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公司介紹
產業描述
餐館業/焰遇燒肉/洪昌麻辣鍋
電話
06-6565828
員工人數
50人
地址
台南市新營區新進路二段270號1樓
公司簡介
柳營/新營發跡，在地深耕超過50年，本業為10大名廚 總舖師 洪俊男 掌洪廚囍宴外燴，致力以美味佳餚溫暖新營人， 洪昌麻辣火鍋品牌己在地經營10幾年，並於2017年重新裝潢翻修至今，以精緻嚴選食材為根源，努力成為台南新營最優質的餐飲品牌。 洪昌麻辣火鍋是總舖師對料理最極致的詮釋，嚴選肉品，自製手工丸餃，在地新鮮小農蔬菜，並融入台式席料理；職人創意料理，更有專業研發怡人的飲品及手作甜點，讓貴賓在每一次的用餐均能留下愉悅的記憶點。 洪昌為新營最佳的麻辣鴛鴦鍋品牌餐廳，2024年將熱情的再開發燒肉品牌，焰遇 燒肉 意謂焰麗人生 不期而遇，主廚研發各式精緻姿造；盛合，期待能再次激發並滿足每位貴賓您的味蕾。歡迎來體驗並感受台南人濃厚的人情味與樸實充滿活力的熱忱吧。
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主要商品 / 服務項目
洪昌麻辣鍋店多年秉持著安全、安心、健康的宗旨，不斷地在食材開發、保鮮與烹調方式「滿足顧客的胃蕾」。 以微笑、親切、迅速的服務、清爽舒適的用餐環境為根本，所提供的 「量、辣度、配菜」都可自由地選擇搭配，秉持著當初創立一貫服務顧客的精神。 本公司堅持提供精選肉品、新鮮蔬菜、絕品湯底、特調醬料，讓顧客品嚐食物最貼近天然原汁原味，物超所值的餐點讓顧客讚不絕口。
公司環境照片(6張)
福利制度
法定項目
其他福利
洪昌麻辣鍋店對於同仁的細心的栽培與用心地呵護，給予最貼心及溫暖的照顧，歡迎對服務有熱忱的夥伴們一同加入洪昌的大家庭!! [職工福利] ●完善保障：勞保、健保、勞退提撥、加班費、全勤獎金、供膳 ●休假福利：月休8天、年度特休假 ●獎金分享：三節禮金(品)、績效獎金、年終獎金(未滿一年者依比例發放) ●升遷規劃：完善績效考核制度，定期個人考核評估，作為調薪、獎金發放及升遷依據 ●教育訓練：職前、在職、食品衛生、環境安全...等訓練 ●團隊餐聚：同仁用餐折扣、聚餐 ●員工制服/名牌/工作帽/工作圍裙 ●同仁介紹入職獎金/久任獎金 ●員工旅遊(依年度營業績效獲利狀況擇國內或國外旅遊) 註：現場夥伴錄取後需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格證明
工作機會
9/18
焰遇燒肉尋找優秀的您
由台南辦桌起家台南四大名廚之ㄧ的
洪廚囍宴創辦旗下產業，其中包刮了新營在地品牌洪昌麻辣鴛鴦鍋
以及米其林二星，國際飯店經歷主廚
帶領團隊。
對於料理與服務的熱忱而努力
打造屬於餐飲職人的發光舞台
讓熱愛料理的你能發光發熱
尋找有能力有夢想的你
焰遇燒肉
是ㄧ個顛覆一般人對燒肉的看法，
融合中日法料理元素，
創造出令人驚豔獨特料理的餐廳。
什麼料理方式不重要，好吃最重要。
無論你是沒有經驗卻有滿滿熱情的年輕人，
或是想繼續精進自己挑戰自己的廚師，
邀請您加入焰遇燒肉團隊
一同實現夢想!
上班地點:台南市新營區新進路二段237號
上班時間（ㄧ~五）
16:00-22:00
六/日
10：00-14：00
16：00-22：00
公司福利
月休8天
勞健保勞退
全勤獎金
三節獎金
業績獎金
定期聚餐
年終獎金
尾牙/春酒
工作內容
1. 分切肉品/沙拉/熟食料理。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 保持高度清潔。
10. 執行安全與衛生的檢查。
9/20
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之備料，調配飲料等。
5. 負責結帳、收銀之工作。
6. 協助清洗碗盤。
這個職位在我們公司非常重要，因為餐飲是我們公司的一個核心業務。此職位可以提供個人發展機會和無限前景，並且可以幫助我們提供更好的客戶體驗。
如果您對這個職位感興趣，請盡快申請並表達您的興趣和熱情！
9/20
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由台南辦桌起家台南四大名廚之ㄧ的
洪廚囍宴創辦旗下產業，其中包刮了新營在地品牌洪昌麻辣鴛鴦鍋
以及米其林二星，國際飯店經歷主廚
帶領團隊。
對於料理與服務的熱忱而努力
打造屬於餐飲職人的發光舞台
讓熱愛料理的你能發光發熱
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焰遇燒肉
是ㄧ個顛覆一般人對燒肉的看法，
融合中日法料理元素，
創造出令人驚豔獨特料理的餐廳。
什麼料理方式不重要，好吃最重要。
無論你是沒有經驗卻有滿滿熱情的年輕人，
或是想繼續精進自己挑戰自己的行業菁英。
邀請您加入焰遇燒肉團隊
一同實現夢想!
上班地點:台南市新營區新進路二段237號
上班時間（ㄧ~五）
16:00-22:00
六/日
10：00-14：00
16：00-22：00
公司福利
月休8天
勞健保勞退
全勤獎金
三節獎金
業績獎金
定期聚餐
年終獎金
尾牙/春酒
工作內容
1.佈置及清理餐桌、洗碗、環境打掃 。
2.飲料調製、甜點製作 。
3.點餐、桌面整理。
4.招呼及服務顧客、慶生祝賀。
9/18
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帶領團隊。
對於料理與服務的熱忱而努力
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焰遇燒肉
是ㄧ個顛覆一般人對燒肉的看法，
融合中日法料理元素，
創造出令人驚豔獨特料理的餐廳。
什麼料理方式不重要，好吃最重要。
無論你是沒有經驗卻有滿滿熱情的年輕人，
或是想繼續精進自己挑戰自己的行業菁英。
邀請您加入焰遇燒肉團隊
一同實現夢想!
上班地點:台南市新營區新進路二段237號
上班時間（ㄧ~五）
16:00-22:00
六/日
10：00-14：00
16：00-22：00
公司福利
月休8天
勞健保勞退
全勤獎金
三節獎金
業績獎金
定期聚餐
年終獎金
尾牙/春酒
工作內容
1.佈置及清理餐桌、洗碗、環境打掃 。
2.飲料調製、甜點製作 。
3.點餐、桌面整理。
4.招呼及服務顧客、慶生祝賀。
9/20
1. 負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2. 負責客人帶位、點餐等工作。
3. 於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4. 進行簡易餐飲之備料，調配飲料等。
5. 幫客人慶生
這個職位在我們公司非常重要，因為餐飲是我們公司的一個核心業務。此職位可以提供個人發展機會和無限前景，並且可以幫助我們提供更好的客戶體驗。
如果您對這個職位感興趣，請盡快申請並表達您的興趣和熱情！
9/18
焰遇燒肉尋找優秀的您
由台南辦桌起家台南四大名廚之ㄧ的
洪廚囍宴創辦旗下產業，其中包刮了新營在地品牌洪昌麻辣鴛鴦鍋
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打造屬於餐飲職人的發光舞台
讓熱愛料理的你能發光發熱
尋找有能力有夢想的你
焰遇燒肉
是ㄧ個顛覆一般人對燒肉的看法，
融合中日法料理元素，
創造出令人驚豔獨特料理的餐廳。
什麼料理方式不重要，好吃最重要。
無論你是沒有經驗卻有滿滿熱情的年輕人，
或是想繼續精進自己挑戰自己的廚師，
邀請您加入焰遇燒肉團隊
一同實現夢想!
上班地點:台南市新營區新進路二段237號
上班時間（ㄧ~五）
16:00-22:00
六/日
10：00-14：00
16：00-22：00
公司福利
月休8天
勞健保勞退
全勤獎金
三節獎金
業績獎金
定期聚餐
年終獎金
尾牙/春酒
工作內容
1. 提供日式風格料理。
2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚。
3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
4. 確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
5. 維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
6. 保持烹飪材料的適當存量。
7. 控制出菜量以維持食品成本。
8. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。
9. 保持高度清潔。
10. 執行安全與衛生的檢查。
9/20
焰遇燒肉尋找優秀的您
由台南辦桌起家台南四大名廚之ㄧ的
洪廚囍宴創辦旗下產業，其中包刮了新營在地品牌洪昌麻辣鴛鴦鍋
以及米其林二星，國際飯店經歷主廚
帶領團隊。
對於料理與服務的熱忱而努力
打造屬於餐飲職人的發光舞台
讓熱愛料理的你能發光發熱
尋找有能力有夢想的你
焰遇燒肉
是ㄧ個顛覆一般人對燒肉的看法，
融合中日法料理元素，
創造出令人驚豔獨特料理的餐廳。
什麼料理方式不重要，好吃最重要。
無論你是沒有經驗卻有滿滿熱情的年輕人，
或是想繼續精進自己挑戰自己的行業菁英。
邀請您加入焰遇燒肉團隊
一同實現夢想!
上班地點:台南市新營區新進路二段237號
上班時間（ㄧ~五）
16:00-22:00
六/日
10：00-14：00
16：00-22：00
公司福利
月休8天
勞健保勞退
全勤獎金
三節獎金
業績獎金
定期聚餐
年終獎金
尾牙/春酒
工作內容
1.具備牛肉、豬肉、雞肉部位拆解能力。
2.具備肉品專業知識。
3.對產品熟成有基礎認知，並具備研究、實驗熱忱。
4.擅長溝通能力。
5.具燒肉店經驗佳。
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