大潤發嘉義店 - 正職-烘焙產線成品技術員(有烘焙經驗尤佳)
- 嘉義市
- 經歷不拘
- 學歷不拘
負責烘焙生產線機器、設備之操作,並維持機台正常運作 進行製造現場的產品生產、檢驗、包裝出貨等作業 與其他人員進行協調,以符合生產及程序標準 完成主管交辦有關生產產品、程序事宜
負責烘焙生產線機器、設備之操作,並維持機台正常運作 進行製造現場的產品生產、檢驗、包裝出貨等作業 與其他人員進行協調,以符合生產及程序標準 完成主管交辦有關生產產品、程序事宜
1.蛋糕、西點生產與製造。 2.添加水果、鮮奶油裝飾蛋糕或西點之表面。 3.孰悉蛋糕與西點製作流程。 4.原物料庫存管理。 5.品質掌控及製作流程管理。 6.烘焙器材操作。 7.場地維護(環境清潔、器具設備清潔整理、衛生管理)。 *具烘焙相關科系、甜點內場實作一年以上經驗,或烘焙丙級者尤佳。 *熟悉烹飪知識、各種餡料應用,具備西點烘焙的專業知識。 *對餐飲業、甜點製作有絕對的熱忱,美感靈敏度高。
1.製造西點半成品(手作起司塔和各式燒菓子) 2.西點材料準備、秤量包裝 3.門市收銀、原物料盤點 4.機械、環境清洗維護工作
1.熟悉中餐料理,有相關經驗尤佳,能獨立作業者。 2.食材製餐作業及品質控管。 3.食材盤點與備貸事宜。 4.食物之製作流程、份量及擺盤等事務。 5.親自品嚐餐食以確保菜色品質穩定。 6.依食品安全衛生規範執行工作任務與廚房環境維護。
1. 製作與塗抹蛋糕內餡。 2. 添加奶油、水果等夾心,裝飾糕點之表面。 3. 清潔廚房,維護工作環境。
1. 製作、烘烤、整形、調配、基本清潔工作...等等。 2. 學習力佳且富有熱忱,態度佳,工作配合度高。 3. 早餐麵包餐台擺設及補餐。 4. 遵守及配合主管交辦事項。 5. 執行安全與衛生的檢查。
工作內容 製作千層蛋糕、備料等工作事項: 1.負責製作店內甜點及相關商品 2.維護工作區清潔衛生 3.盤點貨品存量、點貨、叫貨 4.蛋糕產量控管與調配 5.可配合公司展店外派同縣市店支援(台灣.海外)及教育訓練 *有「烘焙食品技術士丙級證
1. 負責烘焙(西點、麵包)商品研發規劃與執行 2. 開發節慶活動之專案品項 3. 規劃因應季節性、符合菜單需求的品項 4. 工作態度佳,工作配合度高 5. 對工作環境清潔要求高,以維護產品品質。 6. 具備丙級烘焙食品技術士證照優先錄用。
1. 有糕餅製作經驗者佳,無經驗者亦可。 2. 食品生產前置作業、現場作業,原料混合攪拌、調校製機台。 3. 與其他技術員進行協調,以符合生產及程序標準。 4. 依每日生產量進行備料。 5. 整理清潔工作區域。 6. 庫存盤點。 7. 依工作需
1. 協助生產及環境清潔。 2. 無吸煙不良嗜好者佳。 3. 工作細心、態度認真、負責 4. 需抬重物 5. 需配合偶爾加班 6. 其他主管交辦事項 7. 加分: 食品科系畢業、有食品相關工作經驗
*具烹飪經驗或食品調理經驗佳。 【工作內容】 1. 食品備料(篩選、清洗、蒸煮),例如:黃豆製麴發酵,蘿蔔辣椒切削與挑選。 2. 食品製作(調理、醃製),例如:醬料調味、醬菜醃製。 3. 罐頭食品生產作業設備操作。 4. 辣椒, 豆類等原料處理
1.負責麵包及西點之製作。 2.具丙級烘焙食品技術士證照。 3.有三年以上工作經驗。 4.有飯店點心房工作經驗者佳。 5.配合度佳。
***具丙級烘焙食品技術士證照者優先考慮 ***耐熱、願意接受重複性工作 ***願意被指導、好溝通 ***喜歡不同的挑戰並有責任感 〔主要工作內容〕 1. 依照公司工作流程製作以維護品質 2. 糕餅製作、包餡、烘烤等加工程序 4. 協助
清潔維護 ◆ 高雄各店門市輪調排班 ◆ 可配合公司展店外派及同縣市支援及教育訓練 *對此領域有興趣者為佳,需可吃苦耐勞、做事謹慎細心、有耐心 *需對甜點有興趣、穩定,長期配合者 *有「烘焙食品技術士丙級證照」佳 *對此領域有興趣者為佳,刻苦
◇具丙級烘培食品技術士證照 ◆ 對於烘焙、西點蛋糕製作有興趣 ◇ 學習力佳且富有熱忱,態度佳,工作配合度高。