1.定期檢測製程與風味配方參數調整 2.稽核產線生產是否符合標準作業。 3.執行新開發商品試產作業，轉化符合現場作業製程 4.須學習半成品備料、烹調、組裝、口味確認和成本試算。 5.須撰寫操作標準書，以提供工廠放量生產操作，檢視製造問題點，進而改善。 6.文職內容需進行產品ERP資料建檔、產品送審以及工廠相關事務的連動。 7.產品成分展開/確認標籤/包材審查/開發使用原物料/新物料找尋 8.具基本烹調能力(或中餐丙級證照)佳 9.初期研發物料採買 #需有研發經驗者
1.協助撰寫產品開發手冊(品質校驗依據)。 2依據食品產品應用設計市場需求產品。 3.進行食品原料蒐集分析等工作(研究原料特性、加工、保存、營養、包裝等)並建立資料庫(研發實驗參數)。 4.產品設計與開發成本試算、成本控制及報價。 5.新產品開發(設計原料)與維護(BOM表)、試產、技轉、舊品改良。 6.開發新製程，並進行測試與調校除錯。 7.管控產品設計進度、品質與成本評估。 8.制定產品標準作業程序(生產技術量產依據)。 9.偕同採購開發及篩選原物料廠商。 10.產品規格書訂定。 11.替代用料搜尋/比對/分析。 12.其他主管交辦事項。
工作內容: 1. 食品生產 2. 食品產品開發 3. 食品相關衛生安全管理 4. 生產、出貨及改善製程 5. 其他: 主管交辦事項
1.負責生產領料、配料,庫存管理。 2.生產設備操作。 3.生產報表紀錄與填寫。 4.配合品保作業及主管交辦事項。
1. 每月提呈所研究食品之加工、調理或配製之成品。 2. 在新產品製造階段進行測試 3. 進行食品原料蒐集等工作，並建立企業的資料庫。 4. 實際調整成分、作出產品並導入產線，並學習、研究國內外的新知識與新技術。 5. 確保工廠在大量製造時的品質穩定度。
1.食品安全管理系統的實施、維持與更新 2.執行廠區內外病媒蚊防治計畫及衛生管理計畫 3.製程中巡檢，紀錄及改善追蹤 4.原料、半成品及成品的微生物檢驗 5.原物料進貨檢驗 6.包裝標示製作及審查 7.各通路品規書、程序書撰寫 8.制定或修訂ISO22000文件及HACCP文件、QC工程圖、各項產品SOP制定 9.食藥署食品監測計畫制訂，強制檢驗項目執行 10.廠內教育訓練 11.各通路客訴處理、分析、回覆... 12.外部通路及官方(衛生局突擊檢查)稽核 13.審核確認原料成分法規的符合性 14.其它食品品質相關事項處理 15.主管交辦事項
1、負責人體保健益生菌之研究專業構思、規劃、執行、數據分析以及報告撰寫。 2、發表研究成果，包含專利申請、學術論文發表以及展會演講。 3、協助指導專案相關工作。 4、其他主管交辦事項
1. 一般食品新品開發、配方設計、調樣、試製和優化現有產品。 2. 研究食品原料和市場相關資料蒐集、調查分析與成本計算和控制。 3. 熟悉食品安全衛生管理法規、食品包裝標示法規。 4. 產品製程規劃與管理、生產流程控制及改善 5. 產品品質管理相關工作。 6. 計算營養標示、審查包裝標示、相關文宣專案管理及執行。 7. 瞭解ISO及HACCP文件，執行規劃及整理。 8. 具工廠量產相關經驗者佳。 9. 烘培及堅果食品相關經驗者佳。 10. 主管交辦事項。 (※高雄鳳山牛潮埔食品工廠，新廠建置工程預計於2024年完成)
1.清洗、分切食材； 2.肉品、醬料及其他產品煮製； 3.確保產品品質符合衛生管理規定； 4.產品包裝、秤重，協助裝箱出貨； 5.維持廚房及冷凍庫衛生與清潔； 6.協助主管例行事務等。 歡迎有興趣的您加入我們
1.藥品/食品研發 2.相關法規查詢。 3.新產品相關資訊查詢。 歡迎 所有求職者
1.運用各種天然或人造原料開發新產品 2.研發計畫撰寫、設計與執行、研究食品加工技術，進行食品營養、衛生檢測和分析或研究 3.具備基本食品加工學及中餐調理知識，對食材特性、用途有深入了解，並能應用到產品開發上 4.具備自主開發能力，有冷凍調理食品或鮮食廠開發經驗者佳
1.各項產品規格分析。 2.查驗登記相關事項 3.審核原料、試用原料、成品容器、封蓋、包裝材料、標示材料、半製品及成品之檢驗結果， 予以合格、准用或拒用之判定。異常時進行OOS調查及檢討報告。 4.配合市售儲存條件，制訂成品安全性有關之取樣數量、試驗間隔，試驗方法等書面作業程序及督導確實執行。 5.品管制度、檢驗方法、技術資料之收集與整理檢討並提出改進建議等事項。 6.制定有關儀器、裝置、儀表及記錄器等使用，維護保養及校正之書面作業程序，依照執行並保存紀錄 7.確保品管部門工作人員已執行起始及持續的訓練，其包括如品質管制制度、檢驗技術及學術進修之訓練等事項。 歡迎 所有求職者
1.藥品/食品研發 2.相關法規查詢。 3.新產品相關資訊查詢。 歡迎 所有求職者
一、實驗室相關工作內容： 1、微生物培養、檢驗分析、培養基及配方調配 2、協助研究員執行專案內容之實驗操作 3、 協助處理實驗室日常事務 4、其他主管交辦事項 二、醱酵製程相關工作內容： 1、發酵原料配置 2、120L發酵槽操作(具第一壓力容器者尤佳) 3、離心機操作(製程後段回收)
1.協助生產單位開立各項作業單據。 2.每日班表製作、公告。 3.生產管制，料帳管控。 4.熟悉電腦操作(EXCEL,WORD)及ERP。 5.生產計劃執行、追蹤及協調。 6.完成主管交辦事項。
1.運用各種天然或人造原料開發新產品。 2.研發計畫撰寫、設計與執行、研究食品加工技術，進行食品營養、衛生檢測和分析或研究。 3.具備基本食品加工學及中餐調理知識，對食材特性、用途有深入了解，並能應用到產品開發上。 4.具備自主開發能力，有冷凍調理食品或鮮食廠開發經驗者佳。