1. 各階段食品衛生管理(原材料、生產、處理、加工、製造、運輸等) 2. 製程管制及巡檢，掌握異常狀況並解決問題，確保品質水準，實施品管計畫 3. 負責產線品質認證追溯履歷及查核缺失改善追蹤與標準增修訂 4. 進行微生物檢驗，需對檢驗報告進行分析，找出問題點並改善解決 5. 當法規改訂或新增時，能及時掌握資訊並作出更新、執行 6. 負責相關單位的聯繫及對應(衛生局、畜產會) 7. 保存、管理相關資料並且定期更新以備日後審核 8. 負責店鋪食品衛生安全巡檢、各部門溝通協調及人員培訓
1. 產品創新研究開發 ，商品操作與成本管理 2. 控制原材料品質，食品安全 3. 跨部門合作(內外部門溝通 行銷、營運、採購、供應商協作) 4. 掌握市場餐飲產品的潮流動態、定制新品研發方向 5. 管理新產品的操作、品質控制流程，包括試運行、規格建立和品質檢查。 6. 整合食品原料的適用性，並優化現有產品。 7. 熟悉食材原料製程。 8. 其他主管辦事項及專案執行
1. 各階段食品衛生管理(原材料、生產、處理、加工、製造、運輸等) 2. 製程管制及巡檢，掌握異常狀況並解決問題，確保品質水準，實施品管計畫 3. 負責產線品質認證追溯履歷及查核缺失改善追蹤與標準增修訂 4. 進行微生物檢驗，需對檢驗報告進行分析
1.FSSC22000、ISO22000、HACCP相關驗證管理及文件修訂。 2.食品衛生安全風險之評估、管控、應變措施之規劃及執行。 3. 國內外食品相關法規研析。 4. 內外部相關單位之溝通及對應(工廠、衛生局、驗證單位、食研所等)。 5.
1.ISO 22000/HACCP系統、強制檢驗規劃執行、稽核、驗效、建立與維護。 2.食品原材料衛生安全之管理，原物料驗收標準建立。 3.食品衛生安全風險之評估、管控。 4.食品衛生安全事件緊急應變措施之規劃及執行。 5.實驗室品質保
1.食品安全驗證系統制度之推動與文件管理 2.內/外部稽核溝通聯繫 3.原料、物料、半成品、成品品質管理 4.客訴案件回覆及異常處理 5.國內外食品相關法規研析，協助推動食安及品質教育訓練 6.報表處理、完成主管交辦事項 具備HACCP/
1. 具備維護食安的熱忱與理想。 2. 於現場實際作業，指揮生產人員作業。 3. 主持廠內HACCP計畫，進行線上品管工作。 4. 操作生產設備與執行廠內檢驗工作。 5. 食品法令遵循。 6. 具晉升管理職務機會。 7. 依能力條件敘薪、加薪
1. 餐廳衛生巡查檢與問題改善追踪執行，以確保客戶之食品安全衛生。 2. 稽核餐廳及廚房各類設施內之食品安全操作。 3. 原物料、食材來源履歷驗證把關與查核。 4. 餐廳衛生管理及教育訓練辦理。 5. 主導與規劃執行HACCP等通過相關認證，並維
1.衛生管理.食品安全管制系統及ISO22000驗證系統執行 2.供應商管理及評鑑 3.非追不可登打 4.月薪40000以上,若有其他團膳相關證照有薪資補貼
1. 具備維護食安的熱忱與理想。 2. 需參與現場作業，了解實務運作，指揮產線作業。 3. 主持廠內HACCP計畫，進行線上與線下品管工作。 4. 操作生產設備與執行廠內檢驗工作。 5. 食品法令遵循。 6. 具晉升管理職務機會。 7. 依能
1. 規劃與監督個人、醫院、團體、及特殊部門工作者所用治療或營養食譜作業。 2. 參與營養教育與營養推廣方案。 3. 規劃與協調營養方案，以及食品保健方案中營養問題之顧問。 4. 調查並評估營養狀況，發掘社區營養問題。 5. 策劃、執行、督導並協
1.食品安全驗證系統制度之推動與文件管理 2.內/外部稽核溝通聯繫 3.客訴處理 4.人員教育訓練 5.蛋品進料、製程、成品相關檢驗(輪值) 6.主管交辦事項 *具備食品技師證照 *需具備 HACCP60A與HACCP60B *需配合假日輪值
1.管控生產作業的順暢性及各項CCP點的安全監控 2.產品製程中各項不合格因素的追溯、分析、報告及處理 3.監測製程中的產品,確保其品質優良 4.食品中添加物等相關檢測 5.其他主管交辦事項
1.熟ISO食品品質管制系統、HACCP文件管理推行與稽核(有VACCP食品攙偽系統維護佳) 2.熟食品相關法規文件及資料管理要求 3,具內部食安危害分析, 查核與處理能力 4.確保品質系統有效實施及現場衛生管理能力佳(有環境致病微生物應對能力佳
食品技師證照。 ● 規劃與執行HACCP。 ● 針對異常問題提出檢討與改善方針。 ● 食品從業人員衛生管理。 ● 食品安全法規收集和更新及協助主管機關或驗證單位相關稽核事務。 ● 食品衛生管理及員工教育訓練。 ● 遵守當地的衛生和安全法規，或其它
1.主導測試校正儀器、執行儀器校正計畫與製作報告。 2.主導內部稽核工作(日常工作與倉管主管等相互協力)。 3.主導ISO22000&HACCP品質管理系統，食品製造流程維護，協助持續改善並提出執行所遇之問題供日後改進。 4.主導生產作業線上製程
1-原料、包材、產品及設備的食安規劃、檢驗技術開發與改良 2-製程關鍵控制點監控與鑑定 3-廠內產品流程的品質管理及監控 4-產品合法性判定(包含食品標示、內容物審查) 5-內部稽核審查作業 6-外部稽核協調溝通 7-人員教育訓練 8-專案執行
審查 8. 製程及環境品質改善 9. 客訴回覆處理 10. 推動食安及品質教育訓練 11. 主管交辦事項 本職位為食品工業中非常重要的品質管理職位，對於食品產品的安全和品質負有重要責任。在未來的發展中，隨著消費者對食品安全和品質的關注提高，食品技師
管交辦事項或其他協辦事項。 ★食品技師證照為必要條件，如未具備請勿投遞此職缺★
1. 控管食品生產流程。 2. 現場衛生規範之執行與監督。 3. 食品中添加物等相關檢測。 4. 執行與建立HACCP GHP QM之文件及定期更新資料。 5. 執行廠內HACCP CGP及員工SOP之教育訓練。 6. 非追蹤資料上傳及