吉照故里文化傳承企業社糖廠分部

公司簡介： **歷史說明： 「吉照故里 茶道院」位於糖業博物館園區～橋頭糖廠為全台灣第一座糖廠距今126年，更是台灣糖業鐵路發源地～周圍文化古蹟、歷史建築、古樹綠蔭為高雄市著名之糖業歷史、文化建築、生態園生態園區． 原身為日治時期橋仔頭製糖所~所長宿舍~後為國民時期各任廠長/副廠長宿舍或招待貴賓使用，現為高雄市市定歷史建築。 **經營: 橋頭糖廠廠長宿舍~目前由在地有心企業家經營，致力於古蹟活化及歷史建築營運，分享與大眾了解糖業及橋頭在地歷史,將歷史建築結合藝術展演、藝文活動，以及簡式餐飲～日式茶飲－各式和菓子京果子－小缽料理及會議場地出租。 **建築特色: 於1940建造，獨棟的日式官舍為台灣檜木建築，難得僅見的磚基腳腳基礎。大門口為單柱特殊設計，灰色瓦厝、雨淋板外牆、內部牆面特殊編竹夾泥工法，緣側加設的雨戶防雨水潑淋；在日本老建築正逐漸消失的現在，彌足珍貴。 茶道院佔地300餘坪~在戶外廣大的綠地，安靜佇立著 “百年南洋芒果樹”、 列為文化資產的“百年錫蘭橄欖樹”、 高聳入天的“台灣原生種荔枝”，及千姿百態的“緬梔花”。 沿著石道小徑漫步，一座座日據時期的防空洞，通往工廠；傭人走的特定通道旁，仍可看到勝手口斷裂的石燈遺跡；小池旁的石麓、舊時榨甘蔗的石磨、岩石上的「日」與砂石「月」形的排列對映，都是難得一見的景緻。 院內空間～一層層的帳子門，隔出不同功能的使用空間：賓客接待室、書齋、食堂、台所、風呂、座敷、次間，隨著溫潤的窗光串聯起緣側的美景。 如今融入茶道文化，更添生活美學，設有展示廳、餐飲空間、戶外觀景台等，提供豐富的文化體驗活動，如花道、茶道、和果子、書法、工筆畫、生態導覽等體驗。 **餐飲: 茶道院內提供富有文化歷史之現刷抹茶、日式茶飲及各式日本傳統和菓子．和菓子依照節氣文化以二十四節氣為基礎變化樣式，外型上常是模仿大自然界花鳥果獸姿態是五感體驗，是數百年的甘味天堂，餐桌上最美麗的四季風景。 餐點部分～提供茶泡飯、各式小缽料理並與在地米其林一星及特色小吃合辦特色在地料理 可租借場地舉辦戶外車展茶會～小型會議和下午茶等等。 吉照故里茶道院～不僅是一個保存文化資產的地方，更是一個充滿活力和創意的文化場域。 我們重視每一位員工的專業與價值及訓練，除了在糖業園區中提供良好的工作環境，也重視同仁學習、成長及發揮的空間。 歡迎有志投身藝文推廣、打造餐飲品牌的優秀朋友加入我們工作行列，一同再度開創～橋仔頭糖金歲月