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公司介紹
– 關於湛燃 在餐飲品牌如星辰般閃爍的時代，唯有守住品質、溫暖服務，並攜手成長的團隊，才能在繁星之中長久發光。 『湛燃』由三位懷抱熱情與理想的年輕人共同創立，秉持對食材的嚴謹與創意、對顧客的真誠與關懷，打造出屬於我們的品牌、屬於我們的未來。 – 旗下第一間品牌 湛燃燒肉 我們相信，美味與真誠能超越時間。以炭火與耐心，為顧客留下值得回味的餐桌記憶。 ◆ 2023年 《湛燃燒肉》高雄中山總店 創立 https://maps.app.goo.gl/KWNAsCxS9mJJsroA9?g_st=il 現代簡約、明亮清爽的空間設計，搭配自然光線，營造潮流且舒適的用餐氛圍。 ◆ 2024年 《湛燃燒肉》台南安平分店 創立 https://maps.app.goo.gl/wsaJ5CsGHheWiKRw6?g_st=il 暖黃光與深色石紋交織，沉穩中閃耀熱情。每一次服務不只是日常，更是對自己的要求與成長的展現。 我們的理念 湛燃燒肉，不只是餐廳，更是一段成長旅程。 我們希望把每一次服務，化作顧客的滿足與驚喜； 也希望把每一位夥伴的努力，化為學習與突破的養分。 在這裡，你不只是員工，而是「夥伴」。 我們一起分享喜悅與挑戰，一起書寫湛燃的未來篇章。 邀請你加入我們 如果你對服務充滿熱情，渴望在工作中成長、學習，並期待和團隊一起打造有溫度的品牌，我們誠摯邀請你加入湛燃。讓我們在每一次綻放閃耀的瞬間，一同點燃屬於我們的未來。
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主要商品 / 服務項目
《湛燃燒肉》 主打精緻單點與套餐式日式燒肉，我們不只提供美味食材，更注重每一位顧客的用餐體驗。從座位安排、環境氛圍到餐點呈現，我們盡力力求舒適與細膩。同時，針對不同顧客需求，我們提供代烤服務，確保每一口肉品都能呈現最佳口感。無論是初次造訪的客人，或是熟悉的老饕，都能在此感受到貼心服務與用餐品質的提升。
公司環境照片(7張)
福利制度
法定項目
其他福利
員工制度及員工福利 壹、公司制度 (1)教育制度 • 新人訓練-企業理念、基本營運、SOP等 • 在職訓練-內外在氣質、團隊溝通、團隊合作、知識培養等 • 升遷培訓-財會管理、人員管理、行銷服務管理、文書影像處理等 《外場服務人員》 一、基本營運能力(新人訓練) 1.服務表達：說話藝術、顧客服務禮儀、專業行為舉止。 2.理念認同：理解企業文化、服務精神。 3.作業熟悉：掌握完整SOP（接待、點餐、送餐、收班等）。 4.資源控管：設備維護、食材與店內用品用量控管。 5.對外溝通：與廠商接洽、補貨及協調能力。 二、專業氣質培養(在職訓練) 1.儀態與肢體語言訓練。 2.基本化妝與穿搭課程（符合品牌形象）。 3.服務人員專業形象建立。 三、管理層級能力(升遷培訓) 1. 財會管理 • 損益表、成本BOM表製作。 • 財務報表閱讀與分析。 • 財務及稅務計算、基本節稅觀念。 • 成本控管與利潤提升。 • 營收與業績管理。 2. 人員管理 • 溝通技巧與領導方式。 • 情緒管理與壓力調適。 • 態度、氣度與職場格局。 • 說話及處事的分界拿捏。 • 氣場與影響力培養。 • 團隊組織與人才培育。 3. 行銷服務管理 • 行銷策略規劃。 • 企劃書撰寫與簡報能力。 • 說服力與影響力。 • 顧客經營與會員行銷。 四、數位與文書技能 1.文書處理：Excel、Word、PPT、Canva。 2.設計影像：Photoshop、基礎排版設計。 3.影像製作：攝影技巧、簡易影片剪輯。 4.新媒體行銷：IG、TikTok 短片拍攝與經營。 《內場廚師/廚助人員》 一、基本營運能力(新人訓練) 1.專業表達：說話藝術、與同事及主管溝通。 2.理念認同：理解企業理念與品牌精神。 3.專業行為：正確態度與工作職業素養。 4.作業熟悉：完整內場SOP（食材處理、烹調流程、出餐協作）。 5.資源控管：設備維護、食材與店內用品用量管理。 6.對外溝通：與廠商接洽與進貨溝通技巧。 二、專業氣質培養(在職訓練) 1.儀態與職場形象訓練。 2.化妝與穿搭（符合廚房及品牌專業形象）。 三、管理層級能力(升遷培訓) 1.財會管理 • 損益表、成本BOM表製作。 • 財務報表閱讀與分析。 • 財務與稅務基礎計算。 • 基本節稅理解。 • 成本控管與食材浪費管理。 • 提升營收與毛利。 2.人員管理 • 團隊溝通技巧。 • 情緒管理與廚房壓力調適。 • 態度及氣度養成。 • 說話與處事分際拿捏。 • 氣場與領導影響力培養。 • 廚房管理者的格局與眼界提升。 四、行銷服務管理 • 行銷策略理解（如何讓餐點成為品牌亮點）。 • 企劃書撰寫與菜單提案。 • 簡報與報告能力。 • 說服力與提案力（推動新品或流程改善）。 五、 文書與影像處理 1.文書處理：Excel、Word、PPT、Canva。 2.設計影像：Photoshop、基礎排版設計。 3.影像製作：攝影技巧、簡易影片剪輯。 4.新媒體行銷：IG、TikTok 短片拍攝與經營。 (2)上班及休假制度 • 上班時間 兼職:彈性排班，每日時長3-8小時。 內場正職人員:上午10:30-14:00，下午17:00-22:00。 外場正職人員：上午11:00-14:30，下午17:00-22:00。 • 休假制度 正職人員:月休8-10天，特休、見紅補休比照勞基法。 (3)薪資制度 • 兼職人員：時薪200~230。 • 正職人員：月薪36000~40000（內含全勤2000）。 • 儲備幹部：月薪36000~40000（內含全勤2000）。 • 組長：月薪40000以上（內含全勤2000）。 • 副店長：月薪45000以上，可得崗位股份。 • 店長: 50000以上，開放入股，另有崗位股份。 • 督導：日後詳談，具有優先入股權及崗位股份。 • 以上薪資含法定勞健保。 (4)績效及升遷福利制度 a.績效考核 公司每季度發放一次績效考核，由績效分數決定獎金金額、薪資調整及升遷， 同時期許每位夥伴透過考核及與主管對談能夠更明確自身及公司的方向，藉由 公司培訓達到實際自我提升的效果。 b.獎金制度 • 季獎金 由綜合績效考核等級依及公司業績比例發放，另有獎勵金。 • 年終獎金 由綜合績效考核等級依年資及公司業績比例發放，另有獎勵金。 c.薪資調整及升遷 正職、組長管理職級績效考核達標及配合能力調整薪資、人格特質安排合適之職位，並再次詢問升遷意願，以利後續培訓計畫執行。 貳、員工福利 (1)禮金及獎金 • 正職人員： 滿一年300元生日禮品。 滿一年1200元生日禮金。 三節禮金 600元。 結婚禮金 1200元。 • 兼職/正職人員： 季獎金(依營業額及職級考核分數發放)。 年終獎金(依營業額、年資及職級考核分數發放)。 (2)補貼 • 交通補貼 支援縣市分店提供車票、油錢、車費。 • 住宿補貼及提供 支援縣市若有宿舍，免費提供。 入職滿一年以上配合外縣市轉調升遷者提供住宿補貼3000元。 (3)供餐及提供點心 • 在職全年每日供應兩餐(午餐、晚餐)。 (4)團體聚餐及團體活動 • 公司不定期聚餐及聚會(季度營業額達標免費聚餐，單月營業額破記錄免費聚餐)。 • 節日團體活動(聖誕節、跨年等)。 • 國內外員工旅遊(一年一次員工旅遊)。 (5)在職員工及員工親友用餐折扣 (6)提供員工制服 (7)教育訓練及課程提供 • 員工知識教育： 基礎培訓、管理職能(管理職以上依公司需求，公司免費提供對外課程)。 • 自我探索。 • 心態養成、心理交流。 (9)提供內部創業培訓並帶領實戰創業
公司發展歷程
2024.09
◆ 《湛燃燒肉》台南安平分店 創立 台南市安平區國平路150號 https://maps.app.goo.gl/wsaJ5CsGHheWiKRw6?g_st=il
2023.09
◆ 《湛燃燒肉》高雄中山總店 創立 高雄市新興區中山一路278號 https://maps.app.goo.gl/KWNAsCxS9mJJsroA9?g_st=il
工作機會
8/18
一、工作說明：
1.接待顧客。
2.介紹活動及菜單。
3.點餐、送餐、收桌。
4.桌邊各項服務。
5.吧檯飲料、沙拉、點甜製作。
6.燒炭、備炭。
7.開班準備。
8.打烊收班。
9.盤點訂貨。
10.工作環境清潔及維護。
11.團隊合作使各工作崗位運作流暢。
12.創造顧客美好回憶。
13.其餘交辦事項。
二、工作時間：
彈性排班，每日時長3-8小時。
三、資格條件：
1.不需經驗，只要對餐飲服務懷抱熱忱，喜歡團隊合作、樂於與人交流的你，我們都真心歡迎。
2.活潑開朗、善良真誠，願意以熱心帶給他人溫暖的夥伴。
3.虛心學習、積極成長，並能以責任感完成每一次挑戰的你。
即使現在的你尚未完全符合上述條件，但若這正是你嚮往的模樣，也誠摯邀請你加入湛燃，與我們一同學習與前進。
四、薪資福利升遷管道
1.兼職夥伴：時薪200~230。
2.正職夥伴：月薪36000~40000（內含全勤2000）。
3.在這裡，升遷靠實力不靠資歷！只要敢拚、肯努力，就能脫穎而出，成為管理者。
五、福利制度
(1)禮金及獎金
•生日禮金
•三節禮金
•結婚禮金
•季獎金
•年終獎金 依營業額、年資及職級考核分數發放。
(2)補貼
•交通補貼
•住宿補貼及提供
(3)供餐及提供點心
•在職全年每日供應兩餐(午餐、晚餐)。
(4)團體聚餐及團體活動
•公司不定期聚餐及聚會。
•節日團體活動。
•國內外員工旅遊。
(5)在職員工及員工親友用餐折扣
(6)提供員工制服
(7)教育訓練及課程提供
(8)提供內部創業培訓並帶領實戰創
六、公司企業理念
「溫度服務，美味驚喜。」
我們打造有溫度的工作環境、親切細膩的服務與兼具創意的餐點，能讓顧客安心且充滿驚喜的用餐體驗。
「分享與努力，燃起每一天。」
我們以「分享」建立關係，共享喜悅、煩惱、經驗與盈利，營造和樂工作氛圍；以「努力」追求成長，一起學習、互助、蛻變，不忘初心，拓展未來。
歡迎每一位懷抱熱忱的夥伴加入，不論你正在探索方向或已有未來規劃，與我們一同努力、成長，共創美好時光。
8/18
一、工作說明：
1.接待顧客。
2.介紹活動及菜單。
3.點餐、送餐、收桌。
4.桌邊各項服務。
5.吧檯飲料、沙拉、點甜製作。
6.燒炭、備炭。
7.開班準備。
8.打烊收班。
9.盤點訂貨。
10.工作環境清潔及維護。
11.團隊合作使各工作崗位運作流暢。
12.創造顧客美好回憶。
13.其餘交辦事項。
二、工作時間：
彈性排班，每日時長3-8小時。
三、資格條件：
1.不需經驗，只要對餐飲服務懷抱熱忱，喜歡團隊合作、樂於與人交流的你，我們都真心歡迎。
2.活潑開朗、善良真誠，願意以熱心帶給他人溫暖的夥伴。
3.虛心學習、積極成長，並能以責任感完成每一次挑戰的你。
即使現在的你尚未完全符合上述條件，但若這正是你嚮往的模樣，也誠摯邀請你加入湛燃，與我們一同學習與前進。
四、薪資福利升遷管道
1.兼職夥伴：時薪200~230。
2.正職夥伴：月薪36000~40000（內含全勤2000）。
3.在這裡，升遷靠實力不靠資歷！只要敢拚、肯努力，就能脫穎而出，成為管理者。
五、福利制度
(1)禮金及獎金
•生日禮金
•三節禮金
•結婚禮金
•季獎金
•年終獎金 依營業額、年資及職級考核分數發放。
(2)補貼
•交通補貼
•住宿補貼及提供
(3)供餐及提供點心
•在職全年每日供應兩餐(午餐、晚餐)。
(4)團體聚餐及團體活動
•公司不定期聚餐及聚會。
•節日團體活動。
•國內外員工旅遊。
(5)在職員工及員工親友用餐折扣
(6)提供員工制服
(7)教育訓練及課程提供
(8)提供內部創業培訓並帶領實戰創
六、公司企業理念
「溫度服務，美味驚喜。」
我們打造有溫度的工作環境、親切細膩的服務與兼具創意的餐點，能讓顧客安心且充滿驚喜的用餐體驗。
「分享與努力，燃起每一天。」
我們以「分享」建立關係，共享喜悅、煩惱、經驗與盈利，營造和樂工作氛圍；以「努力」追求成長，一起學習、互助、蛻變，不忘初心，拓展未來。
歡迎每一位懷抱熱忱的夥伴加入，不論你正在探索方向或已有未來規劃，與我們一同努力、成長，共創美好時光。
8/18
一、工作內容
一、工作說明：
1.接待顧客。
2.介紹活動及菜單。
3.點餐、送餐、收桌。
4.桌邊各項服務。
5.吧檯飲料、沙拉、點甜製作。
6.燒炭、備炭。
7.開班準備。
8.打烊收班。
9.盤點訂貨。
10.工作環境清潔及維護。
11.團隊合作使各工作崗位運作流暢。
12.創造顧客美好回憶。
13.其餘交辦事項。
二、工作時間：
上午11:00-14:30，下午17:00-22:00。
休假月休8-10天，特休、見紅補休比照勞基法。
三、資格條件：
1.不需經驗，只要對餐飲服務懷抱熱忱，喜歡團隊合作、樂於與人交流的你，我們都真心歡迎。
2.活潑開朗、善良真誠，願意以熱心帶給他人溫暖的夥伴。
3.虛心學習、積極成長，並能以責任感完成每一次挑戰的你。
即使現在的你尚未完全符合上述條件，但若這正是你嚮往的模樣，也誠摯邀請你加入湛燃，與我們一同學習與前進。
四、薪資福利升遷管道
1.兼職夥伴：時薪200~230。
2.正職夥伴：月薪36000~40000（內含全勤2000）。
3.在這裡，升遷靠實力不靠資歷！只要敢拚、肯努力，就能脫穎而出，成為管理者。
五、福利制度
(1)禮金及獎金
•生日禮金
•三節禮金
•結婚禮金
•季獎金
•年終獎金 依營業額、年資及職級考核分數發放。
(2)補貼
•交通補貼
•住宿補貼及提供
(3)供餐及提供點心
•在職全年每日供應兩餐(午餐、晚餐)。
(4)團體聚餐及團體活動
•公司不定期聚餐及聚會。
•節日團體活動。
•國內外員工旅遊。
(5)在職員工及員工親友用餐折扣
(6)提供員工制服
(7)教育訓練及課程提供
(8)提供內部創業培訓並帶領實戰創
六、公司企業理念
「溫度服務，美味驚喜。」
我們打造有溫度的工作環境、親切細膩的服務與兼具創意的餐點，能讓顧客安心且充滿驚喜的用餐體驗。
「分享與努力，燃起每一天。」
我們以「分享」建立關係，共享喜悅、煩惱、經驗與盈利，營造和樂工作氛圍；以「努力」追求成長，一起學習、互助、蛻變，不忘初心，拓展未來。
歡迎每一位懷抱熱忱的夥伴加入，不論你正在探索方向或已有未來規劃，與我們一同努力、成長，共創美好時光。
8/18
一、工作說明：
1.接待顧客。
2.介紹活動及菜單。
3.點餐、送餐、收桌。
4.桌邊各項服務。
5.吧檯飲料、沙拉、點甜製作。
6.燒炭、備炭。
7.開班準備。
8.打烊收班。
9.盤點訂貨。
10.工作環境清潔及維護。
11.團隊合作使各工作崗位運作流暢。
12.創造顧客美好回憶。
13.其餘交辦事項。
二、工作時間：
上午11:00-14:30，下午17:00-22:00。
休假月休8-10天，特休、見紅補休比照勞基法。
三、資格條件：
1.不需經驗，只要對餐飲服務懷抱熱忱，喜歡團隊合作、樂於與人交流的你，我們都真心歡迎。
2.活潑開朗、善良真誠，願意以熱心帶給他人溫暖的夥伴。
3.虛心學習、積極成長，並能以責任感完成每一次挑戰的你。
即使現在的你尚未完全符合上述條件，但若這正是你嚮往的模樣，也誠摯邀請你加入湛燃，與我們一同學習與前進。
四、薪資福利升遷管道
1.兼職夥伴：時薪200~230。
2.正職夥伴：月薪36000~40000（內含全勤2000）。
3.在這裡，升遷靠實力不靠資歷！只要敢拚、肯努力，就能脫穎而出，成為管理者。
五、福利制度
(1)禮金及獎金
•生日禮金
•三節禮金
•結婚禮金
•季獎金
•年終獎金 依營業額、年資及職級考核分數發放。
(2)補貼
•交通補貼
•住宿補貼及提供
(3)供餐及提供點心
•在職全年每日供應兩餐(午餐、晚餐)。
(4)團體聚餐及團體活動
•公司不定期聚餐及聚會。
•節日團體活動。
•國內外員工旅遊。
(5)在職員工及員工親友用餐折扣
(6)提供員工制服
(7)教育訓練及課程提供
(8)提供內部創業培訓並帶領實戰創
六、公司企業理念
「溫度服務，美味驚喜。」
我們打造有溫度的工作環境、親切細膩的服務與兼具創意的餐點，能讓顧客安心且充滿驚喜的用餐體驗。
「分享與努力，燃起每一天。」
我們以「分享」建立關係，共享喜悅、煩惱、經驗與盈利，營造和樂工作氛圍；以「努力」追求成長，一起學習、互助、蛻變，不忘初心，拓展未來。
歡迎每一位懷抱熱忱的夥伴加入，不論你正在探索方向或已有未來規劃，與我們一同努力、成長，共創美好時光。
8/18
一、工作說明：
1.各式肉品修整與切割處理。
2.生魚片及海鮮的前處理與料理準備。
3.甜品與手捲的製作。
4.夥伴伙食的烹調準備。
5.餐點擺盤與裝飾呈現。
6.食材清洗、整理與前置準備。
7.出餐品質控管，確保美味與一致性。
8.盤點、採購與訂貨作業。
9.盤點訂貨。
10.工作環境清潔及維護。
11.開班準備。
12.打烊收班。
13.團隊合作使各工作崗位運作流暢。
14.其餘交辦事項。
二、工作時間：
彈性排班，每日時長3-8小時。
三、資格條件：
1.不需經驗，只要對餐飲服務懷抱熱忱，喜歡團隊合作、樂於與人交流的你，我們都真心歡迎。
2.活潑開朗、善良真誠，願意以熱心帶給他人溫暖的夥伴。
3.虛心學習、積極成長，並能以責任感完成每一次挑戰的你。
即使現在的你尚未完全符合上述條件，但若這正是你嚮往的模樣，也誠摯邀請你加入湛燃，與我們一同學習與前進。
四、薪資福利升遷管道
1.兼職夥伴：時薪200~230。
2.正職夥伴：月薪36000~40000（內含全勤2000）。
3.在這裡，升遷靠實力不靠資歷！只要敢拚、肯努力，就能脫穎而出，成為管理者。
五、福利制度
(1)禮金及獎金
•生日禮金
•三節禮金
•結婚禮金
•季獎金
•年終獎金 依營業額、年資及職級考核分數發放。
(2)補貼
•交通補貼
•住宿補貼及提供
(3)供餐及提供點心
•在職全年每日供應兩餐(午餐、晚餐)。
(4)團體聚餐及團體活動
•公司不定期聚餐及聚會。
•節日團體活動。
•國內外員工旅遊。
(5)在職員工及員工親友用餐折扣
(6)提供員工制服
(7)教育訓練及課程提供
(8)提供內部創業培訓並帶領實戰創
六、公司企業理念
「溫度服務，美味驚喜。」
我們打造有溫度的工作環境、親切細膩的服務與兼具創意的餐點，能讓顧客安心且充滿驚喜的用餐體驗。
「分享與努力，燃起每一天。」
我們以「分享」建立關係，共享喜悅、煩惱、經驗與盈利，營造和樂工作氛圍；以「努力」追求成長，一起學習、互助、蛻變，不忘初心，拓展未來。
歡迎每一位懷抱熱忱的夥伴加入，不論你正在探索方向或已有未來規劃，與我們一同努力、成長，共創美好時光。
8/18
一、工作說明：
1.各式肉品修整與切割處理。
2.生魚片及海鮮的前處理與料理準備。
3.甜品與手捲的製作。
4.夥伴伙食的烹調準備。
5.餐點擺盤與裝飾呈現。
6.食材清洗、整理與前置準備。
7.出餐品質控管，確保美味與一致性。
8.盤點、採購與訂貨作業。
9.盤點訂貨。
10.工作環境清潔及維護。
11.開班準備。
12.打烊收班。
13.團隊合作使各工作崗位運作流暢。
14.其餘交辦事項。
二、工作時間：
上午10:30-14:00，下午17:00-22:00。
休假月休8-10天，特休、見紅補休比照勞基法。
三、資格條件：
1.不需經驗，只要對餐飲服務懷抱熱忱，喜歡團隊合作、樂於與人交流的你，我們都真心歡迎。
2.活潑開朗、善良真誠，願意以熱心帶給他人溫暖的夥伴。
3.虛心學習、積極成長，並能以責任感完成每一次挑戰的你。
即使現在的你尚未完全符合上述條件，但若這正是你嚮往的模樣，也誠摯邀請你加入湛燃，與我們一同學習與前進。
四、薪資福利升遷管道
1.兼職夥伴：時薪200~230。
2.正職夥伴：月薪36000~40000（內含全勤2000）。
3.在這裡，升遷靠實力不靠資歷！只要敢拚、肯努力，就能脫穎而出，成為管理者。
五、福利制度
(1)禮金及獎金
•生日禮金
•三節禮金
•結婚禮金
•季獎金
•年終獎金 依營業額、年資及職級考核分數發放。
(2)補貼
•交通補貼
•住宿補貼及提供
(3)供餐及提供點心
•在職全年每日供應兩餐(午餐、晚餐)。
(4)團體聚餐及團體活動
•公司不定期聚餐及聚會。
•節日團體活動。
•國內外員工旅遊。
(5)在職員工及員工親友用餐折扣
(6)提供員工制服
(7)教育訓練及課程提供
(8)提供內部創業培訓並帶領實戰創
六、公司企業理念
「溫度服務，美味驚喜。」
我們打造有溫度的工作環境、親切細膩的服務與兼具創意的餐點，能讓顧客安心且充滿驚喜的用餐體驗。
「分享與努力，燃起每一天。」
我們以「分享」建立關係，共享喜悅、煩惱、經驗與盈利，營造和樂工作氛圍；以「努力」追求成長，一起學習、互助、蛻變，不忘初心，拓展未來。
歡迎每一位懷抱熱忱的夥伴加入，不論你正在探索方向或已有未來規劃，與我們一同努力、成長，共創美好時光。
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