其他餐飲業
張小姐
麵包與咖啡
暫不提供
暫不提供 經濟部商業司查詢
5人
台北市士林區中山北路六段157巷12號
穀嶼取自春天最後一個 — 草木蓬勃生長、滋潤的節氣。 島嶼的嶼,是台灣,也是一座麵包小島 在這裡,可以發生各種可能 種子們恣意發芽,豐盛且安心的生長著。
在穀嶼這座小小的麵包島, 和各國不同風土的麵粉一樣,夥伴們有著獨特的個性。 我們喜歡麵包、咖啡,所有好吃的食物們。 認真對待每一樣食材,盡力把他們轉化成我們喜歡的風味。
麵包—把我們餵養的酵種,搭配不同國家、風土的麵粉, 各自發酵成不同個性的麵包們。 咖啡—挑選喜歡的豆子煮手沖,或是萃一把油脂、風味平衡的濃縮咖啡。
不定期聚餐。吃好吃的料理,才會有更多靈感創作好吃的食物。
台北市士林區
台北市松山區
台北市大安區
台北市中正區