5/03 【崇越集團】✿安永食品廠區✿_食品技師 (宜蘭)
- 安永生物科技股份有限公司
- 農/畜/水產品批發業
- 宜蘭縣蘇澳鎮
- 經歷不拘
- 大學
1. 進行FSSC22000/HACCP、及各項品質標章系統之驗證管理與系統維護。 2. 供應鏈品質管理(含食材原物料供應商、委外代工廠之稽查評鑑與管理)。 3. 各項新品審查評鑑與例行管理。 4. 食安事件應變措施與客訴異常問題之處理追蹤。 5. 食品法規遵循、風險評估與預警。 **依過往經驗核敘**
1. 進行FSSC22000/HACCP、及各項品質標章系統之驗證管理與系統維護。 2. 供應鏈品質管理(含食材原物料供應商、委外代工廠之稽查評鑑與管理)。 3. 各項新品審查評鑑與例行管理。 4. 食安事件應變措施與客訴異常問題之處理追蹤。 5. 食品法規遵循、風險評估與預警。 **依過往經驗核敘**
第一年實際從事生產作業,了解製程,後續依個人學習意願及工作態度培訓: 1.檢驗、分析或測試產品、材料等,判斷其是否符合規格。 2.確認檢驗程序、分析方法等是否有效。 3.收集或挑選樣本,以進行測試或作為標準使用。 4.分析、計算檢驗數據,以確認檢驗結果。 5.進行產品分析方法的開發與改善。 6.管理實驗室設備、藥品及操作文件。 7.操作分析儀器,並確保儀器之妥善。 8.執行HACCP系統之推行與管理。
1.食品安全管理 2.執行HACCP.ISO22000相關事務 3.工作場所內衛生管理及相關教育訓練。 4.熟悉食品安全衛生相關法規。 5.公司交辦事項。
1.產品入庫 2.批次紀錄/架儲品收歸管理 3.協助進料異常發案及追蹤 4.線上及周邊環境等稽核 5.供應商稽核 6.官方及非官方(含委託廠等)查核 7.產品安定性計畫書擬定
1.微生物檢驗人員 2.進貨物料檢驗 3.檢驗報告及相關文件記錄填寫 4.其他主管交辦事項
1.FSSC22000、ISO22000、HACCP相關驗證管理及文件修訂。 2.食品衛生安全風險之評估、管控、應變措施之規劃及執行。 3. 國內外食品相關法規研析。 4. 內外部相關單位之溝通及對應(工廠、衛生局、驗證單位、食研所等)。 5. 人員教育訓練訂定及實行。 6. 制定廠內檢驗計畫及儀器校正計畫並執行。 7. 非登、非追及食品安全監測計畫之更新維護。 8. 研發相關事務協助,及熱穿透等作業排訂。 9. 國內外產品標示訂定及確認。 10.其他主管交辦事項或其他協辦事項。 11.月薪4萬8千元以上,外縣市有租屋補助。
1. 文件管理:ISO、HACCP管理與推行。 2. 食品安全:執行廠內衛生及品質管理,以確保生產之產品皆符合規範。 3. 完成稽查:完成ISO、HACCP文件稽查、配合每年定期稽查或外部稽核流程。 4. 舉辦內部人員食安衛生安全教育訓練。 5. 建立實驗室品質標準,管理廠內外檢驗及相關事宜,以確保產品衛生安全及品質。 6. 每月10日上傳非追系統。 7. 品保管理系統建立及管理。 8. 主管交辦事項處理
研發工作內容說明: (1)市場趨勢調查及提案資料準備 (2)產品開發及樣品製作 (3)商品基本資料建立及量產測試 (4)稽核相關文件準備 (5)主管交辦之其他事項 要會基本文書作業,及食品調理技巧
1.商品開發部門文書處理(ERP、BOM、料號建立及編碼規則維護作業.....等) 2.協助製作產品樣品及各類產品測試 3.彙整產品相關文件資料及數據的統計分析 4.專案報告製作及會議紀錄 5.協助主管各類工作項目進度追蹤及反饋 6.主管交辦事項 ※數字觀念要強※
1. 進行菜單設計與產品研發之工作 2. 進行食品原料蒐集、產品測試、成本分析、建立資料庫等工作 3. 優化現有產品或替代原料找尋測試。 4. 進行市場調查、定制新品研發方向 5. 制訂產品標準技術手冊 6. 進行門市客製飯包的組合 7. 了解並隨時更新政府相關食品衛生安全法規修訂事項。 8. 國內外市場資訊收集與分析 9. 協助品保部產品客訴分析與判斷 10. 協助營運部專案推行 11. 主管交辦事項
1. 國內外食品相關法規研析。 2. 產品研究開發、產品檢驗等作業。 3. 食藥署非登系統及食藥署追溯追蹤系統申報。 4. 食品衛生安全風險之評估、管控、應變措施之規劃及執行。 5. 食品品保系統制度之推行與文件管制。 6. 員工衛生教育訓練訂定及實行。 7. 外部相關部門之溝通(客訴事件回覆及第三方公證單位查核等)。 8. 原物料供應商管理(實地評鑑及新供應商審核)。 9. 其他主管交辦事項。 本職位對於公司的產品質量有至關重要的影響,並具有良好的發展前景。 如果您符合上述條件,立即投遞並表達您對這個職位的興趣和熱情。 我們期待您的加入!
1. 休閒食品與零嘴新品開發和產品改善。 2. 新產品實驗研究。 3. 調整成份、研究國內外新技術。 4. 監控產品品質穩定性。 5. 需熟悉台灣食品法規 6. 需至新城廠培訓
1.熟悉食品法規(含食品標示)。 2.熟悉HACCP、ISO22000、FSSC22000條文、文件維護及編寫。 3.食品品質管制之建立及驗效。 4.食品衛生安全風險之評估、管控與主管機關、消費者之溝通。 5.內/外部稽核溝通與應對。 6.食品衛生安全教育訓練之規劃及執行。 7.國內外食品相關法規之研析。 8.負責品質教育訓練計劃之擬定。 9.主管交辦事項。
1. 餐廳衛生管理及教育訓練辦理 2. 餐廳衛生巡查檢與問題改善追踪執行,以確保客戶之食品安全衛生 3. 稽核餐廳及廚房各類設施內之食品安全操作 4. 原物料、食材來源履歷驗證把關與查核 5. 主導與規劃執行HACCP等通過相關認證,並維護管理HACCP系統執行之文件與紀錄 6. 須具備HACCP受訓證照,以及食品技師證照 7. 病媒防治管理 8. 餐務管理(含外包廠商管理、洗滌設備及藥劑用量管制、廚房槽油槽&水溝、營業單位餐具破損記錄管理) 9. 計算餐飲包裝食品營養標示 10.廢棄物系統申報作業(廢油、垃圾、廚餘) 11.主管交辦事項
1. 協助實驗室產品調味開發:秤量、調配、材料清點、工具清洗等 2. 維護及保養實驗室相關儀器、設備、區域整潔 3. ERP系統料品料號、BOM表及途程建立 4. 競品及原料蒐集、分析等工作,並建立資料庫 5. 協助追蹤及確認各式產品專案執行狀況,隨時掌控進度 6. 其他主管交辦事務 ★ 歡迎對研發零食口味及調味有興趣、有熱誠、喜歡挑戰創新的您,加入我們成為夥伴~~
1.新產品研發階段進行實驗室研究、調整成分。 2.現場新品小批號測試和打樣。 3.競品原料蒐集、分析及資料庫建立。 4.協助找尋研發所需新原物料,搜集原料功能性文獻 5.新開發原物料品質、規格確認。 6.ERP系統料品料號、BOM表等基本資料建立。 7.協助製程放大的團隊作業及設備簡易操作,確保大量製造時的品質穩定度。 8.產品標籤資料提供與版次管理。 9.協助提供各系統驗證所需之相關資料。
1. 操作包裝封口機完成產品密封工作。 2. 操作生產設備進行食品生產製造作業。 3. 場內機台及環境清潔工作。 4. 完成主管交辦之有關生產作業及產品包裝等工作。 本職位對公司的產品製程有至關重要的影響,如果您符合上述條件, 立即投遞並表達您對這個職位的興趣和熱情。我們期待您的加入!