5/10 麵包學徒 (早班)
- 玉臻食品股份有限公司
- 食品什貨零售業
- 彰化縣鹿港鎮
- 經歷不拘
- 學歷不拘
1.倒料與生麵團機器操作 2.生產麵包、蛋糕,進行脫膜、擠饀、排盤、冷卻等製程學習 3.食品烘烤後之整形與裝飾 4.從事食品製程相關交辦事項 5.具挑戰可培育為麵包、蛋糕師 6.可固定為早班,不須輪夜班
1.倒料與生麵團機器操作 2.生產麵包、蛋糕,進行脫膜、擠饀、排盤、冷卻等製程學習 3.食品烘烤後之整形與裝飾 4.從事食品製程相關交辦事項 5.具挑戰可培育為麵包、蛋糕師 6.可固定為早班,不須輪夜班
1.協助師父製造各式產品,並從旁學習知識技能 2.享勞健保,月休8天,歡迎你(妳)的加入 3.無烘焙麵包、西點相關經驗皆可 歡迎 所有求職者
1.依照SOP完成西點、麵包基本製作。 2.備料。 3.完成主管交辦事宜。 4.無經驗可。
※無經驗可,公司會教導培養技能※ 1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 9.其他主管交辦事項 ※無經驗可,公司會教導培養技能※ ※需刻苦耐勞,體力活且需扛麵粉,請審慎思考再行投遞,謝謝。※
***履歷表請附上清晰照片*** 1.麵包製作、烘焙、整型及其他相關工作。 2.備料、檢視食材及庫存相關工作。 3.工作環境及器具之清潔。 4.支援其他人員工作。 ***依勞基法規定休假,採輪班制
麵包生產製作 各類型麵包製作烘焙經驗: 歐式、雜糧穀物、日式、台式 ...等。 能夠獨力完成從執行發酵、攪拌、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 刻苦耐勞願意為公司付出及重視團隊合作模式。 誠徵願意一起打拼的工作夥伴。 混水摸魚、打卡上下班
1. 負責洗、剝、削、切各種食材,以完成烹飪的前置工作。 2. 維持與確保食材安全與衛生。 3. 保持廚房環境清潔與設備保養。 4. 完成主管交付之工作並確實執行。
1.現場麵包製作及烘焙、整形、包裝、裝飾。 2.操作、清潔、保養維護相關烘焙機械設備。 3.填寫報表(產出紀錄表單等) 4.盤點原物料、數量、訂購原物料 5.工作環境清潔、器具器皿清潔 6.具實務經驗者佳 7.需能配合總部及門市
● 維護作業環境清潔、器材整理及其他主管交辦事項。(重視清潔工作) 。 ● 定期盤點食材數量。 ● 對麵包生產製作有熱情、肯學習、配合度高、且尋求長期穩定工作。 ● 協助主管交辦事項
1. 排定工作作業程序。 2. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5. 控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度。 6. 調整壓延機之滾輪間隙與轉速。 7. 調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度。 8. 調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間。 9. 控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態,檢查加熱程度。 10. 移出製品於加熱設備中,使其冷卻。 11. 執行成品之切片、包裝、輸送等工作。
感謝您對我們麵包學徒職缺的興趣!我們正在尋找熱愛麵包工藝並追求卓越的人才,願意培養成為一位優秀的麵包師傅。這份工作提供了一個獨特的機會,讓您在專業環境中學習、成長,並為麵包工藝注入新的創意。 1.專業技能發展:我們的願景是成為一家培養優秀麵包師