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公司介紹
產業描述
其他餐飲業
電話
02-25119358
員工人數
5人
地址
台北市中山區中山北路二段20巷1-3號
公司簡介
「Hanabi日式居酒屋釜飯專門店」於2007年10月15日開幕，是一家具備質感、沉穩、小巧的日系居酒屋。HanaBi是日文『花火』之意，中文意思為『煙火』，期許進到Hanabi的每位朋友都能開心地像觀賞煙火一樣，內心充滿無比驚嘆與快樂。 除了標榜日本釜飯專賣，日式Tapas創意小料理的提供亦相當多樣且精緻。主廚同時身兼日本酒唎酒師、日本酒學講師與日本酒品質鑑定師之身分，致力於料理與清酒的餐酒搭配。為此店內提供相當多樣化的日本酒，希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。
主要商品 / 服務項目
＊營業地址：台北市中山區中山北路二段20巷1之3號。 ＊營業電話：02-25119358。 ＊營業時段： 周二到周四 PM17:30~PM23:00（PM22:20最後點餐）。 周五與周六 PM17:30~PM23:30（PM22:50最後點餐）。 ＊供餐型態：每日中午皆提供釜飯商業套餐，也提供單點。每日晚間皆只提供單點，無套餐型態。 ＊店內桌數與容納客數：室內高腳桌椅類型共計15位，室內矮式沙發桌椅類型２桌約6位，包廂矮式桌椅類型2桌共計8位，戶外高腳桌椅類型2桌共計9位。總容客數38位。 ＊餐廳營運外之關係企業介紹：禾味商社-日本酒專業進口代理。
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公司環境照片(1張)
福利制度
法定項目 勞保、健保、加班費、特別休假、勞退提繳金 福利制度 全勤獎金、激勵獎金、績效獎金、免費供餐、上下班車資補助、員工餐廳、員工聚餐、春酒、需穿著員工制服、員工在職教育訓練
工作機會
9/04
工作時間：
【開始時間可面議】17:00~打烊(大約23:30至24:00)
需求條件：
1.有餐廚經驗者為佳
2.具基本刀工
3.具備責任感
工作內容：
1.根據顧客的點單進行烹調
2.將食材清洗並做簡單的處理備用
3.依據餐單準備相關的食材
歡迎
所有求職者
9/04
應學習與執行的工作如下：
1.食材與餐點服務事務：
＊餐點內容與食材特色、介紹餐點與引導點餐。
＊送餐與桌邊服務的儀態、流程與細節。
＊季節與每日餐點品項內容之更新與調整。
2.酒水吧檯事務：
＊飲品調製訓練，酒品基礎知識應用，酒品桌邊服務訓練。
＊日本酒與餐點搭配之經驗學習與推廣實務。
3.其他事務：
＊處理行政店務、營業帳務。
＊確保店內一切整潔，包含環境打掃與各式器皿擦拭。
＊店內營業備品之整理、巡視、訂購與點貨。
4.顧客服務溝通與危機處理：
＊學習並拓展「顧客觀察」的視野與心態，成為「在乎顧客」的專業服務職人。
＊學習面對與經歷餐期中之服務危機，訓練危機處理反應與思考，強健並提升責任心，建立樂觀、正面、心懷笑容與尊重之心。
【具備基礎外語應答能力(日語或英語)略佳。】
月休-依勞基法規定。
須配合輪班：
全班PM14:00~PM23:30。
晩班PM17:00~PM23:30。
9/04
＊餐點內容與食材特色、介紹餐點與引導點餐。
＊送餐與桌邊服務的儀態、流程與細節。
＊飲品調製訓練，酒品基礎知識應用，酒品桌邊服務訓練。
＊學習並拓展「顧客觀察」的視野與心態，成為「在乎顧客」的專業服務職人。
＊學習面對與經歷餐期中之服務危機，訓練危機處理反應與思考，強健並提升責
任心，建立樂觀、正面、心懷笑容與尊重之心。
*應徵者請私訊或E-mail提供覆歷，本公司將另行通知面試!謝謝!
歡迎
所有求職者
9/01
1.具6年以上日料廚房經驗，及基本刀工。
2.需負擔基本分內工作管理責任，具備責任感。
3.負責各種食材的處理與學習，以完成烹飪的前置準備工作。
4.確認料理的擺盤，品質及出菜順序。
5.具有良好的衛生習慣，定期協助進行廚房內環境及器具衛生管理及清潔工作。
6.協助其他工作檯的食材準備工作並完成主管交辦事宜。
7.需準備員工餐
8.需互相幫忙
月休8天，如遇國定假日，給予加休。
*面試者請自動投履歷至信箱等候通知*
歡迎
所有求職者
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