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93年3月11日在繁華的高雄左營成立美濃客家菜,當年負責人的母親含辛茹苦養育子女長大成家,負責人感謝母親的愛,決定開一家餐廳,把媽媽給予那份溫暖跟味道,帶到都市中,獻給高雄的人,藉由菜餚、建築物、服務把溫暖帶到每一個人的心中,負責人的媽媽也常告誡,回饋、是必要的,要感謝一路走來默默幫助我們的人、事、物,這些都是伴隨著我們成長的要素。所以每個月負責人,都會帶著店裡廚師, 到鄉下的國中、 國小烹煮營養午餐給小朋友享用,結合社區的服務,及獨居老人的照顧都是本公司負責人的堅持,讓這份我們所追求的溫暖灑愛人間,這就是美濃客家菜。秉持著提供顧客最優質的食物精神,希望看到每個客人有著滿足的笑容 。 我們重視每一位員工,除了有良好工作環境、提供學習及成長的空間,也有良好的升遷管道,餐飲業是個需要高度熱忱的行業,只要您有顆熱愛服務的心,歡迎您一起加入我們濃庄茶館股份有限公司的工作行列。
把家鄉的美食原原本本的搬到高雄市區,能用瓦斯烹調的我們遵循阿嬤的教誨用木炭細火慢燉,作法有夠老土卻也十足下飯,傳統"客家菜"為主,更是呈現家鄉味鄉土情。 伴手禮 : 梅粉、Q梅、鹽酥花生、客家黑豬肉香腸、客家鹹豬肉、手工麻糬、蹄膀、端午霸王粽。