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公司介紹
公司簡介
萬象餐飲股份有限公司，發軔於建築業，因為蓋了最好的房子，就想讓最好的餐廳進駐，讓美食與建築的文化相互映照。於是我們成立了萬象餐飲集團，邀請米其林星級國際名廚進駐高雄。目前設有"承Sho"與"Liberte"兩家餐館。 萬象對自己的期許是「只做高雄還沒有的東西」，要成為高雄飲食文明的先驅，進而帶動整體高雄城市文化的提升。歡迎對美食有理念的你共同來打拚。
福利制度
「保 險 福 利」： 勞保、健保、員工住院慰問金 「補 助 福 利」： 員工結婚補助、生育補助、員工及眷屬喪葬補助 「其 他 福 利」： (1) 職工退休準備金 (2) 員工婚、喪、喜慶、傷病、生育、急難、災害等補助 (3) 教育訓練
工作機會
8/19
1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.酒水服務。
5.負責結帳、收銀之工作。
6.歡迎中高齡再就業。
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1.負責跑單、擺盤、送餐及聯繫內外場之工作。
2.負責客人帶位、倒水、點餐等工作。
3.於客人用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。
4.酒水服務。
5.負責結帳、收銀之工作。
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1. 檢查所屬區域的器皿是否乾淨，杯皿是否破損，擺設以及清潔工作是否達到要求的標準。
2. 指派、監督及協助清潔與整理工作。
3. 督導所負責區域之服務人員做好服務，並隨時注意客人的需求。
4. 隨時補位和協助領檯及服務人員之工作。
5. 傾聽客人的意見，充分與客人溝通，了解客人喜好，並且負責所屬區域的點菜及點酒和做好餐飲促銷工作。
6. 隨時詢問客人對於餐食之反應，如有任何不滿意，應即時妥善處理。
7. 視情形需要，協助其他區域之同事服務，以發揮團隊精神。
8. 參加定期之在職訓練與參加每日簡報或會議。
9. 了解廚房當日銷售之菜餚，並配合促銷，但不強迫推銷給客人。
10. 協助盤點工作，並請領備品及器皿。
11. 必要時加強所屬服務人員有關服務作業流程，以及一些服待客人的技巧。
12. 執行上級臨時或特殊交辦事項。
Responsible for providing a welcoming, efficient, personable, and authentic experience for each guest during all encounters . Aiming to maximise guest interaction while minimising time spent ‘away’ from the guest. Create WOWs for our guests by attending to their needs and performing our Whatever/Whenever service promise during all guest.
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1.顧客接待,奉茶,菜單介紹, 依照餐廳作業流程及備餐事宜,協助桌邊與包廂分菜服務和基礎酒水服務
2.與餐廳內場配合,掌控出餐順序與傳菜至外場
3.餐期前後整理清潔工作環境。
4. 客人接待服務（含點餐、送餐、桌邊服務）
5. 與客人建立良好互動，讓客人有個愉悅的用餐經驗
6. 保持環境整潔，提供舒適的用餐環境
7. 高品質的工作質量，追求效率、認真負責、反應敏銳
8. 供員餐、員工制服
【亦有PT工作，歡迎詢問】
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1.服從餐廳主管的各項服務工作。
2.主管指派之服務方式與流程。
3.精準落實出餐上菜與服務酒水的順序速度。
4.良好的與客交流互動，提供顧客良好用餐體驗。
5.言語態度友善,舉止談吐謙和得宜。
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1.負責洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作。
2.協助廚師測量食材的容量與重量。
3.依照客人的點單，準備不同菜色所需要的食材。
4.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。
5.準備於營業時間內的點菜所需菜餚。
6.協助主廚設計所負責各自類別的菜單。
7.確保所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。
8.維持與確保冷凍庫及其他地區的衛生及清潔標準。
9.保持烹飪材料的適當存量。
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1. 收入及應收會計帳務處理。
2. 零用金撥補作業及帳務處理。
3. 應付會計帳務處理
4. 各項稅務申報
5. 餐廳相關問題協助排除及溝通
6. 處理財會作業與部門行政等相關業務。
7. 定期編制會計相關表單及其他帳務分析資料等作業。
8. 配合會計師查帳，準備相關資料。
9. 其他主管交辦事項。
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1. 會計帳務處理
2. 餐飲成本結算與各項成本分析報表編製。
3. 核算及分析產品單位成本。
4. 分析產品成本差異。
5. 庫存管理與分析及存貨盤點安排與執行。
6. 定期編製帳務報表及其他財務分析資料。
7. 各項稅務申報
8. 協助各項作業流程改善及內控流程規劃及掌握。
9. 與餐廳、廠商成本相關問題協助排除及溝通
10. 配合會計師查帳，準備相關資料。
11. 其他主管交辦事項。
12. 有餐飲業或製造業成本會計經驗佳
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1.接聽並致電顧客電話/網路訂位In Line系統, 確定其訂位資訊。
2.確保餐廳迎賓區營運設備的清潔與正常, 餐廳區迎接所有賓客，並引領顧客至座位。
3.建立顧客資料,且對菜單以及活動能具體了解。
4.按照規定保持制服和個人儀容儀表笑容的高標準。
5.詢問顧客預訂時交代之特殊資訊，並與廚房團隊再次確認。
6.協助服務人員相互配合進行迎賓茶服務及顧客桌邊服務。
7.協助結帳服務。
8.具親和力及服務熱忱者。
9.有收銀、接待、餐飲及飯店經驗者佳。
10.接聽電話、訂位。
11.ichef系統操作。
12.主管交辦事項。
Responsible for providing a welcoming, efficient, personable, and authentic experience for each guest during all encounters . Aiming to maximise guest interaction while minimising time spent ‘away’ from the guest. Create WOWs for our guests by attending to their needs and performing our Whatever/Whenever service promise during all guest.
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1.熟悉餐飲部各項餐具、大型器具、餐盤、不鏽鋼餐具洗滌與保養等工作。
2.將餐具擦乾或烘乾後歸位，做好餐具管理。
3.廚房與環境清潔打掃工作。
4.資源回收整理及垃圾處理。
5.主管交辦廚務相關事宜。
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