5/18 中餐主廚【雙囍廚】
- 台北市中山區
- 8年以上
- 高中以下
一、熟悉中式烹飪菜餚、料理菜單設計與研發及品質監督。 二、具餐廳廚房管理及顧客互動。 三、精通食材特性並規劃各類菜單或宴會菜色。 四、協助餐飲特殊活動或節日慶典餐飲設計。 五、管理並確保廚房及人員符合HACCP食品衛生管理的規定。 六、廚房人員管理及教育訓練。 七、成本控制及標準食譜管理。 八、其他主管交代事項。
5/18 長期兼職-外場服務員【雙囍中餐廳 】
- 台北市中山區
- 經歷不拘
- 高中以下
＊ 具餐飲服務熱忱，樂於學習、接受培訓 ＊ 擔任顧客服務、內外場聯繫、點餐、供餐及服務品質維護 ＊ 協助單位主管達到最佳顧客滿意度
5/18 中餐(港點)廚師【雙囍廚】
- 台北市中山區
- 3年以上
- 學歷不拘
*督導各式港式點心出餐標準sop *督導設備安全使用流程及清潔保養 *熟悉各式港點出品技術(蒸，煎，炸) *熟悉包蝦餃，打皮，開酥皮等等工作 *確保產品品質及作業環境衛生 *單位員工工作考核與培訓
5/18 餐廳主任/領班【雙囍中餐廳 】
- 台北市中山區
- 2年以上
- 高中
＊ 具餐飲服務熱忱，樂於學習願接受培訓 ＊ 擔任顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐、桌面及環境清潔等工作 ＊ 配合執行公司餐飲服務政策並維護服務品質 ＊ 具飯店餐飲工作經驗者尤佳 * 空班津貼每日100元另計
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推薦工作
5/20 一廚_爐台 (山海樓手工台菜餐廳)
- 台北市中正區
- 10年以上
- 高中
■■■■■■■■■■ 山海樓 ■■■■■■■■■■ 2019/2020/2021米其林一星及2021米其林綠星餐廳，山海樓2014年從中山北路二段開始，2018年搬遷至台北市仁愛路二段上，秉持找尋與傳承台菜料理的精神，以台灣原生品種食材，復刻出記憶中的經典老台菜味道，也創作出當代的台灣精緻菜餚，山海樓特有的食材室隨著季節陳列不同的季節蔬菜及野生魚貨，每天從自家有機農場及漁港直送，讓客人可以知道真正當令的味道。 山海樓以說菜的方式傳遞每道台菜背後蘊含的意義及文化，讓每一位客人不只享受台菜香，更品嘗到每一道台菜文化，山海樓歡迎每一位重視台菜文化、中式料理的您加入！ 1.頭爐職務代理人 2.協助爐台準備工作 3.負責油炸調理工作 4.熱食半成品製作準備工作 5.爐台與工作台維護與整潔
5/19 申浦尚宴_餐廚中廚師傅(信義安和站 月領58K 休6天)
- 申浦尚宴有限公司
- 餐館業
- 台北市大安區
- 經歷不拘
- 學歷不拘
工作內容： 1.有江浙菜經驗者為主 2.主要工作為清洗食材與切食材等烹飪前置作業。 3.幫助主廚準備餐點所需之食材。 4.協助主廚測量食材的容量與重量。 5.將完成的餐點確實擺盤及整理乾淨 6.將餐點送至服務員之工作區域 薪資與福利： 1.月領58000元起，如有經驗或表現良好者，則可提早加薪。 2.每月全勤獎金1000。 3.三節獎金。 4.享勞健保。 5.月休六天，排班制。 6.有供餐。 上班時間： 早上9:30~21:30。
5/20 儲備主廚、副主廚【VG The Seafood Bar】
- 日月星辰國際股份有限公司
- 餐館業
- 台北市大安區
- 3年以上
- 高中以下
・領班-副主廚-主廚 月薪：50,000 - 65,000。 ・主廚級別視經驗以及個人能力，薪資可面議 ，不含業績獎金及年終獎金。 ・資歷要求：餐飲工作資歷 3 年以上，需具團隊管理經歷。 基礎具備工作內容： ・負責任，當責，具備同理心。 ・基礎菜色製作，基本刀工火侯掌握。 ・對於清潔衛生的基本乾淨要求。 ・叫貨盤點等基礎廚房營運事項。 ・具備良好待人處事 依以下能力範圍面談，涵蓋越多薪資彈性高。 ・具備餐飲管理經驗3年(含)以上。 ・廚房內場作業流程規劃執行及人力配置安排。 ・管理廚房，確保出餐品質。 ・與外場溝通協調合作，維持店內穩定營運。 ・食材及各項成本管控。。 ・設備保養及維護。 ・維持廚房清潔與衛生 ・定期進行消毒以符合相關衛生規範。 ・內場夥伴培訓。 ・協助完成主管交辦事項。 ・研發新菜色。 工作內容： ・團隊管理：你必須能深刻理解「領導」與「管理」的差異，並實踐它們。 ・跨部門溝通：我們有外場、吧台、廚房團隊，你要能協調各部門資源，推動前進。 必備條件： ・餐飲從業至少 3 年工作資歷及團隊管理經驗，經歷是你最棒的履歷。 ・具備良好溝通能力，我們的目標不只是經營一家餐酒館。 ・良好的溝通能力與理解能力，節省大家的時間，也節省你自己的時間。 ・站在不同角度思考問題 加分條件： ・具備店舖營運能力與成本觀念。 ・具備良好待人處事。 ・熱愛料理，也對自己的產品充滿熱情。 可能會遇到的工作場景： ・團隊成員都是身懷絕技、充滿想法，你必須同時具備消化與產出能力，才能與大家協作。
5/17 台北亞都麗緻大飯店-天香樓廚房-A級廚師
- 台北市中山區
- 3年以上
- 高中
【港中台三地唯一獲星杭饌餐廳 以傳承杭菜為職志】 連續2018~2023 連續六年度蟬聯米其林一星的台北亞都麗緻天香樓，為台灣保留著世界經典杭菜，亦是港中台三地唯一獲得米其林肯定的杭州菜餐廳。頂尖廚藝、同時受文學陶冶的廚藝團隊，為每一道杭饌賦予飲食文化的精彩故事。我們殷切期盼對美食充滿熱情與精湛廚藝的您，能紮實的傳承美食的真諦，以推廣杭州菜為一生職志，代代相傳。 職務內容包括： 1.準備食材及整理食材 2.協助製作配料、醬汁、湯、冷盤及其他主要餐點 3.協助出餐 4.相關衛生清潔工作 5.保持烹飪材料的適當存量，提出申購或請領 6.具中餐烹調丙級證照 7.中廚房經驗1年以上 8.其他主管臨時交辦事項
5/09 食品技師
- 台北市中正區
- 1年以上
- 專科
1. 餐廳衛生巡查檢與問題改善追踪執行，以確保客戶之食品安全衛生。 2. 稽核餐廳及廚房各類設施內之食品安全操作。 3. 原物料、食材來源履歷驗證把關與查核。 4. 餐廳衛生管理及教育訓練辦理。 5. 主導與規劃執行HACCP等通過相關認證，並維護管理HACCP系統執行之文件與紀錄。 6. 廢棄物系統申報作業(廢油、垃圾、廚餘 )。 7. 負責相關主管機關之聯繫及對應(如：衛生局)。 8. 病媒防治管理。 9. 計算餐飲包裝食品營養標示。