【LA ONE Kitchen 歐陸廚房】廚師/助理廚師
- 高雄市三民區
- 2年以上
- 高中
本公司由媒體譽為「法餐南霸天」的簡天才師傅，於2012年創立"Thomas Chien法式餐廳"所開展的餐飲事業體。 【LA ONE Kitchen 歐陸廚房】優質台灣與歐陸食材×歐陸廚藝的美味良食 1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。 2.協助廚師測量食材的容量與重量。 3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。 4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
【LA ONE Pizza餐廳】 廚師/助理廚師
- 高雄市鼓山區
- 1年以上
- 高中以下
本公司由媒體譽為「法餐南霸天」的簡天才師傅，於2012年創立"Thomas Chien法式餐廳"所開展的餐飲事業體。 【LA ONE Pizza 披薩餐廳】豹紋披薩、義式前菜、主餐、麵食×各類酒 1. 準備食材並烹調菜餚。 2. 掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 3. 進行廚房內的衛生管理工作。
5/13 麵包主廚(台中 中友百貨)
- 布莉歐烘焙有限公司
- 食品什貨零售業
- 台中市北區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
1.掌控麵糰發酵、溫度、溼度，麵團整形、加工。 2.麵包、西點研發製作、配方流程訂定。 3.餐點品質及衛生控管把關，須符合食品衛生安全規範。 4.採購、選用原料，具備食材成本計算控管及調整能力。 5.具備帶領生產團隊大量製作經驗 歡迎實戰經驗同
5/15 【Risata e Ricordi 瑞莎塔烘焙坊】麵包副主廚
- 陽安餐飲有限公司
- 其他餐飲業
- 新北市林口區
- 2年以上
- 學歷不拘
到， 正確且系統的烘焙科學 專注且嚴謹的工匠技藝 制定策略與宏觀培養的開店能力 我們相信未來的每一位夥伴們， 將會成為獨當一面的傑出卡司。 執掌內容 ◆協助製作麵包生產程序。 ◆ 執行備料、發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 ◆維護工作台
5/10 2024/5/17巨城~預約&面試送甜點 {內場：儲幹$40K起/正職$35K起}
- 新竹市
- 經歷不拘
- 高中
守標準SOP製作餐點。 ■多元化工作站： I.甜點-餡料製作､產品組裝､完成裝飾 II.麵包-麵糰發酵､半成品烘烤及裝飾 III.西餐-餐點備料及烹調(義大利麵及排餐)。 儲備幹部： ■對上：協助管理及執行公司政策。 ■對下：做為公司､主管､門市
5/14 PAUL 法式麵包甜點-內場〖兼職$195起/另有出勤達標獎金〗(仁愛創始店)
- 台北市大安區
- 經歷不拘
- 高中
500/月之獎勵津貼。 A.工作條件 1.具備西餐/麵包/甜點(擇一)基礎廚房概念 2.熱誠與服務人的心 3.專業的技術和服務 4.配合公司制度並配合排班 B.工作內容 創造最精緻的法式美食，提供經典的法式西餐、麵包與甜點。 備註:本公司為連鎖門
5/14 麵包師傅(主廚)
- 巴特里食品股份有限公司
- 其他食品製造業
- 高雄市大寮區
- 3年以上
- 學歷不拘
1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 3.生產區域環境清潔、器材洗滌 4.其他主管交辦事項。
5/10 2024/6/17仁愛門市統一面試 {暑期工讀:兼職$195起/另有出勤獎金}
- 台北市大安區
- 經歷不拘
- 高中
$2,500/月之獎勵津貼。 A.工作內容(一頭班) ★內場(早班-內場)06:00起 ~ (晚班-內場)12:00起。 ■擁有細膩及熱愛美食的心。 ■遵守標準SOP製作餐點。 ■多元化工作站：甜點製作/麵包烘焙/西餐烹調。 ★外場(早班-外場
5/17 PIERRE HERMÉ 廚房副主廚
- Pierre Hermé_慕溏股份有限公司
- 綜合商品批發代理業
- 台中市大雅區
- 5年以上
- 高中
工作內容 -製作各類西點/麵包品項與品質控管，確保製作和生產有符合品牌標準 -廚房作業(含安全衛生)督導與人員訓練及人力調配與人員工作考核 -烘焙物料進銷存管理及參與會議，管理溝通能力 -原料庫存管理 -熟悉食品安全法規和 HACCP 規範 -執
待遇面議
5/14 點心房-麵包房主廚 (Pastry Chief bakery )
- 台北市松山區
- 5年以上
- 高中以下
The Chief bakery influences the skills, knowledge, attitude, communication and team spirit of every kitchen employee. Ensures the effective use of: • Inter kitchen communication meetings. • Technical knowledge and job skills training including effective use of provided materials. • Creates enthusiasm for training and development amongst all the Culinary Brigade. • Motivates and leads by example. • Communication of local and international food trends and market needs to all staff. • Communication of local requirements, food sanitation laws, safety regulations and other to his staff. •Creativity and innovation, striving for continuous improvement.
待遇面議
員工450人
5/13 【Mr. Brown Cafe 伯朗咖啡 總部】烘焙研發主廚
- 伯朗咖啡股份有限公司
- 飲料店業
- 台北市中山區
- 5年以上
- 高中
【工作內容如下】 1. 研發與設計麵包類新品項 2. 需可獨立作業與計算食材成本及庫存量 3. 麵包類生產流程管理與規劃 4. 研發製作所需材料之品質檢視與選用 本職缺編制為新開立之烘焙部門 預計籌備開設烘焙部工作室中 此職務未來將在烘焙工
5/14 麵包師傅 二手 三手 學徒
- 可來富麵包蛋餅店
- 餐館業
- 新北市汐止區
- 經歷不拘
- 高中以下
輪班 8. 依照公司制定之工作流程製作以維護烘焙品質。 本職位將負責瑪拉烘焙店的麵包製作工作，是一個非常重要且具有發展前景的職位。 如符合以上要求，歡迎您加入我們的團隊！
5/14 2024/5/24林口三井~預約&面試送甜點-〖儲幹$40K起〗
- 新北市林口區
- 1年以上
- 高中
驗〗 ■感受法式浪漫與文化。 ■品嘗法式美食的美好及甜蜜。 ■創造最優質的法式環境，傳遞溫暖及誠摯的法式溫暖。 〖內外場輪調〗 ●外帶櫃甜點及麵包銷售。 ●內用餐點和菜色介紹及推廣。 ●半自動咖啡機及各式飲品製作。 ●甜點-餡料製作､產品組裝､完
5/10 2024/6/24內湖門市統一面試 {暑期工讀:兼職$195起/另有出勤獎金}
- 台北市內湖區
- 經歷不拘
- 高中
$2,500/月之獎勵津貼。 A.工作內容 ★內場07:00起(一頭班)。 ■擁有細膩及熱愛美食的心。 ■遵守標準SOP製作餐點。 ■多元化工作站：甜點製作/麵包烘焙/西餐烹調。 ★外場(一頭班) ◆(早班1-外場)08:00起。 (早班
5/14 儲備 - 副主廚
- 17號穀倉手工吐司坊_拾柒號穀倉有限公司
- 其他餐飲業
- 高雄市三民區
- 2年以上
- 學歷不拘
月薪+每日餐費+國假加班費+休息日加班費+延長工時加班費 協助師傅管理內場、維護麵包品質、熟悉攪拌、成型、烘焙等流程技巧
5/14 麵包工廠領班
- 露特西亞咖啡有限公司
- 飲料店業
- 台北市士林區
- 3年以上
- 學歷不拘
【工作主要內容】 1、排定工作作業程序、Sop優化。 2、人員班表安排。 3、產品數量、品質、壞品控管。 4、協助製程各工作站位。 5、人員KPI管理。 6、新產品研發。 7、其他主管交辦事項。 【福利制度】 1、每個月有9天的假期 2、提供員工餐飲及一杯咖啡或飲品 3、員工享有店內商品折扣 4、不定期員工聚餐（促進團隊氣氛） 5、完整的教育訓練（提供個人成長） 6、正職年度健康檢查 7、國定假日出勤 （雙倍薪） 8、績效獎金
5/14 【歐嬤德式美食】行政總主廚
- 歐嬤德式美食_易德食食品有限公司
- 餐館業
- 台北市大安區
- 5年以上
- 專科
【職務說明書內容】 本職位最重要工作目標為監督各餐廳門市及管理中央廚房的品質與流程，協助控管團隊所有食材在處理製作過程，最終在客人享用餐點時可以品嘗到同樣美味又安全的標準化、一致化的品質把關，需具備高度食品衛生安全專業與跨部門溝通管理能力。 【工作內容】: 1. 負責監督各種食材準備流程，以及生產製程管制與品質管理。。 2. 負責控管食材規格、容量、重量，確保食材符合標準食譜之規格。 3 維繫央廚生產作業之規劃與管理，協助總部控管各店(百貨)、央廚因應之生產排程、交期及產量、控制生產成本。 4. 監督各門市、央廚日常廚房環境清理、設備器具維護及確保製作食品流程均符合食品衛生安全。 5. 負責保持與供應商間的溝通與關係維護，並確認食材備品交貨期如期進行。 6. 協助創辦人，依各店特色，提供食材設計與研發菜單建議。 7. 其他基礎行政庶務作業與總部主管交辦之任務。 【工作條件】: 1. 熟悉廚房備料、內場營運管理、利潤成本控制、控管調度人力規劃等工作技能。 2. 嚴謹細心，可確實管理廚房人事，擬定標準作業流程且徹底執行。 3. 具管理中央廚房流程工作經驗者尤佳。 4. 具備食材保存、整潔、安全衛生、維護食品衛生安全觀念知識。 5. 能撰寫標準化食譜，並能落實食譜更新管理。 6.設計研發菜單，並能設定定價、控制食材成本、編列預算。 7.積極參與會議、相關課程，熟知歐嬤理念和產品方向，確保其在廚房工作中的活性，能使員工發揮積極性。 8.組織和監督夥伴的培訓，以增進食品製作和廚房管理的技巧。 確保所有培訓均得到準確記錄，並依照半年一次的績效考核偕同人資同仁對夥伴進行面談和考核。 9.準確記錄設備發生的事故或造成的客訴，確保所有隱患均得到檢查，以減少未來事故的發生。 10.具跨部門溝通能力，掌握廚房團隊與內外流程(包含外部廠商)順暢。 【福利與制度】: 1. 目前上班時間為08:00-18:00/10:00-20:00 2. 享有年終獎金、節慶禮金、生日禮金 3. 若達業績目標，每月可再享有業績獎金 4. 需參與公司的內部培訓課程 5. 可享員購優惠、軟性課程補助 歡迎對於德國餐飲文化有興趣以及具有5年管理經驗的廚師投遞我們的職缺。
5/10 2024/6/21新竹巨城統一面試 {暑期工讀:兼職$200起/另有出勤獎金}
- 新竹市
- 經歷不拘
- 高中
$2,500/月之獎勵津貼。 A.工作內容(一頭班) ★內場(早班-內場)07:00起 ~ (晚班-內場)13:00起。 ■擁有細膩及熱愛美食的心。 ■遵守標準SOP製作餐點。 ■多元化工作站：甜點製作/麵包烘焙/西餐烹調。 ★外場(早班-外場