時交付任務之能力 ⊳ 器具、設備之維護及清潔 ⊳ 員工教育訓練的參與 ⊳ 不定時與其他餐廳主廚聯名合作餐會和菜單發想的訓練 在 Plants ,我們希望與夥伴們一起創造環境、社會、經濟的良善循環。 #蔬食 #素食 #無麩質 #健康 #全食物 #永續飲食 #有意識的生活
1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度 5. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 6. 控制烤箱之溫度狀態 科系限制:餐旅服務學類 需有專業證照:丙級烘焙食品技術士 丙級烘焙西點蛋糕 工作地點在德國杜賽道夫,台灣人經營管理團隊,略通英文與精通中文即可; 面試將以視訊方式進行,請回覆通知信來約定時間 (德國與台灣時差6小時) Teamate Pang 胖餐桌是目前德國第一家台式烘焙工作坊, 歡迎一起來開拓歐洲這個藍海市場. 如您想進一步了解工作內容,請您回覆是否有意願或婉拒此邀約,謝謝您!
工作內容: 1、麵團整型、包餡、烤焙、裝飾 2、麵包製作前置準備、工作環境清潔維護 【上班時間日班,時段面試時確認可配合的時段,每日4-6H排班】 如果你對烘焙工作有熱忱,肯努力及虛心學習, 能接受緊湊的工作節奏、對品質嚴格的要求,歡迎來接受挑戰!
1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度 5. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 6. 控制烤箱之溫度狀態 科系限制:餐旅服務學類 需有專業證照:丙級烘焙食品技術士 丙級烘焙西點蛋糕 工作地點在德國杜賽道夫,台灣人經營管理團隊,略通英文與精通中文即可; 面試將以視訊方式進行,請回覆通知信來約定時間 (德國與台灣時差6小時) Teamate Pang 胖餐桌是目前德國第一家台式烘焙工作坊, 歡迎一起來開拓歐洲這個藍海市場. 如您想進一步了解工作內容,請您回覆是否有意願或婉拒此邀約,謝謝您!