5/03 調酒師bartender
- 台北市松山區
- 1年以上
- 高中
具服務熱忱,說話得體、態度正面 具獨立作業能力,溝通力佳、邏輯清晰 .具備基本酒水知識、熟悉酒譜、各類調酒及其他飲料 .料理簡易餐點薯條、拼盤等 .清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境 .負責結帳、收銀、定期盤點庫存等工作 .單位人力調配、同仁訓練及管理 .採購、廠商聯繫、成本管控 工作期間若表現優良有升遷與加薪機會 ------ 另徵服務人員無經驗可
具服務熱忱,說話得體、態度正面 具獨立作業能力,溝通力佳、邏輯清晰 .具備基本酒水知識、熟悉酒譜、各類調酒及其他飲料 .料理簡易餐點薯條、拼盤等 .清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境 .負責結帳、收銀、定期盤點庫存等工作 .單位人力調配、同仁訓練及管理 .採購、廠商聯繫、成本管控 工作期間若表現優良有升遷與加薪機會 ------ 另徵服務人員無經驗可
■每週2~3天 排班制 ■時間 21:30-3:30 or 19:30-1:30 or 21:30-1:30 *具獨立作業能力 *調酒/飲料調製相關經驗 進行調酒及其它飲料調製。 負責結帳與收銀,結束營業小結及關帳。 帶位、餐點介紹、點餐、送餐及服務客人。 清洗酒杯、餐盤、餐具、吧台設備、外場設備及周遭工作環境。 定期盤點、叫貨、備貨 開班、閉店。 管理人員、維持店內正常運作及其餘交辦事項。 需能配合節假日排班
1.負責跑單、擺送餐及聯繫內外場之工作。 2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。 3.收拾碗盤與清理環境。 4.負責結帳、收銀之工作。 5.調酒及其他飲料之調製。 6.清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 7.盤點剩下的飲料與食材。 8.研發各式特色調酒調飲。
如果你愛Show,熱愛與客人大方互動,喜歡與客人成為朋友,享受每一杯飲料調製的成就! 如果你在尋找屬於你發揮吧檯專業的舞台, 金色三麥SUNMAI BAR就是最適合你的地方。 我們不怕沒有經驗,只怕你沒有想法,尋找對餐酒有熱忱的夥伴,歡迎你的加入! 1. 進行基礎吧檯飲品製作(各類調酒、咖啡、茶類、果汁)。 2. 擁有對酒類廣泛的知識,能將餐點與各式酒類做適當的搭配與介紹。 3. 發揮創意研發新飲料與調酒、並能協助店內夥伴做訓練與教學。 4. 活力四射活動主持。 5. 善與顧客互動,維護良好顧客關係。 6. 維護吧檯各項設備及吧檯整潔。 7. 主管交辦事項。 *休假制度:9天(採一頭班.排休制) *到職日需自備[一年效期供膳體檢表]
您認識各式酒類的風味、特性、學習各式調製手法、現代科技下的分子調酒, 將您從零基礎打造成能獨當一面的Bartender ! <我們享有> ・月休8-12天(排休) ・免費供應一餐 ・基本勞健保、年終獎金、三節禮金...等福利 <我們希望你擁有
1.需有調酒基礎跟經驗 2.需有餐飲工作經驗 3.調酒.洗杯.製作飲品 4.危機問題反應及處理 5.對內的橫縱向溝通能力 6.排班制/月休8-10天;需輪班 7.需配合輪班,依班別享有150~400元/日不等津貼 8.需具英文溝通能力 核薪將依個人學經歷考量核給 通過試用期後,每半年加發特別獎金,平均每月加發2,000元;另提供優渥年終獎金、績效獎金及各類福利。 推薦親友一起加入,任職滿6個月可領【推薦獎金】3,000元。 ※以上獎金發放規則,依公司公告內容為主。
*職務簡介 1、負責控管餐廳酒水飲料之品質,成本 2、配合季節與菜單進行飲品發想,製作及銷售 3、餐廳酒水庫存管理/管理銷售報表 4、吧檯器具及設備、環境清潔維護 5、提升酒水銷售,並教育員工基本飲品知識及銷售技巧 6、需具備餐酒搭配知識 7、協助飲務相關旳訓練課程 8、結合創意元素 9、具服務熱忱及與顧客維持良好互動 10、協助執行主管交辦事項 11、研發新式的調酒、飲品 12、需配合排班 *主要工作說明 一、每日工作內容 1、餐廳酒水、飲品販售及服務 2、協助餐廳及熟客維護與新客開拓 3、確保現場營運順利 4、制定標準作業流程 5、鼓勵, 訓練, 提供同事必要的協助 6、處理客訴與突發狀況 7、確認顧客滿意度 8、確定吧台安全安全庫存 二、每周工作內容 1、維持、控管餐廳酒水品質以及酒水成本控制 2、提升酒水銷售,並教育員工基本酒品知識及銷售技巧 三、每月工作內容 1、現場問題彙整提報和協助解決方案留存 2、現場問題解決方案定案 3、酒水庫存報表及盤點 4、酒水銷售報表分析 四、每季工作內容 1、職責進度規劃 2、交叉訓練計畫與實施方式 3、飲料單內容調整與修正之建議 *員工福利 升遷制度透明、員工獎金制度、團體獎金制度 提供員工餐、彈性排班、勞健保、不定期員工聚餐
◇儲備幹部: 1.營運管理訓練課程。 2.員工代訓與考核。 3.人員管理與溝通課程訓練。 ◇廚房人員: *備料:基本刀工、確保食材新鮮度(生菜/水果/肉品/海鮮)、食材備料及處理、醬料製作與準備、退冰作 業 *熱台:煎/炸/烤、肉品及海鮮基礎處理,餐期食材準備 *冷盤:沙拉生菜備料、新鮮水果切備、確保生菜及水果新鮮度、甜點盤飾。 *出餐口:餐點擺盤裝飾、確認並維護出餐餐點品質一致性 *洗滌區:熟悉洗碗機、杯碗瓢盆洗滌、設備器具清潔維護、環境清潔維護 *後勤項目:食材成本控制、廠商接洽、盤點叫貨、各食材項目保存期限及品質與庫存控管、確保廚房符 合品質及食品衛生管理的規定、協助新進員工培訓、協助完成主管交辦事項 ◇外場人員: *引導/顧客服務:招呼帶位、介紹餐點內容及點餐流程,環境介紹及自助餐具擺放位置、 提供優質服務、關心顧客用餐體驗並即時給予客戶回饋、客訴案件處理 *櫃台 : 熟悉點餐系統、與客人核對餐點、確認付款方式 *收送餐:送餐服務、劃單作業、收桌服務、清潔 *吧台:咖啡、特調飲品、酒精/無酒精飲品調製、簡易甜點擺盤、備料製作 *場控:訂位處理、候位分配、現場安排 *清潔:杯碗瓢盆洗滌、維護環境、開班 / 收班 / 交接班等相關作業 *後勤項目:盤點叫貨、食材品質與庫存控管、設備器具維護,定時清潔品質與庫存控管、設備器具維護管 理及衛生清潔管理、協助完成主管交辦事項 ◇: *各崗位皆依能力進度配合輪調 本公司員工除約聘及其他特殊僱用條件員工,將另行規定外,其餘員工皆適用之。 ———————————————————————— 「Solace deli & cafe」 /A.經營理念 / SOLACE為「慰藉」、「緩和」之意,這是我們所期望帶給大家的核心價值。 在現代的都市生態裡,大家過得汲汲營營,為了生活疲於奔波又需要各種事物去療癒身心靈,不管是看迷因、YouTube,或是去戶外露營、潛水衝浪,最後還是需要美食的撫慰、搭配香醇的咖啡。而身處在市中心的SOLACE以療癒人心為旨,提供一個脫離煩囂的場域,希望大家都能在這裡放慢步調、在混亂之中找到安慰。 期待接下來提供大家撫慰人心的美食和咖啡飲品! “Melting in your mouth,brewing in your soul.” /B.公司文化 / 1. 內部文化:開門溝通政策(Open Door Policy) 意指暢通員工與主管間的溝通管道,有話開門見山直接說,因工作所引發的意見、委屈、 困擾與要求均鼓勵員工隨時向主管提出與反應,主管們亦應以協助員工成長為使命,隨時 關心員工的工作狀況,解決工作中的問題,提出要求、建議與鼓勵,於本公司服務期間開開心心工作。 2.外部文化:好客的態度 意旨是本公司消費者為自身家人或好朋友前來用餐一般,外場員工應友善、體貼地服務消費者,內場員工應快速、細心製做菜餚,內外場同仁均應隨時以顧客滿意及同儕間和睦相處為工作指標。 3. 目標消費族群 -鄰近住家街坊,尋求快速、美味餐點及療癒小食、適合聊天小聚的場所與平易消費。 -上班族聚餐、業務餐敘與包場活動為主要消費目的。本公司致力經營二次消費以上之熟客與目的性消費族群之情感維繫與培養,努力提供並滿足所有消費者的消費目的與需求,期望他們不斷的回店與我們聊聊天,介紹他們的朋友給我們認識,上述重複光顧本公司的熟客為本公司生存之主要依據。 4. 銷售商品 - 貼心、友善、好客、如同家人與好朋友般對待的服務 - 嚴謹、高質感的擺盤、口味多變化與層次的、總是正確的口味、重量、溫度與新鮮的、並且快速提供的….餐點與飲料 - 明亮、具風格、清潔的消費環境;輕鬆、溫馨、熱鬧的用餐氣氛 - 超值的消費經驗 /C.薪資標準/ 本公司員工待遇應在政府規定現行基本工資暫行辦法標準以上給付之。 1. 核薪參考之標準 -依個人工作學經歷、專業技能。 -其所任之工作繁簡難易,職責輕重。 - 所屬主管意見。 2. 本公司員工均按報到之日起支薪,離職之日停薪。其薪資項目分為: -底薪 -加班費 -全勤獎金 -年節/績效獎金 附記:以上年節獎金與績效獎金,本公司視營業狀況另訂營運績效獎勵辦法發給。 3. 敘薪方式 -全職員工:單一薪資結構及每季一次考核調薪。(獎金另計) -兼職員工:工時計薪,可按工作狀況及年資適時調整。(獎金另計) / D.考核與薪資調整 / 為培養內、外場人員之工作能力與優秀人才,本公司之考核與薪資調整分為以下幾種方式進行: 1. 內、外場各部門過站考核與薪資調整。 2. 每年工作績效評量(one on one)與薪資調整。 /E.排班與調班/ 本公司全職員工出勤班次分為:早班、晚班、全班。 兼職人員出勤班次分為:早班、晚班、全班。 休息及用餐時間為 30 分鐘至 1 小時輪流 每月休假八天、月休八天、月休8天 每月休假九天、月休九天、月休9天 每月休假十天、月休十天、月休10天 排休、輪休、調班、補班、休假、出勤 一頭班、一段班 /F.員工福利辦法 / 本公司員工除約聘及其他特殊僱用條件員工,將另行規定外,其餘員工皆適用之。 -勞、健保、勞工退休金。 -零食櫃 -員工餐與飲品 -定期員工聚餐 -定期教育訓練 -舒服的沙發睡覺 -員工本人用餐優惠
職務簡介: 1.飲品酒水製作 2.配合季節與菜單進行飲品發想,製作及銷售 3.吧檯器具及設備、環境清潔維護 4.研發新式的調酒、飲品 5.提升酒水銷售、教育員工飲品知識及銷售技巧 6.協助執行主管交辦事項 7.協助飲務相關訓練課程 8.結合創意元素 9.具服務熱忱及與顧客維持良好互動 10.需配合排班 上班時間: 1.固定週一店休 2.平日 [日-四] 18:30-02:30 3.週末 [五、六]及國定假日 18:30-03:30 員工福利: 能力進階、升遷制度透明化 明確的教育訓練 員工獎金、團體獎金制度 提供員工餐、彈性排班 提供勞保健保 員工聚餐 三節獎金 尾牙、年假
領檯(Hostess):負責處理接電話、訂位、結帳,以及少部分第一線客訴應對能力。對此職務有興趣者須先完成跑菜及服務員的基本訓練,經主管決議後方能進行領檯訓練。 吧檯(Bartender):負責出飲料、備料、練習咖啡及調酒技巧。對此職務有興趣者須
調酒師: •為所有吧檯區和站立區的客人提供酒水和零食。 •能夠在人潮高峰期應給客人提供及時的服務。 •服務項目包括用最新鮮原料調成的雞尾酒和冰鎮瓶裝酒。 •調酒師應熟知調酒術,並為尋求建議的客人提供意見。 •調酒師還負責提升銷售,為酒吧內和站立區的客人提供優質服務。
【工作內容】 • 酒水飲料調整 • 顧客關係維護 • 月中月底盤點 • 原物料Primix製備 • 設備以及工作環境整潔維護 • 介紹店內環境、商品、酒單,並推薦調酒及餐點 喜歡與人互動以及期望與集團一起成長前進的您, 歡迎投遞職缺唷!
1.吧檯器具設備維護清潔 2.盤點飲料與酒材及補貨 3.協助吧檯桌邊餐飲服務 4.飲料調製 5. 配合季節與菜單進行飲品發想,製作及銷售 6.完成事項主管交辦事項 7.注重食品安全衛生及品質 8.有服務熱忱
無經驗可,有經驗視能力調薪。 [ 薪資 ] 正職平均:34000-38000 領班平均:38000-45000 經理平均:50000-60000 + BONUS上看年薪 800,000+元 升遷:每年調薪、儲備幹部、加入拓店核心團隊。 [ 加薪技能 ] 支持開發餐飲業外技能,不只是一成不變的工作內容,提升能力同時提升價值。 IG & FB 社群管理、設計技能、文案撰寫、攝影、外語、行政、財務... 面議加薪。 [ 員工福利 ] 每月員工聚餐、員工折扣、飲料無限喝、勞健保、年終、球鞋津貼(入職半年起能享每年購一雙球鞋,工作的同時能保持乾淨體面的生活平衡);信義總店附健身房&游泳池。
Fancy Bar 美式風格餐酒館 本店即將在西門町新宿商場設立 https://www.facebook.com/fancybartaipei 我們重視質感,我們不畫地自限 餐點,飲品,服務~是我們的基本訴求 品牌,經營,宏觀~是我們的積極走向 <我們不只有一家店!!!!!> 未來也會拓展其他餐飲計畫,期盼你能一起參與 歡迎主動積極,配合度高,肯學習肯成長 對於服務有熱忱,對產品有堅持,對經營有理想 願意與公司一同成長茁壯的朋友們一同加入 <工作內容> 1.提供賓客優質與貼心服務 2.提供專業餐酒飲品介紹與銷售 3.各式酒類、飲品調製與研發 4.物料備製、叫貨清點 5.吧台周遭環境清潔工作 6.定期盤點及酒水倉儲事務 7.協助各項吧檯相關事務 8.開、閉店作業 9.其他主管交辦事項 <休假排班> 休假依照勞基法一例一休規定每月8~10天不等 排班制規定 <工作地點> 西門町新宿商場 <營業時間> 18:00~01:00
【工作內容】 • 酒水飲料調整 • 顧客關係維護 • 月中月底盤點 • 原物料Primix製備 • 設備以及工作環境整潔維護 • 介紹店內環境、商品、酒單,並推薦調酒及餐點 邀請對專業酒水有興趣的人士,一起成為服務團隊的一員!
融合御盟集團頂尖「四藝」:嚴謹的建築「工藝」、頂級奢華酒店的無憂「住藝」、療癒味蕾的星級「食藝」、以及藝術感知生活的「心藝」,集大成之作⏤御盟國際驛館,以頂級先端的標準,打造「全台首見國際級」酒店式公寓。 御盟國際驛館《S∙S∙A∙W春生夏.秋藏冬》四季餐廳,希望將四季帶來的豐美,融入咖啡館、甜點屋、精緻餐飲與酒吧,以四種獨樹一幟的生活場景,滿足永遠想嘗鮮的味蕾。 深受世界文化洗禮的台灣,累積豐富的味覺記憶,我們希望將之發揮到淋漓盡致,創造唯有在台灣才品嘗到的美味佳餚,利用寶島台灣獨有的山珍、海味,與值得信賴的農民漁夫合作,取得最新鮮健康的當季食材。我們相信,唯有透過醉心於料理的主廚將這些食材轉化為美味的料理,才能對大自然所賜予的恩惠致上最高敬意。 工作職務內容說明: 1.進行花式調酒及其他飲料之調製。 2.負責清洗酒杯、餐具、吧台設備以及周遭工作環境。 3.酒吧酒品進銷存管理。 4.調整或研發各式特色調酒調飲。 5.需有餐飲服務經驗或lounge bar工作經驗
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-熟知各種酒類的特性及口味 -不定期研發新式調酒及飲品 -提供顧客有關酒水的相關問題,並給予推薦 -飲品成本控管、盤點飲料與酒材及進貨 -維護吧台整潔 *需有酒吧工作經驗調酒類相關證照者尤佳 *可配合店家規範者佳,無經驗可。
1.吧檯器具設備維護清潔 2.盤點飲料與酒材及補貨 3.協助吧檯桌邊餐飲服務 4.完成事項主管交辦事項 5.注重食品安全衛生及品質 6.專業友好的服務熱忱