金翔生物科技股份有限公司

金翔生物科技成立於民國105年，為農產品生產製造產業鏈之一。主要營運項目為「根莖類植物加工前處理」和「動物益生菌發酵營養食品生產」。 金翔公司主要從事甘藷採摘後的分類、清洗、磨皮、並將處理完成的甘藷再交由加工業者進行食品加工。 金翔生技也跨足生技研發產業和食品加工業，並成立文創部門，創造自己的行銷通路。 金翔位於關廟的農作物處理場，從清洗、破碎、發酵到包裝，場內設備完整，可有效解決甘藷格外品處理的問題，將生產過程中不符合規格的格外品製作成高階動物飼料，一年規模達一萬公噸之多，為國內甘藷產業鏈中不可或缺的一環。 為發展甘藷格外品更多應用空間，金翔生技與國立成功大學、南台科技大學，共同研究甘藷發酵技術，開發出地瓜生技原料、甘薯葉萃取物、與甘藷啤酒…等等，並繼續致力於研發其他機能性產品。 民國108年起與行政院農業部、畜產試驗所共同發展甘藷發酵飼料，運用於泌乳牛，食用甘藷飼料的牛隻泌乳量與品質皆十分穩定，這樣的成效讓酪農願意投入量產，因此有了「憨吉牛」鮮乳上市，本公司進而以「憨吉牛乳」為基底，添加天然動植物萃取營養素，再加入擁有高纖能量的甘藷，製作成「樂高素全方位營養保久調味乳」榮獲第八屆台灣十大嚴選穀得獎。 金翔生技的核心產品為「動物益生菌發酵營養食品」，除農業循環經濟外，文化創意產業也是金翔生技致力發展的一環，創造新經營模式，推廣台灣甘藷，賦予之價值。能確保未來在通路供應上更安全、穩定，在企業社會責任上更能照顧青年農民以及支持在地產業發展。 金翔生技整合嘉義大學動物科學學系、行政院農業部畜產試驗所與財團法人農業科技研究院的學界研發能量，歷經近2年時間成功開發出「益生菌甘藷青貯料製程技術」，由金翔生技量產。在國際原物料連年漲的年代中，「益生菌甘藷青貯料」在畜牧界炙手可熱，獲眾多畜牧業者採購，112年起也開始出口日本。財團法人農業科技研究院動物試驗結果也顯示，以益生菌甘藷青貯料取代飼料玉米，肉牛生長效果佳，胃口也更好。吃甘藷發酵飼料的牛羊，飼養期比吃進口玉米飼料的牛羊，平均可以縮短三個月，牛羊的肉質更為鮮美、油花更豐富。可以達到美國prime等級。而吃番薯的「憨吉牛」產出的鮮奶，濃厚、香醇，極具營養價值。醜地瓜變身超級飼料的故事，也得到各界關注，受到新聞深度報導。 新穎的型態以及頗具價值的發展，商業週刊也發表過封面文章。益生菌甘藷動物飼料，打敗美國玉米，成為國內畜牧業新寵兒，飼料成本降低三成，提高台灣飼料自給率，創造經濟循環的同時，也達到環境保育。