廚房內場人員
- 新竹市
- 經歷不拘
- 學歷不拘
@@抱持愉快的心情上班@@ 1. 準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 3. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 4. 保持烹飪材料的適當存量。 5. 控制出菜量以維持食品成本。 6. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。 7. 保持高度清潔。 8. 執行安全與衛生的檢查。 9. 參加定期或不定期的在職訓練。 **可提供員工宿舍**
【起薪34K-38K】 中央廚房廚師 Central Kitchen Chef(早班/一頭班/固定休星期日）
- 台北市松山區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
【職務說明書內容】 本職位最重要工作目標為讓央廚前置準備的所有食材在最後讓不同店家在享用餐點時可以品嘗到同樣美味又安全的標準化、一致化的品質把關。 1. 各種地中海料理食材準備、烹飪、調理、清洗、剝、削、切、以及成品包裝。 2. 依標準協助測量食材的容量與重量。 3. 配料前置作業-依食譜規定之比例調配醬料、調理包 。 4. 保持與供應商間之聯繫，並確認食材備品交貨期 5. 日常廚房環境清理、設備維護及餐具整潔。 6. 確保製作食品流程均符合食品衛生管理的規定。 7. 其他基礎行政庶務作業。 【工作條件】 1. 熟悉基礎廚房備料工作技能 2. 嚴謹細心可確實依循標準作業流程執行 3. 具管理中央廚房流程工作經驗者尤佳。 4. 具備食材保存基礎食品衛生安全觀念知識。 5. 兼具中英文良好溝通能力。 【工作時間】 上班時間為上午0700-1530(中間休息吃飯半小時) 工作地點：台北市松山區五常街277號 【休假制度】 四周變形工時排班時數須滿160小時，四週內月休8天、國定假日另計、生日還有生日有薪假，年假特休比照勞基法，個人每個月可以指定4天（2天平日2天假日） ※工作環境有中央空調不悶熱 ※皆提供每日幸福餐點讓上班有好的體力 【Big Big Central Kitchen Chef Position Responsibility and Obligation Analysis】 【Content of job description】 The most important job goal of this position is to let all the ingredients prepared by the central chef at the end allow different restaurants to taste the same delicious and safe standardized and consistent quality control when enjoying meals. 1. Preparation, cooking, conditioning, cleaning, stripping, cutting, and packaging of various Mediterranean cuisine ingredients. 2. Follow the standard to assist in measuring the volume and weight of ingredients. 3. Ingredients pre-operation-prepare sauces and preparation packages in accordance with the proportion specified in the recipe. 4. Maintain contact with suppliers and confirm the delivery date of ingredients and spare parts 5. Daily kitchen environment cleaning, equipment maintenance and tableware tidy. 6. Ensure that the food preparation process complies with food hygiene management regulations. 7. Execute the task given by the supervisor 【Working conditions】 1. Familiar with basic kitchen material preparation skills 2. Strict and meticulous, and can be implemented in accordance with standard operating procedures 3. Experience in managing central kitchen processes is preferred. 4. Familiar with the knowledge of basic food hygiene and safety concepts for food preservation. 5. Good communication skills in both Chinese and English. 【Holiday rules】 1. Must take at least 8 days off within four weeks (4 daily holidays+4 rest days) 2. If a national holiday is encountered within four weeks, the holiday will be moved within the 4-week shift schedule interval
5/17 廚房中工
- 吉星港式飲茶_吉星餐廳有限公司
- 餐館業
- 台北市中山區
- 經歷不拘
- 高中以下
1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。 4. 與同事或共同討論菜色與菜單。 5. 與同事共同維護出餐品質。 6. 計算食材進貨的數量，並進行成本之控管。 7. 進行食材之品質控管。
5/11 廚房中工（食品工廠）
- 耐速行銷整合有限公司
- 食品什貨零售業
- 台南市南區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
公司為冷凍食品中央工廠，相較一般餐廳的備貨量及製作量會更加大量 1. 熟悉基本廚房工作流程 2. 進行食材的前置處理、備料品質控管及調理 3. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定 4. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準 5. 負
5/11 43K~48K【東街日式料理 旗艦店】廚房中工
- 東街股份有限公司
- 餐館業
- 桃園市桃園區
- 1年以上
- 學歷不拘
工作內容 1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 休假制度: 月休8天 (採排休制) 福利內容： 公司提供兩餐員工餐（午餐及晚餐） 享勞保.健保.新制6％ 三節禮金，不定時餐敘 績效獎金，全勤獎金 升遷制度一視同仁
5/20 廚房中工
- 大鵬壽司_大鵬日本料理店
- 餐館業
- 台北市松山區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5/13 43K~48K【東街日式料理 鶯歌店】廚房中工
- 東街股份有限公司
- 餐館業
- 新北市鶯歌區
- 1年以上
- 學歷不拘
工作內容 1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 休假制度: 月休8天 (採排休制) 福利內容： 公司提供兩餐員工餐（午餐及晚餐） 享勞保.健保.新制6％ 三節禮金，不定時餐敘 績效獎金，全勤獎金 升遷制度一視同仁
5/15 『月休9天、月薪3.8萬起』芝生食堂 民生社區店_全職廚房中工
- 芝生食堂_台灣國際汎肯有限公司
- 餐館業
- 台北市松山區
- 1年以上
- 學歷不拘
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。。 2.需具備基本的刀工。 3.基本湯底及小菜調製與備製。 4.支援廚房內各項工作並遵照主廚指示完成料理製作與擺盤。 5.維持工作區域的清潔及環境衛生。
5/18 廚房中工
- 木子李炒飯麵食炒手_木子李行號
- 餐館業
- 新北市三峽區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。
5/16 日本料理廚房中工
- 信恩餐飲股份有限公司
- 餐館業
- 台北市松山區
- 2年以上
- 高中以下
1. 準備每日食材及料理。 2.洗、撥、削、切各種食材，以完成烹飪前置作業。 3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 5. 維持與確保廚房區域的衛生及清潔標準。 6. 保持烹飪材料的適當存量。
5/20 西門若櫻Coming Soon！【唐吉訶德 西門店】若櫻壽司-內場廚助/廚房中工 (全職)
- Donki 唐吉訶德_台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司
- 綜合商品批發代理業
- 台北市萬華區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
本職缺預計6月中後報到，可接受再應徵。 • 食材處理及準備 • 協助漁獲、切刺身等冷台作業 • 現場製作日式餐點 • 確保工作間的清潔和衛生並符合公司所制訂的標準 【出勤當日排班超過4小時可享店內用餐補助150元！】 ※排班模式為一段班，時間好安排！ ※將依個人實際經歷與職能進行職位安排及敘薪。 ※開幕前將安排培訓，會由日本職人飛來台灣親授技術。
5/16 【DONKI唐吉訶德 高雄大立店】若櫻壽司-內場廚助/廚房中工 (全職)
- Donki 唐吉訶德_台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司
- 綜合商品批發代理業
- 高雄市前金區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
• 食材處理及準備 • 協助漁獲、切刺身等冷台作業 • 現場製作日式餐點 • 確保工作間的清潔和衛生並符合公司所制訂的標準 【出勤當日排班超過4小時可享店內用餐補助150元！】 ※排班模式為一段班，時間好安排！ ※將依個人實際經歷與職能進行職位安排及敘薪。
5/11 43K~48K【東街日式料理 竹北文平店】廚房中工
- 東街股份有限公司
- 餐館業
- 新竹縣竹北市
- 1年以上
- 學歷不拘
工作內容 1.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。 2.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。 3.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。 4.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。 5.保持烹飪材料的適當存量。 休假制度: 月休8天 (採排休制) 福利內容： 公司提供兩餐員工餐（午餐及晚餐） 享勞保.健保.新制6％ 三節禮金，不定時餐敘 績效獎金，全勤獎金 升遷制度一視同仁
5/17 廚房中工人員（日班）
- 天天沙茶火鍋
- 餐館業
- 高雄市鹽埕區
- 1年以上
- 高中以下
1.負責洗、剝、削、切各種食材。 2.負責煮濾湯、備料、補貨等工作。 3.負責炒爐料理及店內所販售的油炸食品備料 。 4.具修清經驗者，優先錄取 。 5.依照主管分配完成交辦事項，並遵守店內規定。 試用期10天，試用期過後薪資調整。 部分工時月薪：25000-27000元 上班時間：11：00-15：00
5/14 廚房中工 (線西區) 一頭班無空班，兼顧工作與家庭
- 良品餐飲有限公司
- 其他餐飲業
- 彰化縣線西鄉
- 3年以上
- 學歷不拘
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 維持廚房內環境衛生。 3. 配合主管交辦工作 -----------------------------------------------------------------
5/20 廚房中工或學徒-台中店
- 旬採鮨処_旬採國際股份有限公司
- 餐館業
- 台中市西屯區
- 經歷不拘
- 高中以下
1. 負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2. 協助廚師測量食材的容量與重量。 3. 依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4. 於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 5. 協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。 6. 將洗好的餐盤收到儲藏櫃內，並在即將使用前預先加熱。 7. 負責前台與後台之訊息傳遞，隨時回報後台的出菜進度給餐廳經理。 8. 負責清理工作環境、設備及餐具。
5/14 廚房中工【月排休8天】
- Pho Bar餐酒館_福吧小吃店
- 餐館業
- 台北市松山區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
1. 懂燒烤，站過烤台者佳！ 2.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 3.協助廚師測量食材的容量與重量。 4.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 5.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 6.協助打包外帶的食物，必要時進行外送的服務。