餐廳外場人員(儲備幹部)
- 宜蘭縣頭城鎮
- 1年以上
- 高中
餐飲外場夥伴 1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。 2. 負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3. 於客人用餐完畢後,負責收拾碗盤與清理環境。 4. 進行簡易餐飲之料理,如:烤土司或調配飲料等。 5. 負責結帳、收銀之工作。 6. 負責全店的打掃與清理,時而進行環境布置。 吧台人員 1. 進行花式調酒及其他飲料之調製。 2. 負責結帳與收銀,並整理現金收據。 3. 負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 4. 定期盤點剩下的飲料與食材。 儲備幹部 1. 排班、派工、掌控現場調度。 2. 配合行銷,執行短中長期規劃及年度營運落實,並提昇經營績效。 3. 配合達成主管業績。 4. 推展公司業務。 5. 分析運務狀況,定期製作運務報告。 6. 負責人員之調度、督導及管理。