奕式布蕾_撒姆爾餐飲股份有限公司

孩提時代靠著父親的溫潤雙手，勤勤懇懇地揉麵烘烤 出爐一個又一個的「胖」，讓全家得以溫飽 而酵母與小麥的氣味，薰陶腦海裡對未來的信念 憑藉著對烘焙的喜愛與天賦 以業界最年輕的資歷，擔任知名連鎖咖啡甜點品牌的西點主廚 並斬獲「蘋果日報」母親節蛋糕評比冠軍殊榮 2021年，創立「奕式布蕾」甜點品牌 以日本進口麵粉及台灣在地小農鮮乳烘烤的香草波士頓蛋糕 搭配以法國諾曼第鮮奶油及生產履歷雞蛋製成的手工布蕾 打造口感蓬鬆柔軟、散發濃郁奶香的「波士頓布蕾派」 讓記憶裡的單純好滋味，點亮每一個微甜日常。