1. 各階段食品衛生管理(原材料、生產、處理、加工、製造、運輸等) 2. 製程管制及巡檢，掌握異常狀況並解決問題，確保品質水準，實施品管計畫 3. 負責產線品質認證追溯履歷及查核缺失改善追蹤與標準增修訂 4. 進行微生物檢驗，需對檢驗報告進行分析，找出問題點並改善解決 5. 當法規改訂或新增時，能及時掌握資訊並作出更新、執行 6. 負責相關單位的聯繫及對應(衛生局、畜產會) 7. 保存、管理相關資料並且定期更新以備日後審核 8. 負責店鋪食品衛生安全巡檢、各部門溝通協調及人員培訓
1.大學(含)以上，食品、營養相關科系畢有HACCP(A)(B) 證照。 2.負責工廠原料/在製品/製成品各項檢驗數據提供及檢驗作業、走動管理。 3.負責工廠品管文件製作、管理。 4.產銷履歷申請/報驗。 5.非追系產/非登系產登錄申報。 6.工廠檢查文件製作及各項規劃工作。 7.主管交辦事務。 8.相關工作經驗1年以上。
1.生產線之產品製程品質監控及監測 2.製程報表紀錄及數據彙整(熟悉Excel、Word及Poewr Point製作) 3.主管交辦事項
1.執行ISO2200、HACCP食品安全系統相關事宜 2.產品製程中各項不合格因素的追溯、分析、報告及處理 3.監測製程中的產品品質 4.具ERP系統執行相關經驗尤佳 4.其他主管交辦事項
1.微生物檢驗 2.品質安全系統維護與驗證(ISO22000/HACCP) 3.衛生管理相關工作協調及監控 4.文件管理及製作 5.行政工作交辦事項 6.主管交辦事項 7.具食品檢驗經驗佳 8.具食品品管實務經驗佳 9熟食品法規條文 10.具
1.生產中品質相關問題的追蹤處理 2.協助文件檔案及稽核更新處理 3.原物料檢驗單相關資料整理 4.食品衛生規範之作業整理 5.主管交辦事項等
1. ISO22000 / Haccp 相關表單內容填寫作業。 2. 每日生產產品品質風味確認。 3. 新品研發配方設計。（粉體沖泡包／現泡飲品／機能飲品） 4. 進行食品原料蒐集、分析等工作，並建立內部資料庫。 5. 產品營養標式計算與標示內容
工作職責項目： 1.負責產線設施/人員/設備/原物料等清潔衛生維護稽查 2.負責產線品質管制重點抽驗記錄。 2.配合生產排程、機動調整上班。 3.工作輪調時，提出交接班注意事項。 4.產品儲存試驗分析及統計。 5.負責成品微生物檢驗。 6.負責保溫罐頭開罐檢驗。 7.負責產品可靠度檢驗。 8.有關微生物技術的建立。 9.文件資料訊息回饋。 10.產品品評試驗及資料回饋。 11.負責退回品的判定統計。 12.負責成品留樣及管理。 13.其他上級臨時交辦事項。
1.產線製程品管、製程物性分析及檢驗。 2.FSSC22000/ISO22000/HALAL/HACCP等驗證作業事宜。 2.產品履歷追溯及ISO標準書修訂。 3.製造過程中之製程巡檢、實施品管計畫。 4.負責品質教育訓練計劃之擬定與執行。 5.
1.熟悉HACCP作業流程、食品工廠法。 2.熟悉食品追蹤追溯系統。 3.協助生產管理、流程改善、達成各項生產指標。 3.掌握品質管理、異常處理、提昇良率。 4.協助人員管理、教育訓練。 5.簡易食品檢驗操作。 6.負責現場食品安全衛生
1、產品品質管控 1-1、原料、半成品及成品的品質檢驗 1-2、食品安全管理系統的實施、維持與更新 1-3、收集產品檢驗拍照(依據需求外觀檢驗 照片)，以利製作品質檢驗報告及留底 追朔用。 1-4、不良品月報表產生 2、ISO 文件管理
1. 負責食品原料檢驗工作(理化分析、微生物檢驗) 2. 相關品管文件之處理與報表出具 3. 儀器設備維護、保養、校正 4. 其他上級交辦工作
1. 處理ISO22000、HACCP食品安全系統、二級品管驗證相關事務 2. 原物料、半成品及成品之品質檢驗及管理 3. 廠區衛生安全管理相關業務 4. 原物料驗收作業 5. 制定及修訂標準作業及工作計畫書、相關紀錄文件管理 6. 主管交辦事項
ISO22000 HACCP品管人員 1. 分析統計資料以及產品規格，以決定成品的品質標準。 2. 協助品質系統推行，並進行系統的稽核，以確保品質系統實施的有效性。 3. 協調品質管理之目標和活動，負責生產線產品之抽樣檢驗與測試，以解決產品品質問
一、食品良好衛生規範之執行與監督 1、產線巡檢、確認生產製程符合規範，及督導生產報表確實執行。 2、依點檢表進行各項安全衛生督導及稽核，紀錄彙整並呈報改善報告。 3、主動檢視並更新食品安全相關法規等資訊。 二、食品安全管制系統之擬定、執行與監督
1.熟ISO食品品質管制系統、HACCP文件管理推行與稽核(有VACCP食品攙偽系統維護佳) 2.熟食品相關法規文件及資料管理要求 3,具內部食安危害分析, 查核與處理能力 4.確保品質系統有效實施及現場衛生管理能力佳(有環境致病微生物應對能力佳