5/14 中餐廚師【中和-中央廚房】
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 3年以上
- 高中
1.央廚產品生產作業，包含:各式湯品、醬料、開胃菜...等製作烹調、肉品及原物料分切、各式食材製備…等。 2.協助央廚其他作業(員工餐烹調、食材庫存盤點及管理…等) 3.環境衛生管理 4.餐、炊具等清潔工作管理 5.主管交辦事項
5/13 包裝人員【中和-中央廚房】
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 1年以上
- 高中
1. 現場包裝線人員，熟悉包裝機台，包括真空收縮機，自動小包機，熟收縮機等包裝設備。 2. 需熟記本公司各項產品及保存方式、時間。 3. 刻苦耐勞，能配合公司需求加班者，反應快，數字清楚、記憶力佳。 4. 具食品廠包裝經驗者佳。
5/13 整理人員【中和-中央廚房/總管理處】
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 2年以上
- 高中以下
1. 廁所清潔。 2. 樓梯、公共空間清潔。 3. 洗衣業務。 4. 垃圾回收業務。 5. 須具備清潔工作經驗。 6.個性積極主動、有責任感、適應力強、抗壓性佳、刻苦耐勞。 7.可配合輪班者，需假日值班。 8.具備房務整理經驗者佳。
5/14 倉儲作業員【中和-中央廚房】
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 1年以上
- 高中
1.現場包裝線人員，配合生產線工作。 2.使用各類包裝機台，包括真空包裝機、自動封口機、熱收縮膜機、自動醬包機等各類包裝設備進行原物料或成品半成包裝。
5/13 點心學員【中和-中央廚房】
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 經歷不拘
- 高中
1. 擀皮、挖餡、麵點產品包製，包含:蒸餃、燒賣、水餃等。 2. 各式糕點如水果酥，以及麵點類產品生產助手，包含秤料、挑揀、分裝等作業。 3. 原物料領用、上架整理，協助相關生產紀錄登打作業。 4. 現場環境打掃及器具設備清潔維護。
5/13 總務專員(工務及機電)
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 5年以上
- 高中
1. 營運點、中央廚房機電、空調、設備基本維護管理(含簡易維修、報修)、執行與監工 2. 各類總務事項管理 3. 修繕工務、物料管理 4. 可配合公司加班(須排班、假日機動出勤) 5. 積極主動、責任心強、態度正確 6. 具乙級室內配線技術士或乙
5/17 司機(大貨車以上駕駛)
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 3年以上
- 高中
1. 長途駕駛進行配送。 2. 支援中央廚房相關工作。 3. 外燴活動。 4. 3年以上相關工作經驗(大貨車以上者佳)。 5. 具備大貨車以上駕駛執照。 6. EQ及抗壓性佳。
5/13 肉類處理作業員【中和-中央廚房】
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 2年以上
- 高中
1.各類肉品處理，包含豬肉、雞肉、魚肉、羊肉等，肉品分切、肉排醃製等作業。 2.各類餡料、食材原物料挑揀及整理。 3. 具肉類刀工處理者尤佳。
5/15 中央廚房 助廚3(Commissary Commis 3)
- 台北市松山區
- 1年以上
- 高中
•確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向驗收領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過協助主管同時提升自己的專業知識 •To ensure that the working area is clean at all the time. To collect fish and meat from receiving and to check that all the inter kitchen transfers correspond to the requirements. •Take any note on new recipes, new procedures, keep his learning process going at all times to improve his professional knowledge. •Perform any general duties as defined by his supervisor and help in any other department or section in the kitchen. •Attend any training sessions and always strives to keep abreast of any procedures and general works on upgrading his general knowledge with the help of his supervisor.
5/13 中央廚房高階主管
- 鼎泰豐小吃店股份有限公司
- 餐館業
- 新北市中和區
- 10年以上
- 大學
1. 負責食品廠生產製程管制、品質管理、營運銷售等廠區管理工作。 2. 負責產線作業之規劃與管理，進行廠內之生產排程、交期及產量、控制生產成本。 3. 控管原料、設備、人力及各項生產成本與費用，確保內外部供應順暢與獲利 4. 負責廠務管理（如：設備保養與管理、廠區規劃與管理）。 5. 協助工廠人員管理（如：招募、培訓、考核、勞工關係協調）。 6. 協助配合品保單位執行生產品質管理&製造過程中之製程巡檢、實施品管計劃 。 7. 新廠區之規劃與建置 8. 主管交辦事項
5/15 宴會廳中餐廚房 點心No. 2 (Banquet Dim Sum No. 2)
- 台北市松山區
- 3年以上
- 高中
•協助中式點心台工作 •每日宴會及餐廳的食材準備工作 •確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加
待遇面議
員工450人
5/15 【米其林一星】雅閣廚房 點心2 (Ya Ge Chinese Kitchen Dim Sum 2)
- 台北市松山區
- 1年以上
- 高中
•協助中式點心工作 •確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本
待遇面議
員工450人
5/15 東方匯廚房 助廚2 (Oriental Lounge Kitchen Commis 2)
- 台北市松山區
- 1年以上
- 高中以下
•確認工作區域一直處於乾淨的環境之下 •向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 •記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 •完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 •參加所有教育訓練，維持所有的程序及基本工作一致性，並透過
5/15 【米其林一星】雅閣廚房 蒸籠 2 (Ya Ge Chinese Kitchen Steamer 2)
- 台北市松山區
- 3年以上
- 學歷不拘
• 協助蒸籠區工作 • 確認工作區域一直處於乾淨的環境之下。向央廚領取魚肉類並且確認廚房間的轉帳是否正確 • 記錄新的食譜、新的程序並且透過學習去提升自己的專業能力 • 完成主管交代的的工作並協助其他單位或區域 • 參加所有教育訓練，維持所有的程