川丰居酒屋_川豐國際餐飲有限公司

◎ 工作內容 維持店內環境清潔、帶位服務及良好的桌邊服務，提供顧客產品的專業知識以及資訊內容 ◎ 薪資制度 1. 時薪：$ 200元起（依經驗起薪） （ 基礎外場與清酒考核通過後會再調薪 ） 2. 獎金： - 全勤獎金（ 時薪＋5 元 ） - 訂位獎金（ 依個人顧客開發能力發給，無上限 ） - 清酒獎金（ 依個人清酒銷售數量發給，無上限 ） 「 關於川丰居酒屋 」 川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。 「品牌的深植」 「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。 「食材的堅持」 「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。 「服務的信念」 秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！

◎ 工作內容 1. 為顧客帶位、點菜、送菜、送客...等外場服務 2. 提供顧客產品的專業知識以及資訊內容 3. 進行簡易餐飲之料理 4. 負責結帳、收銀之工作。 ◎ 薪資發展與獎金制度 1. 本薪：$ 32,000 元（依經驗起薪） 2. 獎金： - 全勤獎金（ $2,000元 ） - 績效獎金（ 每月工作表現評估，最高 $4,000元 ） - 訂位獎金（ 依個人顧客開發能力發給，無上限 ） - 清酒獎金（ 依個人清酒銷售數量發給，無上限 ） - 業務獎金（ 行政業務管理，依主管發派任務給與 ） ◎ 排休方式 1. 上班時間：17:00 - 02:00 （採一頭班，休息時間營運期間安排） 2. 月休8天，特休假依勞基法規定 3. 每月1天的15:30固定安排全體正職會議，當日加班依規定辦理 ◎ 未來發展 1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展 2. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬 3. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效 4. 完善的福利、優渥的薪資制度，每位夥伴可以在這歡樂的團隊工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值 「 關於川丰居酒屋 」 川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。 「品牌的深植」 「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。 「食材的堅持」 「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。 「服務的信念」 秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！

◎ 工作內容 1.負責炒台、燒烤台餐點製作及品質維持。 2.依照時節，準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.對於各項餐點食材需熟悉了解。 5.廚房環境清潔維護。 ◎ 薪資發展與獎金制度 1. 本薪：$ 36,000 元（依經驗起薪） 2. 獎金： - 全勤獎金（ $2,000元 ） - 績效獎金（ 每月工作表現評估，平均表現約 $2,000元，最高 $4,000元 ） - 業績獎金（ 依店舖業績與工作站考核通過數發給，$1,000元 - $6,000元 ） - 專精獎金（ 依個人工作站專業度發給，$2,000元 / 站 ） - 訂位獎金（ 介紹好友來店用餐，用餐5%為個人訂位獎金，無上限 ） - 業務獎金（ 行政業務管理，依主管發派任務給與 ） ◎ 排休方式 1. 上班時間：17:00 - 02:00 （採一頭班，休息時間營運期間安排） 2. 月休8天，特休假依勞基法規定 3. 每月1號15:30固定安排全體正職會議，當日加班依規定辦理 4. 加班費依勞基法計算，旺季時視業績將依200元/小時計算 ◎ 未來發展 1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展 2. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬 3. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效 4. 完善的福利、優渥的薪資制度，每位夥伴可以在這歡樂的團隊工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值 「 關於川丰居酒屋 」 川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。 「品牌的深植」 「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。 「食材的堅持」 「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。 「服務的信念」 秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！

◎ 工作內容 1. 日常營運：維持店內環境清潔、帶位服務及良好的桌邊服務 2. 業務執行：人事出勤、服務品質，備品叫貨與驗收、月底庫存盤點等 3. 任務執行：完整佈達公司指令，瞭解員工合乎常宜需求，執行公司與員工之間的橋樑 4. 危機處理：任何突發事件處理、解決、與回報 5. 資訊流通：落實與內場良性溝通、每日菜單回報推薦、停售或限定數量之餐點品項 6. 店鋪管理：了解訂位概況、顧客組成、餐酒營運數據、商圈周邊觀察等 ◎ 薪資發展與獎金制度 1. 本薪：$ 36,000 元（依經驗起薪） 2. 獎金： - 全勤獎金（ $2,000元 ） - 績效獎金（ 每月工作表現評估，最高 $4,000元 ） - 訂位獎金（ 依個人顧客開發能力發給，無上限 ） - 清酒獎金（ 依個人清酒銷售數量發給，無上限 ） - 業務獎金（ 行政業務管理，依主管發派任務給與 ） ◎ 排休方式 1. 上班時間：17:00 - 02:00 （採一頭班，休息時間營運期間安排） 2. 月休8天，特休假依勞基法規定 3. 每月1號15:30固定安排全體正職會議，當日加班依規定辦理 4. 加班費依勞基法計算，旺季時視業績將依200元/小時計算 ◎ 未來發展 1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展 2. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬 3. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效 4. 完善的福利、優渥的薪資制度，每位夥伴可以在這歡樂的團隊工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值 「 關於川丰居酒屋 」 川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。 「品牌的深植」 「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。 「食材的堅持」 「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。 「服務的信念」 秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！

1.食材檢查食材，負責各食材洗、剝、削、切等 2.進行擺盤的動作 3.廚房內衛生整理、清潔

1.每日開店前準備工作 2.食材檢查食材，負責各食材洗、剝、削、切等 3.進行擺盤的動作 4.廚房內衛生整理、清潔

1.負責西餐餐點製作及品質維持。 2.依照時節，準備不同菜色所需要的食材。 3.於出菜時負責菜餚擺盤或調整份量之工作。 4.對於各項餐點食材需熟悉了解。 5.廚房環境清潔維護。

◎ 工作內容 1. 計劃廚房作業流程及確保良好產量。 2. 確保每日出貨品質和安排食材成本及人力成本。 3. 維護產品生產品質和食材保存符合衛生管理法規定。 4. 確保工作環境整潔，文書製作、完成主管交辦事項等行政工作。 5. 管理內場，協助工作夥伴完成工作。 6. 訓練工作夥伴，持續成長以及進步。 7. 研發菜色 此職位對於餐飲集團的發展至關重要，行政主廚有望在公司中發揮重要作用並獲得良好的職業發展前景。如果您符合上述要求並有興趣加入我們的團隊，請提交您的履歷表。 ◎ 排休方式 1. 上班時間：17:00 - 02:00 （採一頭班，休息時間營運期間安排） 2. 月休8天，特休假依勞基法規定 3. 每月1號15:30固定安排全體正職會議，當日加班依規定辦理 4. 加班費依勞基法計算，旺季時視業績將依200元/小時計算 ◎ 未來發展 1. 新店鋪擴點進行中，有機會參與公司營運計劃的發展 2. 在主管人員指導之下，依據既定政策，從事各項業務之設計，規章之草擬 3. 協助高階主管規劃生產、行銷計畫制度和中長期策略規畫及年度營運方針落實，以提昇經營績效 4. 完善的福利、優渥的薪資制度，每位夥伴可以在這歡樂的團隊工作，挑戰無限的可能性，追求自我價值 「 關於川丰居酒屋 」 川丰創⽴於2020年，位於台中市民廣場（勤美誠品）與綠光計畫⽂創聚落的周邊，店⾯外觀有著⽇式居酒屋的懷舊平房風格與各⾊油紙傘點綴的牆⾯，⾼掛的燈籠在夜晚中更顯耀眼。地處觀光商圈之故，常有許多觀光客與外國客在這⼀帶消費，每到週末或連續假⽇，熱鬧喧囂聲中交雜著中英⽇的對話已成⽇常。 「品牌的深植」 「別具匠心的料理方式、爐火純青的烹飪手法、追求極致的職人精神」，三項匯聚結合，豐沛了川丰的每道佳餚。結合多年餐飲烹飪、管理法則、飲食文化、服務精神，創造真正的天下無敵。結合三重手法：融合日系料理的禪意、揉入西式料理的手藝、堅持著台式料理的記憶。 「食材的堅持」 「堅決不使用半成品」，是我們對料理的堅持。透過嚴選食材，深入尋味台灣這片土地的美，堅持使用優秀的在地農產品。同時也不斷地創新精進的調理方式，以變化出獨一無二的新鮮美味，渴望藉由一道道用心的料理，能傳達我們對於食材的感謝及珍惜的心。 「服務的信念」 秉持著有溫度的服務，不流於制式化的表面功夫。在SOP（標準作業流程）的基礎上，注重服務的小細節，每個環節都是謹慎且專業的態度，讓服務從心出發。期待每位用的的您，用心感受，用力享受！

1. 規劃菜單、設計新菜和監督食品生產流程 2. 管理和培訓廚師團隊 3. 確保廚房設備的正常使用及維護 4. 確保符合衛生標準和安全要求 5. 管理廚房預算和成本控制 6. 協助處理客戶投訴和問題解決 7. 參與特別項目，如節日菜單和宴會活動等 作為行政主廚，您將負責領導廚房團隊的經營和管理，並確保食品品質和安全。這個職位具有豐富的發展前景，可以通過優秀的表現提升至更高的管理層級。 如果您有相關經驗和技能，並且希望加入我們的團隊，請盡快提交申請。