3/28 衞管倉管人員
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1.有團膳或餐飲管理經驗。 2.孰悉倉管與衛生管理相關專業。 3.有HACCP A , B 輔導經驗者尤佳。 4.可參加青年旗艦計畫培訓得額外獎金3000/月/3個月
1.有團膳或餐飲管理經驗。 2.孰悉倉管與衛生管理相關專業。 3.有HACCP A , B 輔導經驗者尤佳。 4.可參加青年旗艦計畫培訓得額外獎金3000/月/3個月
1.負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單,準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物。 6.餐具盤點及廚房場地整理。
1.協助廚師設計菜單及食材管理。 2.依照客戶需求設計客製化餐點和管理。 3.營養標示設計和卡路里計算。 4.操作內部客製化餐點系統及報表整合。 5.協助業務及行銷人員相關餐點及營養知識彙整。 6.整合業務行銷部門與廚房部門之餐點相關工作。 7.執行電話及線上客服。
1.具備國家考試高考及格之食品技師證書或畜牧技師證書。 2.負責計畫、指揮及協調有關品質系統及保證、顧客問題處理等作業。 3.食品檢驗與分析作業。 4.生產現場巡查作業。 5.HACCP、CAS、ISO22000、FSSC22000等管理驗證。 6.需有相關經驗。 7.主管交辦各項事務。
1.食品安全管制系統之規劃及執行 2.食品追溯或追蹤系統之規劃及執行 3.食品衛生安全事件緊急應措施之規劃及執行 4.食品原材料衛生安全之管理 5.食品品質管制之建立及驗效 6.食品衛生安全風險之評估、管控及與機關、消費者之溝通。 7.實驗室品質保證之建立及管控 8.食品衛生安全教育訓練之規劃及執行 9.國內外食品相關法規之研析 #每年約發放5次獎金及年終獎金#
職務說明: 1.碗盤、器皿洗滌。 2.自動化洗滌設備操作與簡易故障排除 。 3.餐具保養維護。 4.辦理主管交辦事務。
1. 學習溝通能力佳 2. 願接受長期培訓 3.須熟悉食品課各項製造現場流程。 熟悉國內食品安全衛生管理法法規、取得食品安全管制系統(HACCP)64小時時數並附結業證書(照)者尤佳。 依學經歷、相關時數及證照等薪資可再進行調整。
*工作內容: 1.執行主管交辦事宜 2.執行品保各項專案訓練活動 3.執行新進人員食品安全職前教育訓練 4.執行廠內各項設備之量具定期儀校作業 5.成品、半成品檢驗與分析 6.客訴處理追蹤並維護改善方案 7.品質製程管理與廠內環境衛生督導 *工作條件: ※須具備高考食品技師證照 食品相關科系畢業,熟悉ISO.HACCP,對品管工作有興趣者。