滾滾風居_餐飲內場主管_月薪43000~48000_月休8天
- 新竹縣竹北市
- 經歷不拘
- 高中
伯樂識良馬,明主覓賢才 「誠徵 餐飲內場主管」 這是一個充滿熱情與挑戰的計畫: 我們的目標是成為一個嶄新的品味生活餐飲品牌/企業,將持續進行多角化事業版圖拓展。 每一位在公司任職的員工,只要足夠優秀皆可有機會參與新店的計畫,並分享新品牌的年度紅利與每月的營業利潤分紅。 如果你對挑戰充滿熱情,那麼你就是我們在尋找的夥伴。歡迎加入我們的團隊,讓我們一起追求更好的未來。 工作內容及期望條件 : 1.熟悉基本廚房工作流程。 2.有基礎刀工和食材處理的基本觀念。 3.掌控餐點的擺盤與出菜的節奏。 4.進行廚房內的衛生管理工作。 5.內場人力運用與規劃、排定班表 6.工作站分配進行食材的前置處理、備料品質控管及調理。 7.食材成本及人力成本控制 8.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 9.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 10.負責上級主管所賦予之職務並能與其完成 【具備條件】 1、具備溝通管理能力 2、具餐飲證照者另有加給 3、熟悉食品安全衛生規範 ------------------------------------------------------------------