Maison242 • 日本酒 • NATUREL WINE_汲汲餐飲有限公司

〖我們在找一位願意「開創獨特甜點」的甜點主廚〗 對我們來說廚房不只是製作食物的地方 而是一個可以反覆淬鍊，也值得傾注時間與精神的創作場域 甜點不是餐後的附屬，而是能延續一場餐桌記憶的最後樂章 溫度、時間與比例在這裡交織，砂糖與節令食材能化作舌尖上細膩的驚喜 我們正在找的，是一位對甜點有堅持、對人有溫度的甜點主廚 你或許熟練日式甜點的細緻工藝，也懂得法式甜點的結構美學 更重要的，是你能以一種「與夥伴一同完成」的姿態 參與每一道甜點的試驗，每一次出餐的調整 以及團隊在成長過程中的默契與穩定 你，剛好是這樣的你： • 熟悉日式甜點或盤飾甜點，能展現基礎扎實的功夫 • 如果你同時能將日式甜點與中式或西式元素融合，那就更棒了 • 喜歡研發、挑戰新口味，也願意參與菜單企劃與品牌活動 • 能協助主廚抓品質、顧控管，並在甜點領域提供專業意見 • 願意與夥伴一起動手、解決問題、彼此學習 • 懂得溝通、願意傾聽，並能與團隊一同創造穩定的廚房氛圍 你未來會做的事： • 與主廚一同設計、研發、更新甜點菜單 • 規劃餐後甜點、茶點，以及搭配酒單的特製甜品 • 協助控管甜點食材的品質、成本與備料流程 • 帶領甜點團隊運作，並與熱廚房部門協作 • 一起參與活動、設計聯名甜點、營造驚喜時刻 如果你剛好是這樣的你，並且願意加入我們一同創造新的篇章 那我們找個時間見個面吧